Вкотре Visual Capitalist придумав вражаючу компіляцію, в якій демонструє американські рейтинги найбільших мереж швидкого харчування в США. Примат Макдональдса може не дивувати, але наскільки інші відстають? І скільки грошей американці залишають на великих франшизах?
"Швидке харчування" - це величезний бізнес у всьому світі, особливо в США. За даними 2017 року, клієнти залишають шалені гроші членам 30 найбільших франчайзингових мереж на ринку. Однак перед тим, як розглянути малюнок на другій сторінці статті, варто розглянути деякі інші висновки, а також фінансові дані.
Середній американець витрачає 1200 доларів на рік у ресторані швидкого харчування, що дорівнює приблизно 360 000 доларів. Звичайно, це середні показники, не всі мешканці там відвідують такий тип ресторанів з однаковою частотою - однак, чверть дорослого населення США їсть фаст-фуд три або більше разів на тиждень. Серед населення у віці 2-19 років, тобто серед дітей та неповнолітніх, частка ще вища: 34 відсотки з них вступають у франшизну одиницю на день.
Середні домогосподарства США залишають 3008 доларів на рік на касах швидкого харчування.
Джерело ілюстрації: БЕЛЬГІЯ/AFP/Ніколас Метерлінк
Фактичний розмір цього бізнесу для компаній добре ілюструється цифрами, що описують, як вони працюють. Прибуток значною мірою залежить від результатів збуту даної компанії на одиницю. Наприклад, навіть незважаючи на те, що McDonald’s очолює список, він збирає в середньому 2,8 мільйона доларів доходу на рік на ресторан. Натомість мережа Chick-fil-A заробляє 4,3 мільйона доларів доходу за ресторан, що на 53 відсотки перевищує загальний дохід, ніж будь-який інший лідер списку.
Також різним є успіх Subway, який свідомо тримає свої франшизні збори на низькому рівні порівняно з конкурентами і навіть не дає нікому ексклюзивних прав в якійсь одній галузі. З 30 найбільших мереж вона має найнижчий дохід за одиницю - 419 792 долари на рік. Але Subway присутній на ринку понад 25 000 одиниць, а це означає, що за кількістю "магазинів" це найбільша мережа швидкого харчування в країні, а також, хоч би як незвично - найбільша роздрібна торгівля (навіть перевершуючи мережа магазинів на один долар).).
І який бізнес означає фаст-фуд за рік у США, і як виграють від цього 30 найбільших мереж? Ми покажемо вас на другій сторінці статті!