MUDr. Мирослав ПАЙКО, лікар-діабетолог-лікар-терапевт, Центр лікування ожиріння в КошицеВопрос: У мене високий кров'яний тиск і надмірна вага, тому мені не потрібно солити.

соло

29 червня 2001 р. О 0:00 Соня МАКАРОВА

MUDr. Мирослав ПАЙКО, лікар-діабетолог-терапевт, Центр лікування ожиріння в м. Кошице

Запитання: У мене високий кров'яний тиск і я маю надмірну вагу, тому мене не слід солити. Я не можу виконувати поради цього лікаря. Хоча дружина не солить їжу, вона буде солити її на тарілці. Чи сіль - це просто опудало для людей з високим кров’яним тиском чи це насправді шкідливо? Вони також пошкоджують мінерали?

Марк: Мені не подобається несолона дієта.

Відповідь: Окрім зміни способу життя, фармакотерапії та фізичної активності, модифікація харчування є частиною комплексного підходу до боротьби із зайвою вагою та ожирінням. Шлях до успіху в довгостроковій втраті ваги та підтримці - це зменшення споживання енергії, тобто зменшення споживання їжі.

Однією з важливих складових дієти є вміст у раціоні рідини та солі. Оскільки достатня кількість рідини підтримує водний баланс в організмі, споживання та витрата рідини повинні бути рівноважними. Відповідне споживання рідини - від 2 до 2,5 літрів рідини на день. Ми приймаємо від 1200 до 2000 мл напоїв, від 500 до 700 мл містяться у твердій їжі. Вибираючи рідини, ми повинні звертати увагу на їх енергетичний вміст. У пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням ми віддаємо перевагу споживанню низькоенергетичної рідини. Підходящі напої включають зелений та чорний чай, трав'яні чаї, несолодкі напої, столові води, легкі напої, овочеві соки та іноді каву.Мінеральні води з більшим вмістом натрію не підходять для пиття на дієті з відновленням.

Для 100% соків необхідно контролювати вміст цукру та енергії. До непридатних напоїв належать напої, підсолоджені цукром, медом, солодкими лимонадами, сиропами, соками. Важливу групу складають алкогольні напої, які містять велику кількість енергії, тому вони непридатні для людей з ожирінням.

Соління та пов'язане з цим споживання солі є високим у нашому населенні, приблизно від 10 до 12 грамів на день. Адекватне споживання має становити від 5 до 6 грам. Більш точне вимірювання споживання солі важко у повсякденному житті. Також необхідно обмежити продукти, що мають підвищений вміст солі, напр. консерви, ковбаси, чіпси, пікантна випічка, кисла риба, мінеральні води з високим вмістом солі. Не слід додавати в їжу занадто багато солі і якомога менше вживати сіль під час їжі. Зниження споживання солі особливо важливо у пацієнтів з високим кров’яним тиском.

Якщо ви хочете дізнатись більше про це питання, фахівець відповість вам на інформаційному сайті Кошицького регіону 0907 909091 або здійснить пошук на веб-сайті www.reduktip.sk.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.