Якщо ви хочете надати сучасний штрих класичному російському салату, подайте його всередині половинок авокадо. М’якоть плодів також ріжеться невеликими кубиками і змішується з салатом. У соусі змішані гірчиця і майонез.
Інгредієнти для авокадо, фаршировані російським салатом
- 4 великих авокадо
- 2 моркви
- 2 середні картоплини
- 75 г смаженого червоного перцю
- 150 г зеленої квасолі
- 1 лимон
- 75 г замороженого горошку
- 150 г натурального консервованого тунця
- 200 г легкого майонезного соусу
- 30 г гірчиці
- свіжої материнки
- Сіль
ЯК ЗРОБИТИ АВОКАДО, НАЧИНЕНИЙ РОСІЙСКИМ САЛАТОМ
Крок 1
Очистіть картоплю і моркву, помийте квасолю і наріжте все дрібними кубиками. Варіть моркву 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Додайте картоплю і квасолю, варіть 8 хвилин і додайте горошок. Варити ще 8 хвилин. Злити і охолодити. Заправити майонезом, змішаним з гірчицею.
Крок 2
Злийте перець, якщо він законсервований, з рідини для консервування і наріжте його невеликими кубиками. Також злийте тунець і обсипте його. Додайте перець і тунець в салат і акуратно розмішайте, щоб не роздавити овочі. Розріжте авокадо навпіл уздовж і вийміть кісточку.
Крок 3
Збризніть авокадо бризками лимонного соку, щоб вони не окислювалися, і видаліть частину м’якоті ложкою, не пошкоджуючи шкіру. М’якоть наріжте невеликими кубиками і покладіть назад в авокадо. Просто наповніть їх салатом, а при подачі прикрасьте кількома листочками материнки.