Це п’ять риб, усі вони нежирна риба, з меншою кількістю калорій. Жодна з них не перевищує 90 калорій на 100 грам, і вони є чудовим джерелом фосфору та калію.
Біла риба, джерело мінеральних речовин з низьким вмістом жиру
Біла риба, також відома як нежирна риба, є хорошим варіантом здорового та збалансованого харчування. Цю рибу дуже просто приготувати, оскільки її можна приготувати на грилі, в духовці або навіть у мікрохвильовці. Цей вид риби має безліч властивостей і переваг. Пісна риба є джерелом поживних речовин і дуже легко засвоюється. Біла риба багата на якісний білок, вітаміни групи В та мінерали, такі як фосфор, кальцій та залізо.
Вайт
Вайтом називають хека, який важить менше двох кіло. Вдень він харчується і живе на дні моря, вночі піднімається на поверхню, щоб полювати і харчуватися креветками та ракоподібними. Маючи лише 69 калорій на 100 грамів, він містить лише 0,6 грама жиру в тій же кількості, з яких лише 0,09 насичені. Він також містить 16% білка і є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, фосфору та калію.
Тріска
Тріска живе в холодних водах і на дуже різних глибинах. В Іспанії більша частина цієї продукції надходить з Данії та Норвегії. У ньому 74 калорії на 100 грамів, але в ньому менше жиру, ніж у молюска: конкретно, на 0,4%. З них лише 0,09 грама на 100 є насиченими. Це одна з найменших риб, і її вміст у селені та фосфорі виділяється: одна причина відповідає 39% рекомендованого щоденного споживання людям у віці від 20 до 39 років.
Золотий
Дикий морський лящ живе в дні піщаних узбережжів і з водоростями. Ловля цього типу обмежується до осені. Він містить 77 калорій на 100 грамів, містить 17% білка і один грам жиру. У такій же кількості є 446 міліграмів калію і 244 міліграмів фосфору. Крім того, він має велику різноманітність вітамінів типу В, зокрема, вітаміну В12, що еквівалентно тій самій кількості, яку ми можемо знайти в м’ясі, яйцях та сирах.
Камбала
Підошва - сидяча нічна риба. Він маскується між піском і брудом. Одним з основних районів поширення є Канарські острови. Риба, яка має 81 калорію на 100 грам, з такою ж кількістю жиру 1,3 грама. З них 0,18 грама - це насичені жири. Це чудове джерело омега-3 поліненасичених жирних кислот і виділяється вмістом фосфору та йоду.
Морська риба
Морські риби визнані некрасивою рибою та відсутністю хребта. Він містить 86 калорій на 100 грамів, але містить лише 0,3 грама жиру в тій же кількості, з них 0,08 грама - це насичені жири. Знову ж таки, ця риба також є джерелом фосфору, містить 330 міліграм і 235 міліграм калію в 100 грамах. Одна порція морських риб перевищує рекомендовану добову норму вітаміну В12.