Селера, тютюн та клізми

Новий стандарт краси, який був встановлений на початку 20 століття, приніс із собою моду на режими схуднення та продукти, що збереглася до наших днів.

"Коротке волосся, маска, рум'яна, помада, прозорі брови, ліф без рукавів і без корсету", - так це визначив журнал "The Flapper" у 1922 році. новий образ жіночності що дало назву самому журналу.

1920-х років

Протягом перших років минулого століття з’явилося багато усталених канонів краси вони почали розвалюватися. Маючи кілька зайвих кілограмів, це вже не було синонімом здоров’я, спосіб одягу жінок, що характеризується численними шарами одягу, був незручним, і стало відомо, що одяг, такий як корсети, має страшні анатомічні наслідки.

Як і сьогоднішні "знаменитості", зірки моменту розповідали секрети своїх дієт у журналах

Після Першої світової війни коротші та легші сукні стали модними, а обмеження на такі розваги, як танці, стали більш в'ялими. Паралельно з цим посилювався тиск на підтримку гарної фігури жінок, який зміщувався в напрямку стрункості. Прагнення до тонкої та андрогінної зовнішності принесло із собою характерний «вигляд маховика» 20-х років і новий образ, обов'язок сісти на дієту вискочив.

Знаменитості та схуднення

Поки Коко Шанель став найвідомішим посиланням у світі моди, a новий аксесуар, такий як ваги (запатентована в 1916 р.) могла б стати незамінним елементом у будинках. Актриси помітної худорлявості стали важливою вимогою для великого екрану. Як і сьогоднішні "знаменитості", зірки також пояснювали в журналах секрети своєї дієти, а також боротьбу, яку вони мали контролювати над своєю вагою. Клара Боу Я був заступником цих тем, Коллен Мур хвалився тим, що не вживав у їжі вершкове масло, солодощі чи картоплю і Барбара Ла Марр пішов би з життя у віці 29 років, зануреного в залежність від наркотиків та екстремальних дієт.

Врешті-решт суспільство зробило власні нові норми харчування та естетики. У дослідженні 1920-х років про дієту студентів американських університетів, автор Маргарет А. Лоу дає зрозуміти зменшення споживання картоплі в той час як селера, помідор або салат набирали свого місця в дієтах.

Одержимість калоріями

Такий контекст став ідеальним середовищем для розмноження поява диво-дієт. Серед найвідоміших - це, безперечно, голлівудська 18-денна дієта - режим, який в останні десятиліття знову з’явився під іншими назвами, наприклад, грейпфрутовий. Його передумова полягає в наявності в обід і вечерю згаданих цитрусових фруктів, а також інших продуктів, таких як апельсини, нежирне м'ясо та овочі. Перекусити між прийомами їжі було забороненим звичаєм, дозволяючи лише чашку кави між прийомами їжі.

Справа Скарсдейла: Тарновер і диво-дієта 70-х років, яка закінчилася кулями

Продовольчі гуру також почали з'являтися приблизно в цей час. Один з піонери був автором так званої "лікувальної дієти тисячоліття", Вільям Б. Хейс, основними заповідями яких було жувати повільно, з’їдати лише одну тарілку під час кожного прийому їжі та робити часті чистки клізмами. Набагато більший вплив мав лікар Лулу полюють на петерів, автор першої в історії книг про дієти "Дієта та здоров'я: з ключем до калорій".

Ефект пригнічення апетиту сигарет змусив багатьох жінок використовувати їх як засіб для схуднення

Ілюстрований комічними малюнками, які зачарували його читачів, заснований режим Петерса єдине і суворе приміщення: будь-яка їжа, яку приймають поза тілом, що вимагає організм, - це їжа, яка робить вас товстим Щоб підрахувати, які обмеження, читачеві пропонується мислити виключно калоріями. "Замість того, щоб сказати скибочку хліба або шматок пирога, ви скажете 100 калорій хліба або 350 калорій торта", - підкреслює він. Сама концепція калорійності була настільки невідомою на той час, що в роботі пропонувались інструкції, як правильно вимовляти слово. Пітерс, який, крім того, що був лікарем, був відомим оглядачем, отримав прізвисько під час `` найвідомішого та найулюбленішого лікаря в Америці ''.

Швидкі виправлення та диво-продукти

У той самий час, коли культура дієт закріпилася, ринок чудо-продуктів почав проростати. Історик Джошуа М. Цайц викриває в одній зі своїх книг успіх, досягнутий, наприклад, зменшення поясів або ясен з проносним ефектом. Продуктом, який, однак, став особливо популярним для схуднення, був, на диво, тютюн. Куріння відрізняло заслінки від своїх матерів та бабусь, і його пригнічуючий апетит ефект змусив багатьох жінок звернутися до нього як до швидкого засобу для схуднення.

Усвідомлюючи цінність, що таке сторонній ефект наданий продукту, бренд Lucky Strike розпочав наприкінці 1920-х років кампанію, безпосередньо орієнтовану на жінок із такими фразами, як "зловити щасливчика замість шоколадного батончика", стратегія, яку тютюнова промисловість закінчила експлуатацією протягом десятиліть.