Цей пиріг - це простий і недорогий спосіб обдурити дітей та дорослих їсти овочі, які іноді нам не так подобаються, наприклад, буряк. Крім того, він смачний і є десертом, який може бути вишуканим для будь-якої вечірки чи прийому, які ми маємо вдома. І найкраще з усіх - це те, що воно підпадає під дієту/кухню Палео, оскільки воно не містить клейковини або рафінованого цукру.
Кухня або дієта "Палео" (палеоліт), як це відомо в англосаксонському світі, є формою харчування та харчування, що охоплює набагато більше, ніж звичайна дієта і метою якої є бути здоровим. Для цього ми використовуємо дієту як інструмент, усуваючи ті продукти, які викликають у нас хвороби, і уникаємо багатьох харчових звичок, нав'язаних харчовою промисловістю, та незнання, яке іноді походить від традиційної медицини. Першими кроками, які слід виконати, є: усунути всю клейковину, весь рафінований цукор, усунути шкідливі рослинні жири (такі як ріпакова олія, кукурудза, соя ...), замість цього використовувати здорові жири, такі як тваринні, чисте масло, оливкова олія, кокосова олія, їжте м’ясо, рибу, птицю, включаючи органи, як це було раніше, їжте всі овочі, особливо ті, що мають зелене листя (але не білу картоплю, в якій дуже багато крохмалю та цукру, і будьте обережні з бульбами), беріть фрукти в помірних кількостях (лише від 15 до 25 г фруктози на день), їжте тільки кисломолочні продукти (тобто напівтверді та старі сири, йогурти, кефір), їжте пребіотичну їжу (наприклад, мед, банан) та пробіотики (наприклад, кімчі) ), а також сонячні ванни та фізичні вправи щодня.
Хороші жири - це наш ворог, однак цукор і все, що підвищує рівень інсуліну в крові, є, оскільки насправді це те, що підвищує рівень дрібних частинок «поганого» холестерину, а не тваринних жирів, як вважали раніше.
"Дієта" Палео включає режим вправ, який був би типовим для наших предків, наприклад, ходьба або виконання легких кардіо-вправ, біг раз у раз і підняття важкої ваги лише раз у раз (тобто марафон. Це не зовсім те, що зробили б люди палеоліту, і це не є чимось природним чи здоровим для нашого тіла ...). Для отримання додаткової інформації про цей тип кухні, харчування та спосіб життя в Інтернеті є кілька чудових сторінок, хоча більшість із них англійською мовою.