заповнено

Ви коли-небудь чули про суп з ботаре або на замовлення? Може про брудне тісто? Якщо ви солодкороті, про м’яке чи присідання на воді? Ми не знали, але ми знали про манку, ласу, якої не можна було пропустити і на кухні наших бабусь. А також із найновішого гастрономічного буклету від Szilvásvárad, де представлені найновіші, старі смаки.

У попередній статті ми повідомляли, що готується збірка рецептів, що представляють традиційні смаки Szilvásvárad. Ми раді повідомити, що публікацію завершено, в якій ми можемо згадати смакові смаки кухні наших бабусь, трохи подорожуючи у часі. Як повідомила Андреа Тот, доповідач місцевого самоврядування з питань туризму та подій, видання було створено в рамках проекту "Зміцнення місцевої ідентичності та згуртованості в Сілвашвараді". Дуже допомогли жінки та бабусі Сілвашварада, а також Центр соціальних служб Сілвашвараду та його доглядачі, які всі ділились з нами своїми рецептами.

Гастрономічне видання не повинно пропустити страви, приготовлені з місцевих типових овочів - квасолі, картоплі, кукурудзи. А якщо Szilvásvárad, то форель у всіх кількостях. Нещодавно захищену ЄС форель можна виготовити різними способами, якщо погортати буклет з рецептами, можна дізнатися, як їх роблять люди з сливи.

Окрім, здавалося б, простого супу з білої квасолі або яєць, маленький буклет також містить рулети з сажі зі спеціальною вигадливою назвою або спеціальний суп. З основних страв, ласка, ганка та лінг можуть бути більш відомими, але брудної локшини або халюски із пахта не так вже й багато. А якщо ви хочете чогось справді традиційного, солодового сливи із Сілвашварада, вам неодмінно слід спробувати брязкальце, солод, м’який або любовний лист. Але ми також рекомендуємо присідати на воді.

За згодою мера Ласло Санісло, ми пропонуємо буклет рецептів з рекомендацією Кріштіни Мушки, помічника з питань туризму. Переглядайте на свій смак!