Не треба писати, що сире м’ясо та яйця можуть бути небезпечними для організму.

ніколи

Однак є й інші продукти, яких слід уникати в сирому вигляді. Ви можете бути здивовані, до яких із них вони належать. Це 9 продуктів, які, за даними rd.com, слід готувати перед вживанням.

Картопля

Вживання сирої картоплі може спричинити здуття живота та інші небажані проблеми з травленням. Причиною є той факт, що вони містять крохмалі, важкі для переробки організмом. Навіть якщо у вас сира картопля тривалий час зберігається у теплому або вологому приміщенні, вона може вловити зелений відтінок і утворити токсин, який називається соланін. Якщо на картоплі є ці зелені плями, ви не повинні їх їсти взагалі, оскільки соланін може спричинити харчове отруєння.

Квасоля

Це одна з культур, яка вважається здоровою, але якщо їсти її сирою, це може бути небезпечно. Червона квасоля наповнена білком, клітковиною та антиоксидантами, але вживання їх у сирому вигляді може спричинити плутанину в шлунку. "Сирі боби містять токсин, який може викликати неприємні проблеми з травленням, симптоми схожі на харчові отруєння", - сказав доктор Девіс rd.com. Переконайтесь, що ви готували квасолю принаймні десять хвилин, перш ніж їсти їх.

Ковбаси

Ковбаси не є надмірно поживною їжею, але вживання їх у сирому вигляді може бути досить небезпечним. Існує помилкова думка, що ви можете їсти їх сирими, оскільки вони попередньо приготовані. Вони можуть бути заражені бактеріями лістерії, які ви можете нейтралізувати лише приготуванням.

Молоко

Непарене молоко, яке не пастеризоване, може містити бактерії кишкової палички або сальмонели. Рекомендується кип’ятити його або концентрувати на пастеризованому молоці.

Паростки

Загалом вони дуже здорові, але деякі види знову можуть містити такі бактерії, як кишкова паличка або лістерія. Капусту вирощують у теплих, вологих умовах, де ці бактерії процвітають. Тому потрібно намагатися купувати їх якомога свіжішими і, звичайно, мити і готувати їх перед їжею.

Мигдаль

Зокрема, у гарячих міститься синильна кислота, яка в поєднанні з водою небезпечна. За даними The Spruce, вживання близько 70 сирих гарячих мигдалів може загрожувати життю людини. На щастя, їх можна їсти, якщо їх приготувати.

Баклажани

Сирі баклажани також містять токсин соланін. Особливо молоді баклажани або ті, які були зібрані занадто рано, містять більшу частину цього токсину. Вам доведеться їсти багато сирих баклажанів, щоб мати проблеми з травленням, але у деяких людей можуть бути алергічні реакції на вживання невеликої кількості.