• В даний час кожна третя доросла людина у світі має надлишкову вагу, а кожна десята страждає ожирінням. За оцінками ВООЗ, у 2015 році кількість пухких дорослих у всьому світі становитиме 2,3 мільярда, що еквівалентно сумі популяцій Китаю, Європи та США.

країн

Діаграма: Ожиріння у світі

(Чикаго). Якщо ви, як правило, збираєтеся на канікулах кілька кілограмів, звинувачуйте глобалізацію. Як світ стає меншим, ми стаємо більш об'ємними, і тривожно. У країнах на всіх континентах лінія талії настільки швидко розширюється, що нещодавно фахівці у галузі охорони здоров'я ввели термін для визначення епідемії:.

Формулою для вимірювання ожиріння, поширеною у всьому світі, є Індекс маси тіла (ІМТ), який розраховується на основі зросту та ваги кожної людини. Всесвітня організація охорони здоров’я вважає, що у вас надмірна вага, коли ваш ІМТ становить 25 і більше, і що люди з індексом 30 і більше страждають ожирінням (це можна обчислити за допомогою цього інструменту з Національного інституту серця та легенів крові).

В даний час кожна третя доросла людина у світі має надлишкову вагу, а кожен десятий страждає ожирінням. ВООЗ підрахувала, що у 2015р кількість пухких дорослих у всьому світі становитиме 2,3 мільярда, що еквівалентно сумі населення Китаю, Європи та США.

Збільшення ожиріння збігається із збільшенням модернізації та більшим доступом до високоопрацьованих продуктів харчування. За останні 50 років багато хто з нас почали їздити на роботу замість того, щоб ходити, відкриваючи пакет готових макаронних виробів замість повільної кулінарної обробки, друкуючи на комп’ютерах замість збирання полів, і піднімаючись ліфтом замість того, щоб підніматися сходами.

"Поєднання цих факторів породжує ожиріння на всій планеті", в ньому йдеться Джеймс Хоспедейлз, координатор профілактики та контролю хронічних захворювань в Панамериканській організації охорони здоров’я. "Що насправді насторожує, це стосується не лише людей середнього віку, але й дітей та підлітків. Це щось нове".

10 країн з найтовстішими у світі

Зараз, коли наближається Різдво, і ми готові їсти до тих пір, поки не наситимося протягом декількох тижнів, ми вирішили поглянути на національну статистику, зібрану Всесвітньою організацією охорони здоров’я між 2000 і 2008 роками, і подивитися, які є 10 найбільш країн Товсті люди світу. Так, сер, немає сумнівів, що світ стає більшим:

1) Американське Самоа, 93,5 відсотка (із надмірною вагою населення)

Традиційно жителі островів Тихого океану їли їжу, багату на складні вуглеводи і з низьким вмістом жиру, таку як банани, солодка картопля, таро, кокос та риба. З часів Другої світової війни на островах спостерігається величезне збільшення ожиріння, що збігається із збільшенням еміграції до США, Нової Зеландії, Франції та Австралії. Зміни в харчуванні в сім'ях були спричинені впливом родичів за кордоном, які навчали їх західних звичок, а також надсилали їм гроші, за які вони могли придбати більше їжі. Сьогодні ця держава з шести островів на півдні Тихого океану очолює список найбільш жирних країн на планеті.

2) Кірібаті, 81,5 відсотка

У період з 1964 по 2001 рік імпорт продовольства в менш розвинені країни Тихого океану, такі як Кірібаті, який включає 33 острови навколо екватора, помножений на шість, згідно з даними ФАО, органу, створеного ООН для боротьби з голодом у світі. Цей імпорт призвів до величезного збільшення жирної їжі та переробленого м’яса, наприклад, вареної шинки та жирних обрізків баранини, часто дешевших, ніж корінні продукти.

3) США, 66,7 відсотка

На початку 1960-х років 24 відсотки американців мали надлишкову вагу. Сьогодні дві третини американців занадто жирні, і цифри на шкалі продовжують зростати. Експерти у галузі охорони здоров'я пояснюють збільшення перевиробництвом олії, жиру та цукру, результатом субсидій, які уряд почав надавати фермам у 70-х роках, що удешевило виробництво таких продуктів, як високоякісний кукурудзяний сироп. Фруктоза, загальний інгредієнт оброблені харчові продукти. "Крім цього, на початку 1980-х років корпорації повинні були повідомляти про свій ріст на Уолл-стріт кожні 90 днів", - говорить Маріон Нестле, професор з питань харчування в Нью-Йоркському університеті та автор книги "Продовольча політика". "Це змусило компанії шукати нові способи продажу. Ожиріння було побічною шкодою".

4) Німеччина, 66,5 відс

Коли Німеччина виявила, що це найтовстіша країна Європи, медичні експерти звинуватили це в звичних підозрах: пиво, жирна їжа та відсутність фізичної активності. Як і в усьому світі, німцям надзвичайно легко купувати шкідливу їжу, вони все частіше працюють у сидячому режимі та стилі життя. Уряд розпочав кампанію з метою зниження рівня ожиріння до 2020 року, включаючи програми подачі більшої кількості фруктів та овочів у державних школах.

5) Єгипет, 66 відсотків

У 60-х роках Єгипет виробляв достатньо їжі, щоб прогодувати своє населення, харчуючись багатим червоним м’ясом, куркою, сочевицею, кукурудзою та молочними продуктами. Але з 1980-х років населення перевищило можливості виробництва їжі, що призвело до збільшення імпорту продуктів харчування, що призвело до погіршення харчових звичок. Ожиріння серед єгипетських жінок є особливо високим, і це часто приписують культурним табу, пов’язаним із фізичними вправами чи спортом.

6) Боснія і Герцеговина, 62,9 відсотка

Ожиріння, яке колись розглядалося як проблема, характерна лише для країн з високим доходом на душу населення, різко зростає і в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, таких як Боснія і Герцеговина, де нездорові звички куріння, харчування та пиття зросли внаслідок війни країна між 1992 і 1995 рр. Ті, хто живе трохи вище межі бідності в країнах, що розвиваються, найшвидше набирають вагу, частково через тенденцію споживати дешеві перероблені продукти, з високим вмістом калорій та низькою харчовою цінністю.

7) Нова Зеландія, 62,7 відсотка

Дослідники з Університету Отаго виявили, що аналіз часу, який новозеландські діти проводять перед телевізором, є найкращим методом прогнозування ожиріння, кращим за те, щоб знати, що вони їдять, і час, який вони витрачають на фізичні вправи. Одне з їх досліджень показало, що 41 відсоток людей із зайвою вагою до 26 років багато дивився телевізор у молодості. Телебачення - це не єдина причина, через яку новозеландці набирають вагу, але це елемент, який часто називають джерелом зростання ожиріння серед дітей.

8) Ізраїль, 61,9 відсотка

За останні 30 років кількість повних ізраїльтян зросла втричі, що можна трактувати як демонстрацію того, що країна повністю інтегрована до західного світу. Як і в більшості розвинених країн, любовні звички більш поширені серед менш освічених ізраїльтян. В Ізраїлі єврейські жінки з університетською освітою мають найнижчий рівень ожиріння, тоді як арабські жінки з базовою освітою мають найвищий рівень.

9) Хорватія, 61,4 відсотка

Хорватія, де серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті, також є жертвою глобалізації продовольчого ринку, який схильний відмінити традиційний раціон на користь дешевих перероблених страв із США та ЄС, які наповнюють супермаркети. На відміну від інших європейців, у хорватських чоловіків рівень ожиріння вищий, ніж у жінок у їхній країні, і вони, як правило, набирають ще більшої ваги з роками. Не дивно, що хорватська благодійна організація в червні оголосила, що виготовила найбільші у світі джинси (розміром шість тенісних кортів), пошивши загалом 8023 подаровані джинси.

10) Великобританія, 61 відсоток

Минулого місяця The Observer повідомляв, що найтовстіша людина у світі перебуває не в США, а є 48-річним британцем, який живе в Іпсуїчі "їсть їжу, доставлену додому, і грає в комп'ютерні ігри" і важить 980 фунтів кілограмів). Британські животи збільшуються з тієї ж причини, що і в інших країнах. Нещодавнє дослідження ставить британців серед європейців, які роблять найменш фізичних вправ (треті на дні ЄС), що спонукає міністра охорони здоров'я, Енді Бернхем, сказати, що "нам дійсно загрожує те, що нас знають як найкращих у світі, які дивляться спорт, але як найгірших, коли ходимо туди і практикуємо його".

Відповідно до критеріїв Більше інформації