щодо

"Якщо хтось не вийде з дієти нездорово, це гарантовано набирає вагу".

“Нехай ніхто не їсть морозива чи шоколаду чи хліба з варенням ... не дай Бог! Це не гріховні поживні речовини. Їсти можна все, лише в міру. "

"Отже, в духовному, соціальному, ментальному та технічному плані осінь - один із найкращих часів для схуднення".

Інтерв’ю з лікарем-обеситологом доктором Тамасом Тотом

Чи не могли б ви сказати мені, що таке обеситолог? Коли йти до обеситолога замість персонального тренера або дієтолога?

Дієтологи мають справу з усіма видами харчових методів, які пов’язані з особливими життєвими ситуаціями або захворюваннями. Це може бути, наприклад, вагітна жінка або операція на жовчнокам'яній хворобі. Це кардинально відрізняється від особистого тренера, оскільки це медична діяльність. Надмірна вага сама по собі досить рідкісна, тому досить рідко просто відкоригувати свій раціон. Ожиріння є переважаючим, тому цей сектор спеціалізується на цьому і займається всіма його аспектами.

Синдром СПКЯ (синдром полікістозних яєчників) став майже поширеним захворюванням, пацієнт із СПКЯ може звернутися до вас?

СПКЯ - досить груба хвороба, в тому сенсі, що важко завагітніти від неї. З цією хворобою ожиріння пов’язують у дев’ять разів із десяти, тому воно потрапляє в поле зору ожиріння, оскільки воно насправді дуже поширене в наш час. Однак, якщо хтось набирає вагу на прикладі СПКЯ, очевидно, недостатньо просто зосередитися на дієті, СПКЯ також слід лікувати.

На жаль, в сучасному стані лише наука невиліковна, але необхідно враховувати, що рухає процеси на задньому плані. Одним з них є інсулін. Звичайної дієти тут недостатньо, потрібно враховувати, що в цьому випадку інсулін працює не так, як повинен. Не кажучи вже про інші гормони. На цьому слід наголосити.

Чи є помилковим уявлення, що наш організм починає «готуватися до зими» восени, тож цей сезон не найкращий час для початку дієти?

Виходячи зі свого багаторічного досвіду, я б скоріше сказав протилежне. З одного боку, переїдання та малорухливий спосіб життя відіграють роль при ожирінні. З іншого боку, якщо розділити рік на етапи, то осінь та весна - найкращі періоди схуднення. Влітку барбекю, садові вечірки, коктейлі та, за замовчуванням, загальна літня атмосфера ускладнюють дотримання дієти. Взимку, крім Різдва, новорічної ночі, Діда Мороза та інших свят, велику роль відіграє темрява. Тоді багато людей використовують вуглеводи, шоколад та солодощі для вирішення так званого депресивного розладу настрою, спричиненого темрявою. Отже, в духовному, соціальному, розумовому та технічному плані осінь - один із найкращих часів для схуднення.

Які продукти та напої найкраще підтримують схуднення?

Насправді не існує їжі та напоїв для схуднення, як немає їжі та напоїв для відгодівлі. Відгодовують не вони, а спосіб їх годування. Звичайно, ми можемо сказати, що шоколад має набагато більше калорій, ніж “пюре з люцерни”, але логіка набагато більша, що ми повинні дотримуватися якогось сузір’я, способу харчування, і це може бути добре чи погано.

Але я, очевидно, розумію питання.

Що найкраще підтверджує мою думку та досвід, це клітковина. Волокна можна вводити з рослинами, але сьогодні харчова промисловість їх буквально продає в пакетах. Завдяки цьому ми також можемо зробити таку їжу, як йогурт, волокнистою. Хто б міг подумати, що йогурт буде їжею, багатою на клітковину? Сьогодні ми можемо зробити це за допомогою шкірки кульбаби або вівсянки. Ці волокна насичують, вони дуже корисні для товстої кишки, яка є ключовим гравцем, підтримуючи тим самим втрату ваги.

Потрібно додати, що схуднути не складно, але залишатися в стані спокою. Клітковина також сприяє цьому, саме тому я ставлю це на перше місце.

Не дивно, що наступне питання полягає в тому, що насправді не слід їсти?

Вбивця ніяк. 😉 Але ми можемо їсти що завгодно крім цього. Тож, щоб ніхто не їв морозива чи шоколаду чи хліба з варенням ... не дай Бог! Це не гріховні поживні речовини. Їсти можна все, лише в міру.

А як щодо фруктів?

Плоди волокнисті, тому плоди - наші друзі, але в них є трохи пустощів, фруктоза. З цим вуглеводом, також відомим як фруктоза, слід поводитися обережно. Це легко пережити. У наш час вживання фруктози досить широко розповсюджене, оскільки воно не підвищує рівень інсуліну в крові настільки, як глюкоза, звичайний цукор. Однак не вживайте його в помірних кількостях. Але є категорії і в цій галузі. Не має значення, чи багато їсте манго чи чорниці. Наприклад, банани далеко не такі погані, як вони мають бути.

Людський організм, схоже, не має багато і мало вуглеводів, один з яких поганий, а другий хороший. Потрібно звернути увагу на все - від клітковини до вітамінів, до мінералів. Схуднути неможливо без дефіциту калію або магнію, вітаміну d або чогось іншого. Потрібно розрахувати, що повинен вироблятися нормальний склад людського тіла. Вам потрібен не маленький організм, який помер від дієти, а робочий орган. Якщо хтось не виходить з дієти нездорово, це гарантовано страждає ожирінням.

Що мені потрібно робити, щоб залишатися голодним?

Вам потрібно підрахувати, скільки добового споживання калорій. Це неможливо точно розрахувати, але ви можете здогадатися, що зараз ви спалюєте 2000 або 3600 фунтів калорій на день. Це залежить від статі, віку, ваги, захворювання, зросту тощо. Якщо у вас це є, вам слід відняти з нього 500-1000 фунтів калорій і приймати це щодня.

А як щодо хліба під час дієти і так взагалі?

Я не кажу багато новин про те, що ми краще дружимо з хлібом з непросіяного борошна, ніж білі. Різницю між ними можна грати на фортепіано. Біле борошно та цукор - це два найпоширеніші продукти, від яких ми перевищуємо себе. Це швидко всмоктуючі вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові, змушують вас відгодовуватися і зголодніють.

Глікемічний індекс відноситься до швидкості, з якою певний вуглевод, який ми вживаємо, підвищує рівень цукру в крові. Глікемічний індекс білого борошна високий, а грубого - значно нижчий. З цієї причини краще їсти борошно з цільного борошна, так як саме зниження ваги набагато складніше, якщо в організм потрапляють вуглеводи з високим глікемічним індексом.

Чи є якісь відомі люди, які нещодавно відвідували вас і могли б мотивувати наших читачів своїми історіями успіху?

Чаба Абабазі може не проти, якщо я вам скажу. Він виявився інсулінорезистентним, що є кроком до діабету. Коли він був рішучим, він дуже серйозно поставився до дієти, і він пройшов парад. Апеляції не було. Він один з небагатьох пацієнтів, про яких я не чув, як скуголити. Очевидно, що дієта означає, що ми не можемо нічого їсти і скільки б не було. Певні відчуття голоду потрібно контролювати. З іншого боку, Чаба робив це точно і дисципліновано, як солдат ... і результат.