У мене був смак чогось легшого, швидкого та несмасного, мене вже просили після свят. Щось на зразок того, що я готував за книгою «Моя чудова їжа» 🙂 Тож я кинув погляд на комору і склав рецепт «що дав будинок». Якщо у вашому домі також є подібні запаси, надихайтеся 🙂 Вам не потрібно багато, вершкове масло додасть вишуканого смаку всій їжі і не забудьте пропустити родзинки - вони врівноважують злегка солоний смак пармезану.
Нам потрібно:
2 зубчики часнику
близько 10 штук брюссельської капусти (капусти)
приблизно 1 і льодяні чашки булгура
близько 1 склянки пармезану (сир Грана Падано)
гарячий бульйон (або вода)
вершкове масло за потребою
перець
Ми очищаємо брюссельську капусту (капусту) і нарізаємо її на четвертинки ...
Подрібнену цибулю обсмажте на шматочку вершкового масла, додайте часник і обсмажте.
Додати кель…
Додайте вершкове масло, щоб капуста смажилася красиво.
Ось такий, досить золотий.
Додайте подрібнений мигдаль, промитий булгур і смажте якийсь час сухим, потім залийте гарячим бульйоном/водою, пармезаном і перемішайте. Накрийте кришкою і кип’ятіть трохи. Однак будь-яку хвилину відкрийте їжу, перемішайте, додайте бульйон/воду, додайте сир і знову перемішайте…
Ми також можемо «натерти» сир у блендері.
Нарешті додайте родзинки, перемішайте, трохи протушкуйте і подавайте до столу.