БУВОВИЙ СУП З ЕСТРАГОНОМ
Сирі матеріали:
- 2 столові ложки олії
- 1 жовта цибулина
- 200 г ковбас
- 1 столова ложка естрагону
- 1,5 л овочевого відвару
- 1 зубчик часнику
- 400 г попередньо замоченої квасолі (біла, червона, або ви можете використовувати консервовані боби)
- 2 дл сметани Кукконія
- 1 PL борошна
- сіль
- чорний перець
- 50 г макаронних виробів для супу
Підхід:
1. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, нарізану ковбасу та естрагон. Влийте овочевий бульйон і додайте подрібнений часник. Налийте з квасолі води і додайте квасолю в бульйон. Доведіть до кипіння і варіть, поки квасоля не стане м’якою.
2. Змішуємо сметану з борошном. Вилийте його в суп через сито і добре перемішайте.
3. Посоліть, приправте, додайте макарони і варіть 5 хвилин.
Підготовка: 35 хв.
Кількість калорій: 693 ккал/порція