найшвидший

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

Десерти з нугою поза урочистостями використовують кухню в солодкому варіанті

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Картопля, набита восьминогом, або як закрутити рецепт галицького восьминога

Мистецтво скуштувати, створити пару та зберегти добру Рібера-дель-Дуеро: практичний посібник

Поділитися Це найшвидший із існуючих рецептів (30 хвилин) приготування картопляного омлету з цибулею

Мало страв настільки дорогих, як картопляний омлет, що завжди перемагає, куди б не пішло. Звичайно, не всі з нас люблять насолоджуватися цим однаково. Комусь більше подобається сир, іншим - дуже соковитим. і є стійкі захисники цибулі.

Якщо ви опинилися на стороні концеболлістів, цей експрес-рецепт іспанського омлету з цибулею для вас. Нехай нестача часу не заважає насолоджуватися улюбленою стравою! Навчіться готувати його за допомогою Картопляні пластівці Меггі і ви побачите, як легко досягти омлету з цибулею ідеальної текстури, соковитого та за рекордні терміни.

Крім того, завдяки картопляному пюре Маггі знижується калорійність традиційного омлету, оскільки ми економимо на смаженні. З 99% картоплі найвищої якості, ретельно вимитої, очищеної та приготованої на пару, це натуральний, універсальний та поживний продукт, що зберігає всі достоїнства картоплі.

Інгредієнти для картопляного омлету з цибулею

  • 1 пакет натурального картопляного пюре Maggi (115 г)
  • 2 великі білі цибулини (приблизно 300 г)
  • 150 мл незбираного молока
  • 150 мл води
  • 1,5 чайні ложки солі
  • 12 яєць M
  • 45 мл оливкової олії

Складність

Час підготовки

Час приготування

Як зробити картопляний омлет з цибулею поетапно

Якщо ви спочатку підготуєте всі необхідні інгредієнти та посуд, підготовка буде проходити гладко, і ваш омлет буде готовий в найкоротші терміни.

Ми готуємо інгредієнти

Наріжте очищену цибулю дуже дрібними смужками жульєна за допомогою хорошого ножа, мандолини або кухонного комбайна. Якщо вона дуже мала, ми можемо використовувати півтори або дві одиниці.

Крім того, ми злегка збиваємо яйця в мисці і кладемо молоко з водою і трохи ал в каструлю, щоб нагріватися на повільному вогні.

Цибулю пашотуємо

Нагрійте на широкій сковороді дві-три столові ложки оливкової олії і протушкуйте цибулю з невеликою кількістю солі на середньому вогні. Ми варимо його, поки воно не стане ніжним і прозорим, приблизно 10-15 хвилин.

Додаємо пластівці-пюре Меггі

Поки цибуля закінчує готувати, ми готуємо картопляне пюре. Коли суміш води і молока закипить, додайте пластівці Маггі, зніміть з вогню і добре розмішайте, поки не змішається і не отримаєте густе картопляне пюре.

Додайте його до збитих яєць і перемішайте паличками, злегка перемішуючи. Можуть залишитися невеликі грудочки.

Згортаємо коржик

Обережно додаємо суміш пюре та яйця на сковороду з цибулею, добре розподіляючи її по всій поверхні, і згортаємо на середній потужності близько 5 хвилин.

Перевертаємо омлет за допомогою трохи зволоженої великої тарілки. Нарешті, ми згортаємо іншу сторону ще 5 хвилин.

Найкращі поради та підказки, як приготувати ідеальний картопляний омлет з цибулею

Ще швидше: омлет без молока та води

Перевагою картопляного омлету з цибулею є те, що браконьєрство цього овоча дозволяє нам навіть готувати картопляне пюре Маггі без необхідності попередньо нагрівати молоко або воду.

Для нього, збільшити кількість цибулі приблизно до 800 г, очищений і дрібно нарізаний. Пасеруйте цибулю з олією, поки він добре не запашований, і додайте картопляне пюре, пластівці, над ним, добре розмішуючи, поки не змішається.

Тепер вам просто потрібно збити приблизно 8 яєць з сіллю, змішати з цибулею та пюре та згорнути омлет на свій смак згідно з методикою, яку ми вже бачили. Ця версія порадує любителів справжнього картопляного омлету з цибулею, дуже соковитого завдяки м'яка і легка текстура Меггі картопляне пюре.

Значення цибулі

Якість цибулі має важливе значення, щоб коржик був смачним. Картопляне пюре Меггі гарантує вам найкращий природний аромат завдяки тому, що воно виготовляється з Картопля 99% першої якості, тим самим забезпечуючи дуже кремову, гладку і соковиту текстуру. Цибуля повинна бути на рівні: вибирайте свіжі зразки, неушкоджені і тверді на дотик. Солодкий сорт є одним з найкращих за свій ніжний смак, і якщо нарізати його дуже дрібним жульєном, він швидше приготується.

Каструля, накрита

Щоб пришвидшити приготування, спочатку тушкуйте цибулю на сильному вогні протягом однієї-двох хвилин, потім зменште вогонь до середньої потужності, накриваючи сковороду. Приготуйте його так, помішуючи час від часу концентрувати температуру і уникати втрат тепла.

Найкращі рецепти та варіанти іспанського омлету

Ви хочете надати йому іншого дотику більше спеціальні до своїх коржиків? Вперед і спробуйте ці інші ідеї, коли будете готувати його вдома.

Омлет із солодким нальотом

Використовуйте в якості основи хорошу кількість карамелізованої цибулі, домашньої або покупної, щоб здивувати злегка солодким омлетом, який чудово поєднується за столом з сирною дошкою.

Овочевий омлет

Додайте до яєчної суміші невеликий горщик вареної білої квасолі, перш ніж її зварити, і ви отримаєте дуже поживний, повноцінний і корисний омлет. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете також використовувати нут, краще, якщо він буде дрібним, і ви можете додати нарізану кубиками шинку або хорізо.

Збирання омлету

Картопляні коржі - чудова страва, щоб скористатися залишками їжі та отримати дивовижні версії. Наприклад, якщо традиційним є використання залишків курки, приготованих на грилі або приготованих на грилі, для приготування крокетів або каннеллоні, спробуйте включити ці страви у свою суміш з картопляних омлетів. Також чудово підійде залишок варених морепродуктів, таких як креветки або м’ясо краба-павука або краба.