Збільшення фізичного виховання ефективніше в боротьбі з ожирінням серед дітей, ніж зміна харчових звичок - П’ять годин фізичних вправ на тиждень слугували б для стримування пандемії

Діти товстіють не тому, що вони набрякають до шкідливої ​​їжі, гіперпротеїну, гіпержиру та гіперкалорійної дієти, яка змушує здутий живіт опускатися з газованими цукристими напоями (чи не тільки), а тому, що вони не рухаються, тому що при невеликому фізичному вихованні школи, єдина діяльність для багатьох, вони не можуть боротися із передозуванням калорій.

діти

Тоді рішення не в дієті. Численні дослідження попереджали про низьку ефективність харчових модифікацій для зменшення ожиріння в середньостроковій перспективі і навіть ставили під сумнів періоди критичного зростання.

Більше інформації

"Дефіцитна фізична та спортивна активність у школі породжує більше, ніж погане харчування, зайву вагу, ожиріння у дітей та ризик метаболічного синдрому", - говорить Херардо Вілла, спортивний лікар та професор Університету Леона, якого щойно відзначили Національною премією Дослідження в галузі спортивної медицини для статті з цього питання. "Я проводила розслідування з дітьми від 11 до 13 років", - говорить Вілла. "Я розділив їх на сидячих (тих, хто не робив фізичних вправ більше щотижня, ніж обов'язкові дві години фізичного виховання), активних (п'ять годин на тиждень) та спортсменів (тих, хто займався федеративними видами спорту та змагався: більше семи годин фізичної активності та Три групи їли одну і ту ж їжу зі шкільної їдальні, яка забезпечувала їх від 2000 до 2100 калорій на день, гіперкалорійно, оскільки вона перевищувала рекомендовані 1800 калорій. Через чотири тижні ті, хто виконував п'ять годин фізичних вправ, при тій же помірній інтенсивності, витрачаючи енергію близько 200 калорій на сеанс, вони покращували свої показники артеріального тиску, ваги, індексу маси тіла та значно знижували резистентність до інсуліну ".

Луїс Арранц, вчитель гімнастики в середній школі в Саламанці, згадує, що коли він був дитиною, не так давно, у класі був товстий хлопчик і пара окулярів, які часто були однаковими. "І, з іншого боку, зараз серед моїх 14-річних студентів все більше ожиріння", - говорить Арранц, який викладає фізичну культуру студентам ESO в Мартінесі Урібаррі.

Арранц не розповідає нічого нового. Дитяче ожиріння є пандемією в розвинених країнах світу. Школи зіграли ключову роль у забезпеченні фізичних вправ молоді та дітей, і не лише для обов’язкових занять. Донедавна діти ходили пішки або їздили на велосипеді до школи, а перерва була чистим виразом енергії та активних ігор. Але діти зараз їдуть на машині чи автобусі - немає часу гуляти, і є страх залишити їх наодинці чи на велосипеді - і в перерві вони грають, сидячи, з гейбой.

У США лише одна третина поїздок до шкіл, розташованих на відстані однієї милі (або менше), здійснюється пішки або на велосипеді, і цей відсоток падає до 3%, коли школа знаходиться на відстані трьох кілометрів і більше. Діти активніші за дорослих, але рівень їх фізичної активності падає із наближенням до підліткового віку.

За даними Міністерства охорони здоров'я, 13,9% населення у віці від 2 до 24 років страждають ожирінням (їх індекс маси тіла, показник, який враховує вагу та зріст, дорівнює або перевищує 95% від процентиль, що відповідає), і 26,3%, надмірна вага (85% процентиля).

У доповіді Пала Шмітта, народного члена Європарламенту та колишнього олімпійського чемпіона Угорщини, для Європарламенту відзначається, що кількість дітей, які страждають ожирінням або надмірною вагою в Європі, щороку збільшується більш ніж на 400 000, що додається до сьогодні там три мільйони ожирілих дітей. Кожен четвертий неповнолітній має надлишкову вагу в Європі. Основна її причина - не стільки калорійна дієта, скільки недостатня фізична активність: діти не їдять більше, вони менше рухаються. "Поки ожиріння зростає, кількість годин, присвячених фізичному вихованню в школах, зменшується", робить висновок Шмітт, який, нарівні з Віллою, виступає за збільшення кількості годин обов'язкового фізичного виховання.

Проблема не естетична. Проблема полягає не тільки в жировій коронці, яка прикрашає живіт все більшої кількості хлопчиків і дівчаток. "Ожиріння - це пандемія, пов'язана з Цукровий діабет тип 2 та метаболічний синдром або резистентність до інсуліну, який нещодавно почали описувати у дітей із ожирінням, - пояснює Вілла. - Цей синдром визначається як сукупність змін, пов’язаних із високим ризиком серцево-судинних захворювань та діабету. В Іспанії поширеність серед дітей та підлітків із ожирінням становить 18% ".

Все погане почалося, можливо, 12 000 років тому.

45 000 років тому, перший homo sapiens анатомічно сучасним він був мисливцем-збирачем. Сильні, дрібні, волокнисті, вони харчувались м’ясом, яке полював чоловік, та овочами, які збирали жінки. Він не споживав більше, ніж вимагало його тіло: білка, вітамінів, мало жиру, багато фізичних вправ. Він жив у прекрасному фізіологічному балансі, який неодмінно залежав від руху. Однак 12 тисяч років тому людство через необхідність, через посуху, через виснаження мисливства, через зростання чисельності населення розпочало експеримент під назвою сільське господарство, і ні людина, ні планета досі не відновились. Сільське господарство принесло із собою вибух населення, дефіцит білка та вітамінів, надлишок калорій, нові хвороби та вирубування лісів.

Середній зріст населення впав на кілька сантиметрів, вони втрачали м’язи, набирали жир. Його тіло постраждало від важкої фермерської роботи. Їх зуби гнили від неправильного харчування. Одомашнені тварини перенесли їм невідомі хвороби.

Розбіжність між рутиною бездіяльності сидячого суспільства та пересуванням наших предків-мисливців-збирачів лежить в основі великої кількості хронічних дегенеративних захворювань, які вражають сучасну людину. homo sapiens мисливець-збирач, де була зафіксована фізіологія людини, мав щоденних енергетичних витрат 2889 кілокалорій (1605 для метаболізму в спокої, 1285 для фізичної активності). Він важив близько 57 кілограмів, тому його витрати енергії на фізичні навантаження становили 25 кілокалорій на кілограм на день. Офісний працівник 21 століття витрачає 2000, з них лише 306 - це продукт щоденних фізичних навантажень, мізерні 4,4 кілокалорії на кілограм на день. Щоб дорівнювати вартості мисливців-збирачів та розраховуючи середню вагу 70 кілограмів, сьогоднішній чоловік повинен пробігати 12,1 кілометра щодня протягом однієї години, що еквівалентно витратам у 888 кілокалорій.

Хоча спосіб життя майже немислимо змінився після сільськогосподарської революції та останньої промислової революції, наші фізичні можливості, обмеження та потреби залишаються такими ж, як ті, що визначаються природним відбором у наших предків кам'яного віку. Чим далі ми від них відходимо, тим більше на нас чекають хвороби та дисфункції.

У лонгітюдному дослідженні Хосе Антоніо Кальбета на Гран-Канарії показано, як діти, які займалися позакласними видами спорту протягом трьох годин на тиждень протягом трьох років дослідження, збільшували свою масу тіла в меншій мірі, ніж ті, хто цього не робив. Всі випробовувані, які брали участь у дослідженні, їли вільно протягом трьох років, протягом яких воно тривало. Обидві групи мали однаковий вік, вагу, зріст та індекс маси тіла. Окружність тіла також була подібною, за винятком стегон і талії, більша у тих, хто не займався позакласними видами спорту. Навіть у фізично активних, клубовий і черевний жири мали тенденцію до зменшення, тоді як в інших вони зростали.

"Я ходив до дочки в клас спортзалу, і мені довелося вчитися волейболу. Вона не рухалася зі свого місця цілу годину. Шкільні уроки фізкультури недостатні за тривалістю, частотою та інтенсивністю, щоб запобігти схильності до зайвої ваги, ожиріння та стійкість до інсуліну ", підкреслює Вілла. "Множення у 2-3 рази як його частоти, так і інтенсивності є фактором як такі ефективний у боротьбі з ожирінням серед дітей та уникненні метаболічного синдрому та його серцево-судинних ризиків ".

"Збільшення годин фізичної культури до п’яти тижнів - найкраща стратегія запобігання або лікування ожиріння серед дітей", - повторює Вілла. "Підхід до медико-спортивного здоров'я (контроль енерговитрат кожного виду фізичної діяльності) може мати важливе значення для контролю та обмеження епідемії. У цьому сенсі спортивний лікар повинен бути інтегрований у багатопрофільні робочі групи, в яких також були б контроль харчування ".

Більше занять, краще, так, але як. "Кількість навчальних годин з гімнастики є складною", - говорить Хайме Лісаветцький, державний секретар з питань спорту при Міністерстві освіти. "Іспанія має багато шкільних годин. Англійська, ІТ, мова. І концепція Мері фізичного виховання все ще є ".

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0011, 11 лютого 2008 року.