Жінки, які вживають більше брокколі та овочів цього типу, частіше попереджають розвинені захворювання судин.

Пов’язані новини

Нові дослідження Університету Едіт Кован (Австралія) показали, що деякі з наші найменш улюблені овочі, як брокколі та брюссельська капуста, вони можуть бути найбільш корисними для запобігання розвиненим захворюванням судин.

найневідоміша

Опубліковане в British Journal of Nutrition, дослідження показало, що збільшення споживання хрестоцвітних овочів, таких як брокколі, брюссельська капуста та капуста, пов'язане з менш екстенсивне захворювання судин у літніх жінок.

Використовуючи дані когорти 684 літніх жінок Західної Австралії, завербованих у 1998 році, дослідники виявили, що жінки з дієта, що включала більше хрестоцвітних овочів рідше мали велике накопичення кальцію в аорті, що є ключовим маркером структурного захворювання судин.

Хвороба судин - це стан, який вражає судини (артерії та вени) і може зменшити потік крові по тілу. Це зменшення кровотоку може бути пов’язано з накопиченням жиру та відкладень кальцію на внутрішніх стінках судин, таких як аорта. Це накопичення жирових відкладень і відкладень кальцію є основною причиною інфаркту або інсульту.

"У наших попередніх дослідженнях ми виявили, що ті, хто їв більше овочів, мали менший ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт, але ми не були впевнені, чому. Наші результати цього нового дослідження огляд можливих задіяних механізмів. Зараз ми виявили, що жінки похилого віку, які щодня вживають більшу кількість хрестоцвітних овочів, рідше мають сильну кальцифікацію в аорті ", - пояснює керівник дослідження Лорен Блеккенхорст.

Особливий компонент, що міститься в достатку в хрестоцвітних овочах є вітаміном К, які можуть брати участь у гальмуванні процесу звапнення, який відбувається в наших судинах.

Жінки, які брали участь у цьому дослідженні більше 45 г хрестоцвітних овочів щодня вони мали на 46% менше шансів мати значне накопичення кальцію в аорті порівняно з тими, хто щодня їв мало або взагалі не хрестоцвітних овочів. "Це не означає, що єдиними овочами, які ми повинні їсти, є брокколі, капуста та брюссельська капуста. Ми повинні їсти найрізноманітніші овочі щодня для гарного здоров'я та загального самопочуття", - говорить дослідник.