А 24.-35. сторінки.

Його тісто робиться з жирного тіста, ми смажимо кілька аркушів, звичайне жирне тісто лише лужне замість содової пудри. (стрічка): використовується крем з внутрішньої або внутрішньої сторони - холодний крем. Змішуємо вершкове масло цукор ванільний цукор яєчний жовток холодний і потім навіть вмішуємо в нього шоколад, збиваємо яєчний білок у піну, змішуємо в нього і додаємо. Зовні протягніть вареними вершками.

тітки

2 жовтки, 2 ½ дкл. склянка цукру 2 столові ложки жиру, смажений у фритюрі порошок, кінчик ножа, содовий порошок добре перемішати до пінистого, потім ввести 4 столові ложки меляси, 2 склянки склянки, літр dcl, склянку молока, збити білки до піни, повільно перемішувати.

30 дгр. борошно. 8 дгр. цукру, 6 дека розтопленого вершкового масла або жиру 1 дкл. в молоці 1 дгр. розчинити 1 ціле яйце в 3 аркушах, обсмажити, але можна і в двох.

30 дека цукру 10 дека вершкового масла 6 яєчних жовтків 20 дека борошна з 1 літром молока до однорідності, густо закип'ятіть, коли будете готові, щоб змішати тверду піну з 6 яєчних білків на теплі. Залийте тісто теплим, накрийте листи деко і залиште на ніч. Покладемо туди і ваніль.

12 дкг. цукру з 2 цілими яйцями, потім перемішуйте протягом 1 години, потім ще 12 дкг. розмішати борошно з гризів. Увечері ми кладемо його в деко, столовою ложкою кладемо купи розміром з волоський горіх і випікаємо лише наступного дня.

Очистіть яблука від шкірки і варіть їх у лимонному соку, а потім вишкребте всередині, залийте кремом так, щоб навіть зверху на ньому було трохи крему, один, одне око для його прикраси. Крем:

Цукор кип'ятять з яйцями, за бажанням, потім трохи борошна та ваніліну.

(Це також дієтичний пацієнт, який подається після обіду)

Якщо ми зробили бейгліт з жирного тіста, то на 1 кіло скибочок ми розраховуємо 2 дека. дріжджів і жиру близько ¼ фунтів. Замісивши тісто, ми порахували 1 годину відпочинку до тих пір, даємо йому відпочити навіть після того, як поклали на деко.

Добре зварені каштани очищають від обох шкірок, потім подрібнюють через картопляну дробарку, потім ми змішуємо ваніль, пом’ятий цукор або шоколадний цукор (ще раз натискаємо) Збиваємо молоко в піну і подаємо з ним. Викладаємо пюре v. На тарілку. каштани. і все навколо піни.

Очищену картоплю відварити в хорошій воді, відфільтрувати в підсоленій воді, добре розбити, відварити в невеликій кількості масла з невеликою кількістю молока.

Може. т. b. 5 їдців. erfk. ½ кгр. цукру 10 столових ложок води, варити 8-10 хвилин, подрібнити в ньому 10 дека горіхів і змішати ще 3 дека масла. Подрібніть на дошці з холодною водою.

8 яєчних жовтків з цукром 28 дека ½ лимонного соку і шкірки змішати до дуже гарної піни, а потім додати тверду піну з білків 8 яєць і, нарешті, 14 дгр. натираємо на камінь, випікаємо у гарнірі. Остигнувши, розріжте на 2-3 аркуші і залийте наступним кремом. Розмішайте 2 кавові ложки кашки в гладкій склянці зі склянкою води і доведіть до кипіння. Якщо ми змішаємо його з 15 дг ванільного цукру з охолодженим 15 вершковим маслом, він дуже пінистий до приємного білого кольору, покриваємо ним зовнішність і посипаємо зверху підсмаженим фаршем з фундука або мигдалем. Ви можете приготувати вершки так, щоб половина склянки молока - це хороша міцна чорна кава, і тому у нас буде кавовий крем.

Змішайте 7 жовтків з 28 дека ванільним цукром до піни, додайте 28 дес. над кинджалом каштани та 7 яєць твердої піни, обсмажте з двох частин. 1 кгр на весь пиріг. використовуйте каштани і, на додаток до 28 десятиліть, що залишились, додайте їх до ½ літрів цукристих збитих вершків, а якщо пиріг охолоне, заповніть його і покрийте всю зовнішню шкіру.

Змішайте 6 жовтків з 15 дека цукру до піни, потім додайте 15 дека меленого фундука або мигдалю або (горіхів.) Тверду піну з 6 яєць і дві столові ложки крихти у змащеній жиром формі або тепі. вони готують. Розкачайте на злегка присипаній борошном дошці і обробіть 2-3 аркушами.

Крем: Розмішайте ванільний цукор 10 дека в пінистій мисці, занурте у воду на плиті, постійно помішуючи, поки не загусне, поки він не почне загусати. потім вийняти з голки і розмішувати до повного охолодження, тепер перемішати восени протягом 10 дек. хабосра ке. з маслом 2 скибочки шоколаду і 2 яйця з твердою піною. Це заповнить сторінки і роздує їх зовні. Зверху залити грінками. посипати мигдалем.

8 жовтків у мисці ложкою у склянці води з цукровою пудрою розмішуючи до піни. Потім додайте склянку води мелених волоських горіхів і цедри лимона, натертих кавовою ложкою корисної кориці. В кінці піни з 8 яєчних білків злегка розмішайте крихти 1 рулону дрібної склянки води і обсмажте на змащеному борошном коржі на помірному рівній вогні. Остигнувши, розріжте на 2 рівні частини джемом або вершками, додайте конверти і прикрасьте і надуйте їх за бажанням.

Змішайте 6 жовтків з 6 столовими ложками ванільного цукру до піни, потім додайте 6 яєць твердої піни. і кінець. 3 столові ложки борошна. Випікаємо 6-7 тонких листків для торта і відкладаємо. Зробимо крем. 6 яєчних жовтків 6 к. змішайте цукрову пудру в невеликій мисці до піни. 5 г. розтопіть білий желатин у воді, додайте до яйця, а потім цілих ½ літрів молока. коли закипить, вливайте його повільно, постійно помішуючи, а потім варіть, потім зніміть з вогню, трохи перемішуйте, процідіть, а коли охолоне, змішайте з літром збитих вершків. Потім ми беремо спочатку чисту форму для торта, злегка змащуємо її дрібною олією зі свіжої дошки для смаження, наносимо крем на дно торта тощо. до заповнення форми. Потім ми ставимо його на лід у дуже холодному місці, щоб замерзнути і при подачі форму раптово перевертаємо в теплу воду.

5 дека дріжджів 2 чайні ложки цукру ¼ літра молока і стільки борошна, скільки ви приймаєте, перемішайте до гарної розбавленої закваски, нехай вона підніметься. Якщо ви виростили 5 дека вершкового масла, змішайте 25 дг. шкварками, додавши квашену закваску на стіл. 1 яєчна кава k. сіль. ¼ літрів холодного молока і стільки борошна, скільки ви берете, щоб воно було замішане восени, щоб мати гарну твердість штруделя. Попрацюйте до хорошого пухиря та покрийте і дайте піднятися протягом 1 години. Але потім ми нарізаємо його на великі шматочки, тонко витягуємо і скручуємо у форму пекаря-круасана, кладемо в деко з яйцями і мажемо і смажимо.

Вузький літр борошна натираємо восени 2 столовими ложками вершкового масла, 2 жовтками на столі. ми додаємо його, добре вимісивши восени, щоб було схоже, що він розтягнутий на твердому стільниково-тістовому столі, вирізаємо верх, змащуємо, смажимо на швидкому вогні.

15 вершкового масла 6 жовтків 30 груд. змішати з цукровою пудрою до гарної піни, додати 15 дес. тертого шоколаду, 15 дека борошна і, нарешті, твердої піни з 6 яєць, висипте в борошняний деко і обсмажте на повільному вогні.

5 яєчних грязей. змішати 4 столові ложки цукрової пудри. 1 столова ложка шоколаду 4 столові ложки борошна. і 4 яєчні піни в аркуші v. випікається одночасно. Крем: 25 дека мелених горіхів, зварених в молоці при охолодженні протягом 20 днів. пінистий кев. вершкового масла і 20 де. додається цукрова пудра.

1 цедра лимона і сік яєчного жовтка, невелике молоко, 1 кава самця. борошно. кип’ятять при охолодженні до 20 дека масла і 20 дека цукру (попередньо змішаного), потім перемішують їх.

½ літрів пастеризованих варених каштанів у невеликому цукристому ванільному молоці повторно готують. Тісто: 1 д. дріжджі, 25 д, вершкове масло. 25 дгр. борошно. 1 столова ложка цукру, трохи солі замісити на маленькі круасани, щоб сформувати і наповнити, після випікання посипати ванільним цукром.

Ádámné F. 1950. IV. Я.

Малину добре подрібнюють у горщику або склянці протягом 6-7 днів, потім подрібнюють і залишають дозрівати на 2 дні. Беремо ½ цукру на літр для соку всього, варимо добру ½ годину, розтираємо в невеликі банки.

¼ кгр. цукор 1 ціле яйце. 6. дгр. вершкового масла. 2 столові ложки какао, змішаного з піною, повільно влийте 2 деци молока, потім повільно змішайте ¼ кілограма борошна з пачкою розпушувача. Тушкуйте на невеликому деко або форму для торта. Коли він висох, розріжте його посередині і залийте джемом.

28 дгр. хлібного борошна, 10 дгр. теплого меду 10 дгр. цукор. 2 цілих яйця, пупо з содової пудри з кінчиком ножа. Ложка жиру, кориця, гвоздика. Вимісивши до гарної перлини, формуємо з неї маленькі кульки, випікаємо до світло-коричневого кольору.

40 дека борошна, 15 дека жиру, 15 днів. цуйкор. 1 ціле яйце одного жовтка, 2 столові ложки вершків 1 пакет ванільного цукру 1 пакет розпушувача. Зверху викласти джем і густі волоські горіхи.

½ цукор, ½ борошно 2 яйця 1 столова ложка жиру. Розмішати жирний жирний яєчний жовток. Потім змішайте 2 дека какао-борошна, змішаного з 2 цілими розпушувачами. Трохи молока, нарешті яєчна піна.

6 жовтків 12 столових ложок цукру 12. чоловічий. борошна, 6 столових ложок води. Змішати жовток з цукром, водою та піною. Потім ми змішуємо 1 розпушувач у гарнір і додаємо 6 яєчних пінок до невеликої лимонної цедри.

½ в холодне молоко додайте молоко 6 дека борошна, 15 дека цукру, ванільний цукор, 2 жовтки балу, потім поставте на вогонь, зварену в кашці. Потім окремо збийте 10 дека цукрову пудру і змішайте з рештою, її можна додати гарячою.

2 столові ложки варення 1 яйце 15. д. вершкового масла. 2ö. d. цукор. 2 деци молока 1 збита маленька ложка содового порошку. 40 дека борошна 1 столова ложка жиру для заморожування варення добре розмішати.

На 1 яйце беремо 14 дека цукру, вперше перемішуючи холодно протягом ½ годин. Потім її густо готують на пару, готуючи на пару, потім видавлюючи, випікаючи повільно і підкладаючи під неї жиростійкий папір. Для цього існує витяжка. Подовжений кінець червонуватий, загострений всередині.)

½ K Кубики цукру під 2 deci води для розчинення цукру ½ Кип’ятіть годинами, обережно додайте волоські горіхи за бажанням і все ще кип’ятіть, поки він не почне добре загусати, потім вилийте на водяну плиту і незабаром подрібніть його водою ніж.

Кип'ятити цукор у воді, поки не стане майже весь сироп, і зварити цвяхи в ньому рожевого кольору за бажанням, злегка вилити на пиріг і застигнути в холодному місці. Ви також можете зварити лимонний сік між ними.

Яйця добре змішати з цукром і цукром, потім зварити, додати шоколад і, нарешті, трохи жиру (якщо масла немає).

Добре зварити в молоці, додати цукор і горіхи шоколад або, какао, змішати зі збитими вершками холодними (це наповнить пиріг.

Підсмажте цукор, покладемо трохи борошна, спочатку добре перемішаємо борошно в холодному молоці, між ними ми також варимо невелике какао.

3 яєчні жовтки 3 менші за розміром морозо-жирові жири 1 сковорода 1 крапля порошку харчової соди 3 д. Куб. Піни залийте піною, додайте 4 столові ложки меляси 1 ½ склянки борошна 1 склянку молока, нарешті збийте яєчні білки, щоб спінилися. Спочатку розмішайте жир у піну.

Начинка для пластин: 15 д. вершкового масла. 15 д цукру. 2 ½ скибочки шоколаду 8 дека підсмажений фундук дрібно нарізаний.