Купуйте на ринку, печіть за п’ятдесят метрів, у ресторані! Таке несвідоме свіже смажене можна їсти лише в Китаї. Якщо хтось знає ближче місце, негайно повідомте!

їдять

Готувати їжу корисно не лише тим, що ви їсте її так, як вам хочеться - за умови, що ви не занурюєтесь до останнього розділу «Друзі», поки там все горить, - але й тому, що ви можете заощадити гроші. Однак Китай - дешева країна, якщо ви вирішили піти в ресторан, а не готувати, вам навіть не доведеться кидати улюблений годинник бабусі.

Залежно від того, в якій частині Китаю ви перебуваєте, у вас є безліч варіантів. Великі мережі швидкого харчування представлені у великих містах, і хоча є деякі особливі відмінності - наприклад, кульки восьминога в KFC в Хайнані - вони можуть отримати майже однакові, з однаковим смаком. Ціни подібні, хоча в Pizza Hut іноді можна багато дихати, переглядаючи меню.

Якщо ви хочете поїсти типову місцеву їжу, вам неодмінно слід обрати гарячий горщик, який є, мабуть, найпопулярнішим серед китайців. Гарячий горщик - це саме те, що говорить його назва - горщик, повний гарячої води. Що входить в цю посудину, залежить від вашої уяви. Ми можемо придбати таку їжу і на вулиці, у багатьох місцях ви можете знайти продавця, який стоїть за широким багатокамерним столом з принаймні однією частиною посередині столу, але більш повною бульбашки води. Це необхідно, оскільки різні базові соки мають різні смаки: натуральний, томатний, а також він дуже гострий. В інших відділеннях ми можемо вибирати з того, що б ми поклали у воду: крабові кульки, рибу, тофу, сурімі, гриби, овочі та багато іншого, зазвичай європейські туристи визнають половину цих речей. Нам просто потрібно зрозуміти, що ми хочемо їсти, і це вже йде в гарячу воду, яку ми хочемо їсти. Ми можемо отримати все це за половину ціни їжі швидкого харчування.

Щоб знайти в Китаї стільки ресторану, що працює за тим же принципом, що Жовту річку можна заблокувати разом з ними, вони працюють за схожим принципом, лише їхні стандарти відрізняються. У найсучаснішому місці, де я бував досі, про гостей піклувались, чекаючи їжі - принаймні для дам - ​​їм надавали безкоштовний манікюр, поки чоловіки могли видавити за столом свій серійний номер. Коли ми нарешті дістались до столу, вони принесли дорослим партедлі, а рушник, змочений у гарячій воді для миття рук, прийшов на вибір меню з таблеток. По суті, це однакова послідовність дій: ви просто натискаєте щось на екрані, що вам подобається, і ви вже переходите до списку, тоді як на вулиці ви також натискаєте необхідну сировину. Отже, коли ви повертаєтесь до ресторану, справа в чотирикамерному гарячому горщику, вбудованому в середину столу, куди ви можете кидати їжу, яку замовляли і постійно несли офіціанти. Зачекавши кілька хвилин, можна починати риболовлю на обід. Якщо ви новачок у харчуванні паличками, я думаю, ви заздалегідь попросите вибачення у своєї столичної компанії, якій ви збираєтеся капнути половину обіду під час риболовлі.

Якщо хочеться чогось більш екзотичного, варто також зануритися у світ вуличних торговців, особливо в туристичних районах. Наприклад, є відома пішохідна вулиця Ванфуцзин у Пекіні, на самому початку якої ми стикаємось із смаженими жуками, скорпіонами, морськими зірками, морськими конячками. Ми не пройдемо його, якщо хтось все-таки хоче цим бути задоволений, я пропоную вам переїхати в менш відвідуваний район, а потім ви можете полювати на вечерю у своїй квартирі.

Тут, на острові, популярним місцевим звичаєм є загальне мангал, особливо у п’ятницю та суботу ввечері, коли на пляжі збирається багато китайської молоді, яка разом випікає. Ця форма гриля дуже популярна для цього, і на грилі є набагато більше, окрім курки, свинини та овочів, як і годиться на гідному тропічному острові: риба, восьминіг, креветки та половина персоналу Немо. У такі моменти мені навіть не доводиться турбуватися про вечерю: я гуляю вздовж пляжу, блимаю своєю тисячоватною посмішкою, а привітні китайці переборюють одне одного, штовхаючи м’ясо на грилі в обмін на спільну фотографію. Не тому, що моя посмішка така гарна, а тому, що я тут майже єдиний іноземець.

А якщо хтось любить виклик, візьміть вуличну «їдальню». Той, хто раніше мав проблеми з харчуванням для середньої школи, тепер може переоцінити своє життя.

На щастя, також часто беруть до уваги, що для нас знання китайської мови не є частиною базової освіти, і в меню є фотографія. Хоча вам вирішувати, яке із сімнадцяти страв на трьох фотографіях на сторінці у вас є. У деяких місцях кожна страва піддається впливу воску в масштабі, тому вибирати ту, яка вам подобається, вже не дуда, зазначаєте ви.

Кондитерські напрочуд гарні, роблячи дуже смачні солодощі та тістечка за доступними цінами. Я був у кафе в Хайкоу, де майже всі гості були жінками. На їхніх руках була дитина. Думаю, щось було у воді.

Будь то космополітичне місто чи маленьке відокремлене село, ми гарантовано знаходимо ресторани скрізь, зазвичай більше поруч. Навіть якщо пропозиція, очевидно, значно перевищує попит, це не так. Є місця, де їжа є обов’язковою - наприклад, пекінська качка в Пекіні, - але певно, що людина не вмирає з голоду. Найбільше, якщо ви вимогливі.

Якщо у вас є настрій для поїздки до Китаю і вам потрібна допомога у плануванні, або ви просто хочете прочитати більше про цю країну та інше, відвідайте мій веб-сайт або пошукайте його у Facebook і сміливо пишіть! Ви можете прочитати мою попередню статтю про Nosalty тут!