Якщо ви любите традиційні страви, ви можете хоча б трохи їх вилікувати. Існує кілька способів зробити прямо нездорову їжу здоровішою та простішою.
Наприклад, обід. Як основну страву зазвичай використовують смажену свинячу котлету або копчене м’ясо та салат з картоплі з майонезом. То що з цим? З копченим м’ясом ви, мабуть, мало що зробите, але смажений стейк можете налаштувати інакше, не тільки обсмажити його на спаленій олії, але спробувати приготувати на грилі, запекти або тушкувати. Якщо ви додасте в нього смачні та ароматні трави, це вам точно сподобається. А майонезний салат? Також можна допомогти. Замість майонезу скуштуйте салат з йогуртовою заправкою. Якщо у вас звичка смажити гусей або качок, спробуйте індичку. М’ясо індички легше і корисніше.
Що стосується тортів та десертів, то тут також є свої варіації. Якщо ви звикли випікати важкі вершкові торти, наповнені масляними кремами та шоколадом, замініть їх фруктовими, сирними або йогуртовими начинками. Десерти з наповненими желатином фруктами теж смачні. Вони соковиті та освіжаючі і не так сильно обтяжують шлунок.
Що стосується проблем зі шлунком, які завжди можуть з’явитися, то як би ви не були обережними, запасіться пробіотичними продуктами перед святами. Ви точно оціните їх допомогу, коли дуєте в ліжку, і вони, безумовно, здоровіші за різні травні таблетки. Пробіотичні продукти можуть зменшити багато проблем з травленням. Молочні продукти з пробіотиками містять бактерії, ефект яких заснований на високій стійкості. Вони підтримують якісну мікрофлору кишечника. Однак необхідно звертати увагу на гарантійні терміни на упаковці, оскільки після гарантії ви більше не знайдете жодних живих бактерій у продукті.
Якщо ви не хочете торгувати улюбленими стравами на здоровіші під час свят, це не має значення. Спробуйте дотримуватися хоча б цієї поради: побалуйте себе копченою шинкою, але в потрібній кількості. Приготуйте кількість, щоб кожен міг пропустити одну нормальну порцію і достатньо. Ось як ти змушуєш себе не рухатися, їсти помірковано, і ти це будеш знати: Де цього немає, диявол не бере. Тому що ми часто кажемо, досить, мене не буде, і через годину ти знову за тарілкою.
Подібно до яєць. Яйце - одна з основних особливостей Великодня. Ви готуєте їх важко копченими, але вони також містяться в тістечках, в салатах, у трьох упаковках на скибочках. словом, скрізь. Хоча яйця вже не так налякані холестерином, як раніше, виявлено, що не варто повністю виключати їх із меню, оскільки вони містять, крім білків, ще й речовини, що знижують рівень холестерину. Вони також містять вітаміни С і деякі мінерали. Але як і все, яйця в міру. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, максимальна добова доза холестерину становить 300 міліграм на день, а середнє куряче яйце становить 50 г і містить в середньому 215 мг холестерину. Це слід мати на увазі, споживаючи їх, і якщо ви перестараєтесь з ними на Великдень, було б добре виключити їх із меню на кілька днів.
Нарешті, спробуйте один рецепт варіації картопляного салату:
Картопляний салат з йогуртовою заправкою
Сирі матеріали:
600г картоплі, 200г варених бобових (квасоля, сочевиця, горох), 80г цибулі, 100г стерилізованих огірків, 80г моркви, 1 тигель білого йогурту, соєвий соус.
Помийте картоплю і варіть їх у шкірці. Очистіть відварену картоплю і наріжте кубиками. Додайте дрібно нарізану цибулю, дрібно натерту моркву, варені бобові, стерилізовані огірки, нарізані тонкою локшиною. Змішайте йогурт з соєвим соусом і додайте до подрібнених інгредієнтів. Злегка перемішайте все разом, посоліть, приправте і подавайте добре охолодженим.