Джерело зображення, Getty Images

страждати

Взаємозв’язок ожиріння та мозку дуже складний.

Люсі Чеке та її колеги з Кембриджського університету, Великобританія, запросили деяких людей до своєї лабораторії для свого роду "полювання на скарби".

Учасники орієнтувались у віртуальному середовищі всередині комп’ютера, залишаючи по дорозі різні цінні речі.

Згодом вони відповіли на низку запитань, щоб перевірити свою пам’ять; наприклад, де вони заховали певний предмет.

Під час вивчення того, що вплинуло на їх результати, можна було очікувати, що Чеке та його колеги були б стурбовані IQ учасників, а не розміром талії.

Однак вчений виявили чіткий зв'язок між індексом маси тіла (ІМТ) -вимірювання, що використовується для вимірювання ваги по відношенню до зросту- і дефіцит пам’яті.

І виявилося, що чим вищий ІМТ учасника, тим гірша їхня ефективність у виконанні завдання.

Обсяг жиру та мозку

Роблячи це, Чеке сприяв зростанню маси доказів, що свідчать про це ожиріння пов’язане із зменшенням мозку (і дефіцит пам’яті).

Джерело зображення, Getty Images

Переїдання може призвести до тривалого пошкодження мозку.

Його дослідження показують, що ожиріння може сприяти розвитку нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Альцгеймера.

Але, що цікаво, це також, здається, показує, що взаємозв'язок між пам'яттю та ожирінням передбачає дві речі: надмірна вага або ожиріння впливає не тільки на пам'ять, але і на поведінку в майбутньому в їжі, змінюючи наші спогади про попередній досвід.

Наука давно це показала пам’ять та уява тісно пов’язані.

У 2010 році дослідники з Медичної школи Бостонського університету в США виявили, що здорові дорослі середнього віку зі збільшенням жиру в животі мали трохи менший об'єм мозку.

Зокрема, гіпокамп, життєво важлива структура пам’яті та навчання.

Надмірна вага або ожиріння впливатиме не тільки на пам’ять, але і на поведінку в майбутньому в їжі, змінюючи наші спогади про попередній досвід ".

Деякі аналізи з тваринами також дали деякі підказки. "Але питання все ще дуже відкрите", - пояснює Чеке.

Ожиріння та вік мозку

Нещодавно дослідження, в якому взяли участь більше 500 учасників, підтвердило, що пов’язана із зайвою вагою або ожирінням вищий ступінь дегенерації мозку вікові.

Ці ефекти були більшими у людей середнього віку, у яких зміни реагували збільшення "віку мозку" на 10 років.

Ожиріння - це складний стан, на який можуть впливати багато факторів, і незрозуміло, чому саме воно виникає.

"Тіло в організмі є визначальною характеристикою ожиріння, але є й інші речі, такі як резистентність до інсуліну, гіпертонія та високий кров'яний тиск", - пояснює Чеке.

"Це може поєднуватися з поведінковими факторами (такими як переїдання або невправлення), і все це потенційно може спричинити зміни в мозку".

Чеке каже, що інсулін "є важливим нейромедіатором, і є дані, що діабет пов'язаний зі змінами в навчанні та пам'яті".

Джерело зображення, Getty Images

Вживання нездорової їжі прискорює старіння мозку.

"Але є також докази цього надлишок жиру в організмі безпосередньо викликає запалення в мозку, що також може спричинити проблеми ", - додає він.

Психологи з Університету Арізони, США, вивчили інформацію понад 20 000 учасників дослідження щодо старіння, яке аналізувало дані, зібрані між 1998 і 2013 роками, про пам'ять, ІМТ та рівні запалення, звані білком С, реактивними.

І вони виявили, що чим більша маса тіла, тим більший дефіцит пам’яті та рівень запального білка.

ЩоПо-перше, пам’ять чи надмірна вага?

Це повинно стосуватися нас, враховуючи, що останні дані свідчать про те, що взаємозв'язок між пам'яттю та ожирінням може бути двостороннім.

Це дефіцит вашої пам’яті також може змусити вас набрати вагу.

Дослідження 1998 року показало, що деякі пацієнти з важкою амнезією їдять кілька разів поспіль, оскільки не пам’ятаю, що вони щойно їли.

"Це показує, що коли ми вирішуємо, скільки їсти, ми не лише засновуємо свої рішення на психологічних сигналах про кількість їжі, яку маємо в шлунку, але і в когнітивних процесах, таких як пам'ять ", - говорить психолог-експериментатор Ерік Робінсон з Університету Ліверпуля, Великобританія.

Якщо ваша пам'ять пошкоджена або просто працює не дуже добре, ви можете переїсти ".

"Якщо ваша пам'ять пошкоджена або просто працює погано, ви можете переїсти", - додає Робінзон.

"Я хотів би знати, чи можна це змінити. Якщо ви покращите пам'ять людини, чи може це бути корисним способом змусити їх менше їсти?".

Експеримент

Робінзон та його колеги відібрали 48 людей із ожирінням та запросили їх на обід у лабораторії.

Їх розділили на дві групи і дали записи для прослуховування під час їжі.

Ті, хто в одній групі, слухали вказівки звертати увагу на те, що вони їдять, а ті, хто в іншій, аудіокнигу з непродовольчим вмістом.

Джерело зображення, Getty Images

Люди з амнезією, як правило, переїдають, припускаючи, що запам’ятовування того, що ми їли, може допомогти контролювати бажання їсти.

Наступного дня їх запросили перекусити і оцінили, скільки вони з’їли.

Ті, кому було наказано зосередитись на їжі, їли на третину менше, ніж ті, хто відволікався на аудіокнигу.

Увага та пам’ять незалежні, але вони тісно пов’язані між собою.

Тому, не виключено, що яскравий спогад про обід може відновити фізіологічний стан організму, щоб ми не відчували такого голоду і, отже, ми їмо менше.

З іншого боку, той, хто відволікався під час обіду, формуватиме слабкі спогади, і думати про це вночі може змусити вас почуватись голодними і їсти більше.

"Наші дослідження свідчать про це ви можете з’їсти більше, якщо у вас погана пам’ять"говорить Робінзон.

"Отже, ви закінчуєте у замкнутому колі де пам’ять пошкоджена нездоровим способом життя, а згодом це погіршення сприяє надмірному споживанню ".

Але Робінзон зазначає, що ви повинні бути обережними, роблячи висновки.

"Ця ідея має сенс, але досі немає прямих доказів, що її підтверджують", - попереджає він.

Організація втручання

Тим часом, висновок про те, що спогади про їжу та обізнаність можуть впливати на харчову поведінку, наводить на думку про новий підхід до допомоги тим, хто хоче схуднути.

Ось чому Робінзон та його колеги розробили мобільний додаток, який заохочує людей бути уважнішими до того, що вони їдять.

Джерело зображення, Getty Images

Втручання, спрямоване на підвищення рівня нашої уваги, може допомогти нам схуднути.

"Ми хочемо перевірити, чи можна те, що ми знайдемо в лабораторії, перенести в реальний світ", - говорить Робінзон.

"Наш додаток заохочує людей фотографувати те, що вони їдять, і відповідати на запитання щодо свого харчування", - пояснює він.

"Ідея полягає в тому, що створення яскравих спогадів призведе до того, що вони будуть менше їсти менше протягом дня".

Чеке та його колеги хочуть виділити фактори, що сприяють ожирінню, та визначити, які з них впливають на структуру та функціональність мозку.

Вони також використовують додаток для збирати інформацію про стилі та поведінку.

"Людина може страждати ожирінням, оскільки вона взагалі не робить фізичних вправ і їсть багато жирної їжі", - говорить Чеке.

"Інший може бути з генетичних причин, навіть якщо ви добре харчуєтесь і багато тренуєтесь. А інший через проблеми з інсуліном".

"Ми намагаємось отримати ці різні змінні, щоб побачити їх внесок (до втрати пам’яті). Вивчення подібних досліджень - це єдиний спосіб визначити ці речі ".