Це тому, що деякі можуть бути знищені заморожуванням або можуть бути небезпечними для здоров’я.

повинні

Поділитися статтею

Літні шашлики або вечори, проведені з друзями, означають, що ви, ймовірно, опинитеся з великою кількістю залишків. Потрачаючи це, ви думаєте, як з цим боротися. Незважаючи на те, що зберігати невикористані продукти в морозильній камері є простим рішенням, не всі вони можуть бути заморожені.

Одні знищать їх заморожуванням, інші можуть стати небезпечними для здоров’я.

Delish склав список, в якому розкриваються продукти, яких слід уникати заморожування будь-якою ціною, щоб не зіпсувати їх свіжість, смак або текстуру, інформує Daily Mail.

1. Розморожена їжа, така як м'ясо, морепродукти та курка

Не є новиною те, що такі продукти, як м’ясо, морепродукти та курка, слід споживати при розморожуванні.

Ці продукти не можна заморожувати повторно для подальшого використання, оскільки розморожування збільшує кількість бактерій, і їжа може стати нездоровою.

Однак є виняток. Якщо ви розморожуєте ці види їжі в холодильнику при температурі 5 ° C або нижче, їх можна заморозити повторно, зазначає портал SBS.

2. Приготовлені макарони

Вони залишаються у вас після приготування макаронних виробів і спокушають вас заморозити їх і використовувати пізніше?

Однак після розморожування вони можуть поглинути багато води і будуть несмачними. Перш ніж дати їм розморозитися, краще покласти макарони в підсолену киплячу воду перед розморожуванням, щоб оживити їх смак і злити їх.

3. М’які сири

У той час як тверді сири, такі як чеддер, можуть легко заморозити, м'які сири, включаючи бри, камамбер, козячий сир та рікотту, ні.

Ці види сиру відокремлюють, якщо вони заморожуються, а їх структура змінюється при розморожуванні.

Інші сири, які процвітають у морозильній камері, це, наприклад, пармезан або гауда.

4. Молоко

Якщо у вас занадто багато молока і ви не можете його споживати до закінчення терміну придатності, логічним рішенням буде поставити його в морозильну камеру.

Однак після розморожування молоко не є ідеальним для використання в напоях або крупах.

Але викидати його не потрібно. Незважаючи на змінену структуру, заморожене молоко без проблем можна використовувати для приготування їжі.

5. Смажена їжа

Спроба заморозити ці види їжі зайва, оскільки будь-який хрусткий смак буде втрачений. М'ясо може бути навіть гарячим після розморожування. Навіть смажені домашні чіпси не виживуть у морозильній камері.

6. Огірки

Хоча багато овочів можна дуже добре заморозити, це не стосується огірків. Вони містять багато води, уникайте замерзання будь-якою ціною.

Інші овочі, такі як селера, салат, кабачки та капуста, також слід зберігати поза морозильною камерою.

Види овочів, які добре заморожують, це цибуля, гарбуз, помідори та кукурудза. Банани також можна заморозити і ідеально підходять для використання в смузі або для випічки.

7. Авокадо

Є дві версії, чи можна заморозити авокадо.

Один каже, що, як і більшість фруктів, немає проблем із його заморожуванням. Просто розріжте його навпіл і видаліть внутрішню серцевину або перемішайте і помістіть у пакет з подрібненим лимоном, щоб смак залишився незмінним.

З іншого боку, такі видання, як Delish, вважають, що авокадо не слід заморожувати. Вони стверджують, що коли плід відтає, він втрачає шовковисту структуру та смак.