можемо

Гарбуз стає все популярнішим улюбленцем в осінньо-зимові місяці в Угорщині. Ми можемо робити незліченну кількість продуктів і напоїв із особливих і надзвичайно корисних супер овочів, і нам не потрібно заглиблюватися в гаманець. У гарбузовому шавлії HelloVidék ми зібрали все про овочі, а також показали найкращі рецепти гарбуза сезону 2020.

Про осінь спадає на думку багато речей: ми асоціюємо аромати, аромати, кольори з неповторною атмосферою сезону. На сьогоднішній день гарбуз перейшов у більшість угорських кухонь як яблучно-коричний та грушовий делікатеси. Осінній сезон прийшов разом з осінню, яка приносить багато сезонних новинок в наш дім. Декоративні гарбузові декори, рецепти гарбуза з’являються, і різноманітність різноманітних магазинів піднімає питання, який із них вибрати.?

Згідно з оглядом Національної палати сільського господарства та економіки, кількість споживання в Угорщині повільно, але впевнено збільшується з року в рік і зосереджується в осінньо-зимових місяцях. Споживання на душу населення становить близько 3-3,5 кілограмів на рік. На ринках, на полицях магазинів, зараз ми можемо знайти досить багато гарбузів, і навіть гарбузи з різноманітним виглядом і часом зовсім різними цінами чекають, щоб стати інгредієнтами смачної осінньої вечері на вихідних. Гарбуз на смак солодкий і має приємну консистенцію. Його форма і колір дуже різноманітні, він може бути помаранчевим і круглим, але довгастим або квадратним, синюватим, зеленим, сірим, білошкірим.

Гарбузи надзвичайно здорові, оскільки вони містять багато вітамінів В1, В2 і В6, а також багаті мінералами. При застуді їх також можна застосовувати проти застуди, але вони також виліковують і більш серйозні захворювання, тому рекомендується вживати їх, навіть якщо ми маємо запальне захворювання. Ще одним корисним ефектом є те, що вони також зменшують симптоми алергії та напади астми.

Магазини та продавці здебільшого пропонують товари вітчизняного виробництва, які переважно вирощуються в Затишному регіоні. Гарбузи вирощують приблизно на 1800 гектарах в Угорщині. Виробнича площа є найбільшою в окрузі Сабольч-Сатмар-Берег (майже 600 га), але вона також перевищує 200 га в округах Чонград-Чанан, Бач-Кішкун, Боршод-Абауй-Земплен. Одним із найвідоміших, широко поширених угорських сортів є Нагидобосі, а типовими є також Кішомборі, Свари циліндрична та Апельсинова (шинка гарбуз).

Канадські гарбузи (апельсин), які також називають шинкою, можна все частіше зустрічати в супермаркетах та на ринках. Цей гарбуз менше попередніх, важить всього 2-4 кілограми, має витягнуту форму і оранжевий колір.

На основі даних Інформаційної системи ринкових цін Інституту досліджень економіки сільського господарства канадський гарбуз доступний на оптовому ринку Будапешта за ціною 200 форинтів, такий же тип на споживчих ринках коштує 248-398 форинтів . Враховуючи сільські споживчі ринки, покупці в Дебрецені можуть придбати свій улюблений овоч на осінь за 250, а в Сегеді - за 200 форинтів.

Тим, хто вважає за краще робити покупки в торгових центрах і магазинах, варто звернути увагу зараз, адже ми можемо зустріти гарбузи за спеціальними цінами в незліченних місцях у жовтні та листопаді. Наприклад, у магазинах Lidl з 8 жовтня ми можемо придбати гарбузи за 179 форинтів, а в Інтерспарі за 199 форинтів у рамках акції на вихідні. Ви можете знайти найнижчу ціну в Теско, де ви можете придбати корисні овочі всього за 169 форинтів. Щоб отримати більше акцій, варто погортати поточні рекламні газети.

Розумність у гарбузі: вибір та використання

Якщо ми беремо його скибочками, переконайтеся, що м’якоть гарбуза має гарний однорідний оранжевий колір. І коли ви купуєте його цілим, переконайтеся, що у вас є плодоніжка. Нарізаний скибочками гарбуз можна зберігати в овочевому відділенні холодильника, загорнувши у фольгу, але дуже короткий час.

Гарбузи можна приготувати різними способами, наприклад, запекти, як крем-суп, як напій, як дитяче харчування для найменших, з м’ясом, приготованим на пару як гарнір, але ми можемо навіть пригостити його своїм домашнім тваринам . Зараз HelloVidék зібрав найкращі рецепти гарбуза для осіннього сезону 2020 року.

1. Наймодніший напій осені: гарбузова пряність Латте

Що вам знадобиться (гарбузовий сироп):

  • 80 г цукру
  • 80 г вареного або смаженого гарбузового пюре
  • половина чайної ложки мускатного горіха
  • 1 щіпка солі
  • 125 мл кленового сиропу
  • 1 чайна ложка кориці
  • чверть чайної ложки меленої гвоздики
  • половина чайної ложки ванільного аромату

Перший крок - приготування гарбузового сиропу. З описаної порції виходить приблизно 3/4 кружки сиропу, а на склянку латте потрібно 3-4 чайні ложки, тому із сиропу можна приготувати щонайменше 4 порції кави. Зберігається в холодильнику близько 2 тижнів. Для сиропу змішайте всі інгредієнти в невеликій каструльці і варіть на середньому вогні, бісером протягом 5-6 хвилин, помішуючи, до загустіння. Закінчивши і охолодивши, перелийте в невелику баночку з каменю, щільно закрийте і поставте в холодильник.

Потім приготуйте міцне еспресо. Налийте молоко в невелику каструлю, нагрівайте, поки воно не почне бісер. Спініть молоко, якщо тоді у вас немає піноутворювача, навіть ручним віночком. Налийте еспресо у більший кухоль, а потім додайте спінене молоко. Додайте гарбузовий сироп і ретельно перемішайте інгредієнти. Зверху натисніть на збиті вершки за смаком і посипте на них трохи кориці.

2. Гарбузовий крем-суп, приготований професіоналами:

Крем-суп з гарбуза - один з найбільших хітів осінньо-зимового періоду. З різноманітними спеціями, смаженим гарбузовим насінням, смаженим гарбузом, з кремом або без нього, існує безліч способів приготування цього надзвичайно корисного крем-супу. У попередній статті ми описали, як приготувати найшвидший, простий гарбузовий крем-суп: рецепт.

3. Ідеальний зимовий бісквіт: диво з гарбузово-арахісового масла

Що вам знадобиться:

  • 800 г гарбуза
  • 100 г коричневого цукру
  • 100 г цукру
  • 120 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • 190 г арахісового масла
  • 250 г борошна
  • половина чайної ложки розпушувача
  • половина чайної ложки харчової соди
  • 2 щіпки солі
  • 1 чайна ложка кориці
  • половина чайної ложки меленого імбиру
  • 1 ложка мокко меленої гвоздики
  • 1 ложка мокко мелений мускатний горіх

Випікайте нарізаний кубиками очищений гарбуз у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин, а потім подрібніть його до стану пюре з допомогою блендера. Коричневий цукор і цукровий пісок змішуються з маслом до піни в змішувальній мисці, а потім додаються яйця. Увімкніть гарбузове пюре і арахісове масло, а також додайте ваніль. Окремо змішайте борошно з розпушувачем, содою, спеціями, сіллю і лише остаточно додайте її в тісто.

Зробіть столову ложку злегка сплющених стопок нашого тіста на деко, застеленому пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин.

4. Здивуйте своїх улюблених

Кожен, хто тримає чотириногого улюбленця у своєму будинку, може бути знайомий з видом вихованця, який сидить жебрацьким оком під час випікання та приготування їжі восени. Ми вже писали про це, що нам слід бути дуже обережними з великою кількістю смаколиків, оскільки це може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, навіть трохи смакувати, але, звичайно, ми маємо можливість лікувати свою собаку і восени. З осінніх фруктів та овочів ми можемо зробити смачне собаче печиво. Рецепт хрусткого гарбузового печива для собак, який ідеально відповідав сезону, рекомендував dogVenték собачий дієтолог Фанні Перлакі: тут.

Зображення обкладинки: Getty Images

ВИ МОЖЕТЕ ДІЙСНО КВАРТИРУ ЗАРАЗ, КУПИТИ ДОМ!

Якщо ви плануєте придбати нерухомість, зараз ваш час! З одного боку, тому що відповідно до показників ринку житла, жорстоке зростання цін за останні роки було явно порушено. В даний час ціни найбільше стагнують, але є місця, де ми вже можемо спостерігати падіння цін. Тим часом витрати на фінансування все ще є рекордно низькими. Ви не вірите? Ну, а Оновлений калькулятор житлових позик Money Center за даними сьогодні 15 мільйонів HUF терміном на 20 років можуть бути залучені з річним річним 2,74% та щомісячним погашенням 81 188 HUF в UniCredit Bank. Але пропозиції інших великих вітчизняних банків не сильно відстають: а У банку CIB річний річний відсоток становить 3,03%; У Будапештському банку 3,10%; У банку МКБ 3,12%; в той час як В OTP Bank ми можемо розрахувати з річним рівнем 3.23%. Варто також поглянути на будівництво K&H Bank, ERSTE Bank та, звичайно, інших угорських кредитних установ, та зробити унікальний розрахунок для різних сум та строків позики, виходячи з наших власних уподобань. Для цього відвідайте Калькулятор грошового центру. (х)