Важливо вживати якомога більше капусти, оскільки вона наповнена всілякими важливими вітамінами або мінералами. Ми доводимо, що овочі з капусти також можуть бути дуже смачними. Трохи копченого м’яса творить з ним чудеса, і ви навіть можете вилити його з кулінарного соку.
Тушкована капуста
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 більша головка капусти
- 4 більші картоплини
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки борошна
- 1 чайна ложка червоного перцю
- Насіння кмину
- сіль
- перець
- олія
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
Ретельно промийте капусту, наріжте її шматочками. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і варіть у якомога більшій кількості води. Коли закипить, посолити, поперчити, додати кмин. Варити, поки все не стане м’яким. Це займає близько 30 хвилин, а потім зробіть буксир.
Нагріти в каструлі олію, додати борошно і розмішувати до світло-коричневого кольору. Потім натерти часник, через хвилину зняти його з полум’я і додати також червоний перець. Потім відпустити водою і полити капусту. Не припиняйте помішувати, поки овочі не почнуть загусати. Варіть ще п’ять хвилин і подавайте до м’яса, теплим.