. ви швидко готуєте, використовуєте мінімум страв і годуєте всю сім’ю. Що ще ти можеш хотіти?
Кулінарні редактори
Інгредієнти
- 450 г нуту (в ідеалі консервований)
- Від 1 до 1,5 дкл води
- 800 г очищених помідорів
- 2 зубчики часнику
- 100 г цибулі
- 2 до 3 PL масла
- 2 PL подрібненої петрушки
- ½ ЧЛ сушеного майорану
- 5 dcl червоного вина
- сіль
- перець
Окрім чудових трав, цей суп також містить червоне вино. Звичайно, спирт випаровується кип’ятінням, але чудовий смак залишається. Тому ми рекомендуємо використовувати якісне вино - його смаки та аромати перейдуть у їжу.
Чи знаєте ви ті дні, коли у вас немає часу на приготування їжі та складну подачу? Якщо ви не хочете вирішувати це за допомогою купленого фаст-фуду, ми рекомендуємо цей рецепт. Нутовий суп - чудова, проста і швидка їжа, щось на зразок eintopf або супу густого, щоб у ньому була ложка.
Нутовий суп для поціновувачів
Нут є частиною нашого меню вже 7000 років. Ця їжа наситить вас належним чином і містить багато клітковини, що корисно для вашого організму. Він знижує рівень холестерину і є чудовим антиоксидантом.
- Процідіть нут під проточною водою і дайте йому капати. Якщо вам не подобаються консерви, замочіть нут напередодні ввечері у воді і зварите його на наступний день, перш ніж вживати.
- Смажте цибулю на олії на повільному вогні, поки він не стане золотисто-коричневим. Додати нут, подрібнені помідори з соком, подрібнений часник і заправити майораном. Ми варимо все разом близько 10 - 15 хвилин.
- За необхідності додайте сіль і приправи, влийте трохи води та вина і варіть у критому посуді близько 10 хвилин.
- На завершення прикрасьте петрушкою і подайте до смаженого хліба.
Ви знали, що … ?
- В Іспанії вирощується стільки помідорів, що томатна «війна» стала щорічною традицією тут. Десятки тонн стиглих плодів знецінюються, коли люди кидаються, щоб штучно підвищити ціну.
- Ми радимо їм овочі, це рішення було винесене судом у 1893 році.
- Помідори походять з Америки, їх вирощували перуанські індіанці у 5 столітті до нашої ери. В Європу їх привіз не хто інший, як знаменитий Колумб наприкінці XV століття.
- Верхня зелена частина помідора біля плодоніжки завжди повинна бути зрізана. Містить соланін, який є токсичним. У невеликих кількостях це може спричинити нудоту або головний біль, але у більшій кількості це може спричинити набагато серйозніші проблеми. Також зверніть увагу на недозрілі плоди.