Java
100мл 850, -Фт
250мл 1650, -Фт
У запаху спочатку переважає бузина, а потім ви можете виявити в ньому ноти чорносливу. Слива з’являється у смаку, але вона вегетативна та перечна поруч.
Використання:
Вам не потрібно їхати, змініть свої добре перевірені рецепти, щоб зробити їжу більш захоплюючою!
Додайте кілька ложок оцту відповідно до вашої старої, усталеної рутини ...
Приправи соуси:
Ми можемо переправити смак лісу в наші лісові фрукти, вишні та соус з дичини, додавши 1-2 чайні ложки фруктового винного оцту. У такій кількості гострота оцту не відчувається, але робить його пікантним.
Чудово підходить для чорносливу та кисло-солодких соусів.
Спеція для приготування:
Маринад з медового кетчупу можна заправити 1-2 столовими ложками оцту з малини, терну або сливи. На додаток до пом’якшення м’яса оцтом, аромати плодів здаються слабкими.
4 ек. кетчупу, 2 ст. меду, сіль, перець, 2 ст. фруктовий оцет. З цього маринаду можна робити курячі крильця, курячі гомілки або фланги.
Ми можемо зробити наш квасолевий суп особливим, додавши під час приготування 3-4 столові ложки сливово-бузинового оцту. Він змінює свій смак у солодкому напрямку і чудово контрабандним чином смакує чорносливу.
Відмінна пряність до страв, приготованих з помідорами.
Попередньо обсмажена з сіллю і перцем гриб внизу налийте в сковороду 1 столову ложку сливово-бузинового оцту, щоб він швидко випарувався і пара злегка проникла в гриб, це повторюється 3-4 рази. Оцет швидко загусає, вміст сухої речовини злегка карамелізується і має чудовий насичений коричневий колір, такого смаку неможливо досягти за допомогою інших спецій.
Смажена рибаМи можемо зробити його пікантним, скропивши його трохи фруктовим винним оцтом Plum Elder безпосередньо перед вживанням.
Айвар це робить ваш смак повнішим.
Приправа для салату:
Оцет з терну і сливи - чудове доповнення до салату з червоної цибулі та помідорів.
Червона капуста і буряк на пару мають дуже хороший смак слив та бузини.
Наш салат з квасолі та сочевиці не тільки смачніший, але й легший для засвоєння, оскільки оцтова кислота допомагає розщеплювати білки.
Чудово підходить для салату із смаженого перцю.
Спеція маринад:
- Швидкий маринад для дичини, яловичини та свинини:
Рівні кількості олії (можна ароматизувати, наприклад, трюфелі, чебрець тощо) обробляють такою ж кількістю кислого матеріалу, терну, яблуні айви, сливи бузини або фруктового винного оцту Faeper.
Поверніть в нього підготовлені скибочки м’яса і поставте в холодильник на 2-6 годин. Після соління ми продовжуємо працювати за звичним рецептом.
Олія зберігає вологу м’яса, кислота оцту пом’якшує, а смак приправляє.
- Маринований водою маринад для дикого м’яса
М’ясо дичини сухе та волокнисте, тому його приготування також вимагає більше праці та особливого догляду. Тому варто застосовувати маринування до таких видів м’яса:
1,5 л води з 1,5 дл 5% -ного винного оцту терну, сливового в'язу або яблуні-айви, 40 дкг змішаних, подрібнених овочевих супів, 1 велика головка цибулі, 3-4 зубчики часнику, 1-2 лаврових листа, 1 чайна ложка зернового перцю, 1-1 чайна ложка ягід ялівцю, коріандр і 1 чайна ложка солі, варити тихо 1 годину, а потім дати охолонути. Будучи, ми проціджуємо підготовлене м'ясо. Не використовуйте занадто велику миску, адже маринад повинен повністю покривати м’ясо! Поставте накриту посуд у холодильник на 2-3 дні. Ми обертаємо його щодня, потім працюємо над ним за звичним рецептом. Тим часом м’ясо соковите, м’яке. Цей маринад ми також можемо використовувати для приготування яловичини та свинини.
Маринад для стейків: 3 чайні ложки червоного винного оцту, 6 чайних ложок червоного вина, 2 чайні ложки соєвого соусу, 6 чайних ложок олії, 1 чайна ложка соусу Вустер, 1 чайна ложка цукру, 2 зубчики подрібненого часнику, 2 чайні ложки подрібненої петрушки, 2 чайні ложки інших свіжих зелених спецій, перець.
Вінегрет, це може бути заправка для салату, соус, соус ...
"Вінегрет" і досі використовується багато в чому - від найпростішого португальського рибного ресторану до мішленських буржуазних ресторанів. Суть полягає в змішуванні оцту з олією або іншим жиром в однорідну емульсію.
Співвідношення:
• 100 мл фруктового винного оцту
• 3-400 мл оливкової олії (або більш нейтральної олії, наприклад кукурудзи, виноградних кісточок, соняшнику, розтопленого вершкового масла або іншого жиру)
• 1-2 чайні ложки діжонської гірчиці
• 2-3 щіпки солі (залежно від кількості гірчиці)
Емульсію можна приготувати кількома способами.
1. Змішайте винний оцет, сіль і гірчицю віночком у мисці для змішування. Олію додають потроху, постійно помішуючи, поки не вийде гарний вершковий соус.
2. Також можна використовувати блендер. У цьому випадку змішайте оцет, сіль і гірчицю протягом 10-15 секунд і потроху додайте половину олії. Потім перекладіть у чашу для змішування та додайте віночком другу половину олії, постійно помішуючи. Зберігати в мулярській банці. Якщо емульсія відокремлюється, струшуйте.
3. Його можна готувати в баночці з самого початку: інгредієнти просто збовтують, використовують одразу (емульсія буде не такою довговічною, як у попередніх двох методах).
Фізіологічний ефект:
Слива
Сливи - дуже корисна їжа для нашого організму з кількох причин. Він відомий насамперед своїми послаблюючими властивостями та властивостями, що регулюють стілець. Він містить велику кількість калію, меншу кількість натрію, і є одним з наших найкращих очищувачів крові. Це знижує кров'яний тиск, а також рівень холестерину в крові та ревматичні скарги. Це благотворно впливає на хворих на нирки та печінку.
Завдяки вітаміну В він також благотворно впливає на нервову систему та роботу мозку. Він пов’язує зайвий жир під час дієти. Він має особливо заспокійливу дію. Відмінне джерело вітаміну С, багате на такі мінерали, як калій, залізо та фтор.
Бузина:
Багатий вітаміном С, також містить вітаміни А, В, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, мінерали та мікроелементи.
Це очищувач крові, стимулятор та чудовий засіб для лікування ревматичних захворювань. Вживання у більших кількостях має послаблюючий ефект і, отже, відмінно проти запорів. Його антиоксидантні та стимулюючі імунітет властивості благотворно впливають на нормальну реакцію організму на грип, спричинений вірусами А та В. Ягоди, як і більшість ягідних рослин, повні антиоксидантних флавоноїдів.
Наведений вище опис не є вичерпним і відображає наш сьогоднішній досвід. Не встановлюйте межі і для своєї творчості, адже це вводить вашу душу в їжу, в життя. З повагою, Пітер та Лінда