Їжа, яку ми їмо, сприяє загибелі 11 мільйонів людей на рік.

найбільш

Згідно з новим дослідженням журналу The Lancet, серед усіх латиноамериканських штатів у Перу найнижчий рівень смертності від неправильного харчування - 106,9 на 100 000 жителів, що посідає дев'яте місце у світі.

Навпаки, країнами з найбільшою кількістю смертей, пов’язаних з невідповідним споживанням їжі, є Гаїті (425,3 на 100 000), Гондурас (271,1), Домініканська Республіка (256,4), Болівія (249,3) та Венесуела (239).

Вживання шкідливої ​​їжі та м’яса

Згідно з цим дослідженням, сіль спричиняє 3 мільйони смертей у світі, відсутність цільних зерен ще 3 мільйони і дуже мало фруктів ще два мільйони.

Решта основних причин пов’язана з низьким рівнем споживання горіхів, насіння, овочів, клітковини та омега-3 з морепродуктів.

Також у групах нездорової їжі споживання натрію та підсолоджуваних цукром напоїв перевищує рекомендований рівень майже у всіх регіонах, включаючи Латинську Америку.

Регіон також негативно вирізняється надмірним споживанням червоного м’яса в Південній Америці (Аргентина, Чилі, Уругвай, Бразилія та Парагвай) та трансжирів (Мексика, Центральна Америка, Колумбія та Венесуела).

Число 57 у всьому світі належить Мексиці, з коефіцієнтом 192,6 смертей на 100 000 жителів. Це країна з найбільшою кількістю смертей від діабету 2 (через велике споживання цукру) з 20 найбільш густонаселених країн світу, а також була першою за смертністю, пов’язаною з низьким споживанням горіхів та насіння.

10 із 11 мільйонів смертей, пов’язаних з дієтою, були спричинені серцево-судинними захворюваннями, що пояснює, чому сіль є такою серйозною проблемою. Перевищення рівня споживання підвищує артеріальний тиск, що збільшує ризик серцевих нападів та інсультів. І це також має прямий вплив на серце та судини, що може призвести до серцевої недостатності.

І якщо ми перетнемо водойму і згідно з тим самим дослідженням, Ізраїль, Франція та Іспанія лідирують з точки зору повноцінного харчування та здорового життя.