Хорізо, кров’яна ковбаса, сальчіхон та ковбаса є найбільш шкідливими для нашого здоров’я
Це всі знають інкрустаціяs є незамінною частиною наших найглибших коренів кулінарні традиції. Зазвичай це їжа м’ясо, приправлене спеціями та ароматними травами, всередині, фарширований, у власній кишці свині. A природний кожух важливо передати ваш оригінальний смак до ковбаси за її якості для затвердіння продукту, а також за його збереження протягом тривалих періодів часу.
Ковбаси вважаються такими оброблене м’ясо і, отже, його звичне споживання не рекомендується. Фактично, у жовтні 2015 року Всесвітня організація охорони здоров’я - ВООЗ (@WHO) випустила попередження про те, що цей вид їжі пов’язаний із підвищений рівень захворюваності на колоректальний рак. Цей організм ввів ковбаси в канцерогени 1 групи для людей, поруч із тютюном та алкоголем, хоча він уточнив, що це не означає, що вони такі небезпечні, як ці. Наднаціональна організація запевнила, що зловживання переробленим м'ясом залишилось 34 000 смертей щорічно.
Хорізо, кров’яна ковбаса, сальчікон та ковбаса є одними з ковбас, найбільш шкідливих для здоров'я, оскільки вони містять велику кількість калорій, холестерину та жиру. Цей вид холодних нарізок також має велику кількість натрію, що надлишок може спричинити затримка рідини та серцево-судинні проблеми, такі як гіпертонія. Зі свого боку, ковбаси нежирне м’ясо, Що індича грудка, варена шинка і серрано шинка вони набагато здоровіші. Ось такі п’ять ковбасок з найменшою калорійністю:
1. Варена індичка
Можливо, приготована індича грудка найздоровіша ковбаса з усіх, оскільки він навряд чи містить a 1% жиру. Близько 100 грамів грудей індички (три скибочки) забезпечують приблизно 120 калорій І до 6 грам білка, тому вони є настійно рекомендованою їжею після фізичних вправ.
2. Йоркська шинка
Робиться за допомогою нежирне м’ясо, шинка або варене він менше жиру, ніж інші м’ясні нарізки. Варена шинка зазвичай має близько 140 калорій на 100 грам товару.
3. Рубаний
Одне з найдешевших м’ясних нарізок які існують на ринку. Він також є одним із найменших калорій завдяки високому вмісту води в загальній вазі: 56%. Чаппе можна зробити різні види м’яса, але нормально, що це робиться зі свинини. У 100 грамах цього продукту міститься близько 180 калорій.
4. Фарширована корейка
У 100 грамах цього продукту міститься 200 калорій, що робить його однією з ковбас менш калорійні. При затвердінні корейки втрачається велика кількість води порівняно із початковою свининою, з якою вона готувалася, а отже, його поживні речовини концентруються. У попереку виділяється вміст білка, який досягає 50% від його складу, а також жиру, на частку якого припадає 20%. Обидва макроелементи хорошої якості, оскільки містять незамінні амінокислоти та ненасичені жирні кислоти, відповідно.
5. Відривистий
Це має 250 калорій на 100 грам товару. Як і вирізка, втрата води призводить до відривистого більша концентрація поживних речовин в неї. Однак у цьому випадку кількість жиру значно менше оскільки він не досягає 10% свого складу. Уривчастий є джерело білка та мінералів, таких як залізо та калій.