Все почалося з того, що сім’я вчора вранці виявила в кошику пару кокосових яблук - маленький американський млинець без цукру з вівсяним борошном без глютену. І з смачним яблучним соусом! Це мав величезний успіх і, на щастя, настільки ж просто і без мацерози зробити так само просто дієтичні вівсяні американські млинці мій рецепт, тому він також ідеально підходить для десерту або закуски після обіду. Недоліком є ​​те, що він доступний через 15-20 хвилин разом із випічкою, крім того, цей дієтичний млинець з маком може бути частиною вуглеводної дієти у разі діабету та резистентності до інсуліну.

З ЯБЛУКОЮ СОУСОМ і з безглютеновим вівсяним борошном

дієтичні

ДОБАВКИ ДІЄТИ MÁKOS PALACSINTA

Для тіста

  • 20 дкг вівсяного борошна
  • 5 дкг меленого насіння маку
  • 2 дкг еритриту стевії
  • 1 щіпка солі
  • 1 пакет розпушувача
  • 0,5 дл несолодких збитих вершків
  • 2,3 дл води
  • 1/2 чайної ложки ванільного порошку або 1 подряпане насіння ванільної палички
  • 2 яйця
  • 5 дкг розтопленого вершкового масла або олії

Для соусу:

  • 50 дкг очищених яблук нарізаних кубиками
  • 1 dkg еритритолу стеві (якщо ваше яблуко надзвичайно солодке, ви можете залишити його)
  • 1/2 лимонного вичавленого соку
  • невеликий кінчик ножа меленої кориці

Підготовка:

  • Змішайте яблука з лимонним соком і підсолоджувачем, тушкуйте до м’якості 4-5 хвилин, приправте корицею і змішайте.
  • Поки яблука готуються на пару, змішайте борошно, підсолоджувач, сіль і розпушувач, а потім збийте в іншій мисці збиті вершки, воду, ваніль, яйця та розтоплене масло.
  • За допомогою віночка змішайте сухі та вологі інгредієнти до однорідності, і дайте нашій антипригарній каструлі нагрітися.
  • Посередині сковороди, прибл. давайте злиємо половину черпака, смажимо його, поки він не почне м’яко пузиріти, а край просто застигне. Потім перевертаємо і маємо прибл. випікати півхвилини.

ЦИФРИ:

  • З цієї порції я став 28 долонями млинців.
  • 1 млинець містить 5,5 г ch.
  • 10 dkg млинців містять 23,61 г ch.
  • 1 дкг млинців містить 2,36 г ch. Якби вони були не однаковими, легше підрахувати, виміряти.
  • 10 дкг яблучного соусу містить 6,54 г ch.
  • 1 дкг яблучного соусу містить 0,65 г ch.

Коментарі, поради:

  • Рецепт добре працює, якщо інгредієнти мають кімнатну температуру, але вони ні в якому разі не тепліші від тепла рук і не холодні.
  • Щільну масу можна відразу спекти, їй не потрібно відпочивати.
  • Після перекладу його не потрібно сканувати, він втратить свою пінисту, легку текстуру.
  • Якщо у вас є абсолютно нова, надто антипригарна каструля, її не потрібно змащувати маслом. Якщо він трохи старший або, можливо, трохи пошкоджений, нанесіть пензликом дуже тонко кокосове масло.
  • Якщо у вас більше сковорідок, натомість у вас мало часу, киньте їх, спечіть паралельно, щоб ви могли заощадити час.
  • Не потрібно чекати, поки верхівка стане повністю твердою, варто зазирнути і швидше перевернути її.
  • Я випікав на 9-температурній плиті на 6-7-му класі.
  • Мене часто запитують, які збиті вершки без цукру я використовую. Переважно власний бренд Lidl, або Millit, але він добре працює з Aldi's та MagicMilk. Не лякайтеся, якщо на спині ви побачите цукор, важливо, щоб на інгредієнтах не було цукру, бо тоді це доданий цукор. Або він повинен бути принаймні 30-35%, колір крему для приготування їжі - ні в якому разі, але тут не найкращий!

Давай, приємного апетиту, тоді пиши, що ти досяг успіху! 😊

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!