Огляд досліджень дослідників з Утрехтського університету в Нідерландах показав, що люди, які регулярно вживають йогурти, як правило, мають менше жиру в тілі і меншу окружність талії, хоча незрозуміло, який із цих двох факторів є причиною цієї асоціації.
ПЕРЕВАГИ Йогурту
"Науково кажучи, не можна зробити висновок, що йогурт спричиняє втрату ваги, але тенденція, яка спостерігається в цьому аналізі, є багатообіцяючою", - пояснила Ірен Ленуар-Війнкуп, одна з авторів цієї роботи, опублікованої в "Міжнародному журналі з ожиріння".
Дослідники оглянув 22 дослідження, і 13 з них проаналізували споживання йогурту протягом певного періоду, спостерігаючи, що ті, хто вживав це молочне похідне, регулярно важили менше та мали більш здорову будову тіла.
І в найсуворіших дослідженнях, в яких випробовуваним випадково призначали їсти йогурт чи ні, поки відстежували їх вагу, результати були подібними. Хоча у групи йогуртів спостерігалося значне зниження ваги, не може підтвердити, що різниця у споживанні кальцію винна.
ЙОГУРТ МАЄ НЕКОЛЬКО МІКРОНУТРІЄНТІВ, ЯКІ МОЖУТЬ ПОТЕНЦІАЛЬНО ВИГОДНО ВПЛИВАТИ
"Йогурт має кілька мікроелементів, які можуть мати потенційні сприятливі ефекти, наприклад, кальцій, який бере участь у метаболізмі жиру", - сказала Ніта Форухі, дослідниця з Кембриджського університету (Великобританія), яка не брала участі у дослідженні. який також захищає можливу дію йогурту від ожиріння "завдяки його впливу на мікробіом кишечника".
Автори вважають це рандомізовані контрольовані дослідження, що перевіряють різні типи йогурту, щоб визначити, чи впливає він на втрату ваги, додав Ленуар-Війнкуп.
"Для виявлення причинного ефекту було б важливо мати достатню кількість учасників, достатньо тривале спостереження (щонайменше 12 місяців) та адекватну конструкцію для виявлення корисних наслідків йогурту", - сказав він.
Тим часом їх гіпотези говорять про те, що втрата ваги пов’язана з тим, що ті, хто її регулярно вживає, мають більш здорові харчові звички або що це породжує "позитивний ефект на почуття ситості".
Насправді Ленуар-Війнкуп це визнав серед споживачів йогурту спостерігається більший рівень споживання фруктів та круп, в той же час менше їдять фаст-фуду та переробленого м’яса. Вони також більш фізично активні і рідше курять, як зазначено в огляді досліджень.