Доктор Ірина Василіч

співвідноситися

Здорове харчування в дошкільному віці

Автор: Дра Ірина Василіч.
Співпраця: ліцензійний дієтолог Таня Рей.

Діти, які харчуються здорово, частіше ростуть і повноцінно розвиваються, таким чином досягаючи рівня харчування, який забезпечить їм більший захист від хвороб, кращі інтелектуальні показники та більшу спортивну здатність.

Дошкільний вік є ключовим періодом набуття харчових звичок, оскільки він буде зберігатися більшою чи меншою мірою протягом усього життя людини.

Діти, яким на цьому етапі вдається створити хороші харчові звички, матимуть менший ризик розвитку певних захворювань у своєму житті, таких як високий кров'яний тиск, діабет, ожиріння та дисліпідемія, серед інших.

Для цього важлива роль батьків, а також вплив вихователів, інших дітей та шкільних їдалень.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ДІТЕЙ ДОШКОЛЯ

Зниження темпів зростання
Темпи зростання повільніші порівняно з першим роком життя. Тому зараз швидкість, з якою дитина набиратиме вагу та зріст, набагато повільніша. Це означає, що їх організм буде вимагати менше енергії, внаслідок чого у них буде менше апетиту і більше незацікавленості в їжі.

Прискорений руховий розвиток
Хоча лінійний ріст дитини не такий швидкий, у дошкільному віці його руховий розвиток дуже прискорюється. Ви навчитесь ходити, бігати, стрибати, бити м'ячем, крутити педалі на велосипеді, серед інших видів діяльності. Ви також придбаєте дрібну моторику, таку як навчання письму.

Інтелектуальний розвиток та великий навчальний потенціал
На цьому етапі дитина набуває більшої здатності до навчання. Пов’яжіть причини з їх наслідками. У цій потребі запитати і навчитися, що-небудь цікавіше, ніж їсти те, що на його тарілці, наприклад, з’ясувати, що трапляється, якщо він торкнеться, пощипає, маніпулює цим.

Пошук незалежності
Дитина розуміє, що він - самостійна істота і відрізняється від матері, хоча їй вона ще дуже потрібна. Ви хочете показати і довести собі, що можете приймати власні рішення і не завжди домовлятися з іншими.

Розвиток самооцінки
Дошкільний вік має вирішальне значення для розвитку самооцінки. Образ, який дитина формує про себе до п’яти років, буде супроводжувати його практично протягом усього життя. Безпечне та любляче середовище з чіткими і послідовними межами необхідне для того, щоб дитина росла впевнено.

Більша соціалізація
На цьому етапі діти починають більше харчуватися поза сімейним середовищем, оскільки багато відвідують навчальні заклади, де їм пропонують одне або кілька страв. Вони також починають відвідувати нові події, такі як дні народження, таким чином отримуючи доступ до нових продуктів, не завжди поживних.

КОНФЛІКТНА СИТУАЦІЯ

«Нові інтереси» дошкільника та особливості його стадії, що стосуються його рухового, інтелектуального та самостійного розвитку, часто призводять до життєвих ситуацій конфлікту між тим, що батьки очікують від дитини, і тим, на що дитина, нарешті, погоджується їсти.

Знаючи ці особливості, легше прийняти їх і вжити заходів, що дозволяють пропонувати дитині якісну дієту. Таким чином ми уникнемо, наскільки це можливо, конфліктів.

ЯК ПОЛІПШИТИ ВАШЕ КОРМЛЕННЯ

Діти повинні часто годувати
Їм потрібно періодично підзаряджатися. Ось чому вони повинні їсти чотириразово: сніданок, обід, перекуси та вечері. Важливо привчити дитину до встановленого та організованого часу для прийому їжі.

Не будь-яка дієта забезпечує корисні результати для здоров’я

З особливою обережністю слід подбати про покращення споживання овочів, фруктів, молочних продуктів та риби, оскільки поживні речовини, які вони забезпечують, мають захисну дію від різних захворювань. Хоча існують індивідуальні варіації, для більшості дошкільнят наступна кількість порцій їжі зазвичай є достатньою:

Одна порція дорівнює: (приклади)

Додавання цукру та солі повинно бути у дуже малих кількостях.

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Приготуйте сніданок, який містить молочні продукти, хліб та фрукти

Повноцінний сніданок корисний для поповнення енергії та поживних речовин. Це дозволяє розпочати щоденні заходи з більшою енергією та приїжджати до обіду з більш контрольованим апетитом.

Запропонуйте воду
Уникайте вживання газованих напоїв, порошкоподібних або пакетованих соків, оскільки в них мало фруктів і багато доданого цукру. Рекомендується пропонувати воду.

Шкільна закуска
Для шкільної закуски рекомендуються невеликі закуски, оскільки це лише доповнення до сніданку або перекусу вдома. Ідеальним є свіжі, цілі або мінімально оброблені фрукти (очищені та нарізані шматочками, зневоднені, в салатах або 100% натуральні соки).

Інші корисні варіанти - це молочні продукти (наприклад, йогурти або шматочки сиру), підкріплення або бутерброди з цільнозернового хліба з сиром та овочами, бісквітні торти та домашні торти, виготовлені з олією, бажано з додаванням фруктів чи овочів. Також домашнє печиво, булочки, виготовлені з олією, бажано на основі борошна грубого помелу, просте або з додаванням насіння, горіхів, фруктів або овочів.

Віддавайте перевагу домашній їжі
Добре заохочувати дітей пробувати нові страви, змушуючи їх брати участь у їх приготуванні та дозволяючи їм готувати в компанії дорослого.

Натомість бажано уникати вживання таких продуктів, як попередньо обсмажена картопля, самородки, хот-доги, гамбургери, нарізки з м’яса, закуски, альфахорес, наповнене печиво, морозиво та солодощі. Вони містять надлишок насичених жирів, трансжирів, холестерину та цукрів.

Переговори
Не потрібно забороняти будь-яку їжу, а «домовлятися» про те, коли їх можна вживати, і пояснювати дитині, чому їм не зручно їсти щодня.

Їжте сім’єю
Важливо намагатися їсти сім’єю, хоча б один прийом їжі на день. Важливо також уникати відволікаючих факторів під час їжі, таких як телевізор, комп’ютер або планшет. Коли ви їсте далеко від дому, намагайтеся уникати місць, де є "фаст-фуд", коли це можливо.

Не використовуйте їжу як нагороду чи покарання
Взагалі, дитина винагороджується продуктами, які не є поживними, що дає йому неоднозначне повідомлення. Тому рекомендується не робити їжу підставою для винагороди чи покарання.

Їжте повільно
Важливо, щоб той, хто годує дитину, поважав його ознаки ситості та апетиту. Діти повинні навчитися їсти повільно, ретельно пережовувати їжу, мити руки перед їжею та чистити зуби після їжі.

Фізична активність
Регулярні фізичні навантаження сприяють підтримці здорової ваги тіла, покращують рухливість, сприяють м’язам, функції легенів та надходженню кальцію в кістки. Крім того, приємні фізичні навантаження, як правило, через розважальні ігри кілька разів на тиждень, допоможуть дітям краще інтегруватися зі своєю групою однолітків, сприяючи їх зростанню, розвитку та самооцінці.

Як доглядати за дітьми влітку
Дра. Фернанда Мартінес