Тисячу разів задавали і отримували від нас запитання, якщо хтось почне приймати вітаміни, чи набере він ваги. Особливо часто з вітамінами групи В можна сказати, що якщо хтось почне їх приймати, він може очікувати певного збільшення ваги. Цей страх особливо поширений у жінок, оскільки прийом полівітамінів має важливе значення в їх раціоні, але такий страх перед вітамінами може викликати певні суперечки в їх головах. Тож давайте все зрозуміємо!
Макро- та мікроелементи та їх харчова цінність
Давайте спочатку розглянемо те, що ми також називаємо поживними речовинами. Це буде дуже короткий короткий підсумок, і для багатьох він не буде новим: макроелементи - це білки, вуглеводи та жири, мікроелементи - це вітаміни, мінерали, відповідно. розсіяні елементи. Отже, вітаміни - це також поживні речовини, так. Однак між цими двома групами існує величезна різниця: макроелементи мають калорійність (1 г білка та 1 г вуглеводів містять 4–4 калорії, тоді як грам жиру має 9 калорій), а поживні речовини мирри ні. Щодо теми статті, тут справа практично вирішена: якщо вітаміни не мають калорійності, це факт, що хтось приймає вітаміни, але їх дієта залишається незмінною, це не повинно спричиняти жодної зміни маси тіла. Зрештою, ми не приймаємо більше калорій, ніж раніше.
Але вітаміни підвищать мій апетит, і тому я буду їсти більше, ні?
Це ще один фактор, який багато хто трактує неправильно. З одного боку, навіть якби це було правдою в цій формі, також це не повинно означати, що вам обов’язково потрібно їсти більше. Оскільки у вашому раціоні є такий крихітний фактор, що це сила волі. Кількість їжі встановлено, і це не залежить від апетиту. На жаль, дієта не полягає в тому, щоб з’їсти щось корисне, коли зголоднієш - навіть якщо ти можеш бути щедрим на полівітаміни або B-комплекс.
Але є ще одна проблема. Це це твердження у цій формі є неправильним, тобто принаймні неповним.
B-комплекси або повні полівітаміни НЕ обов’язково підвищать ваш апетит. У цій формі це не відповідає дійсності. Якщо ви переживали важкий дефіцит вітамінів - і справа в тому, що в наш час це, на жаль, частіше, ніж ви могли б подумати - тоді вітаміни можуть впорати ваш апетит. Отже, якщо ви раніше були анорексичними, цей стан справді можна виправити, забезпечивши належне споживання вітамінів. Але ти відчуваєш різницю? Після анорексії ви повертаєтеся до нормального, так би мовити, стану рівноваги. Якщо у вас немає проблем з апетитом, то вітаміни НЕ спричинять збільшення апетиту порівняно з цим! Але цього всі бояться. Але давайте подивимося на речі реалістично: ті, у кого є проблеми із вагою, рідше страждають анорексією. Це, як правило, для них не головна проблема, м’яко кажучи.
Але як щодо поглинання поживних речовин? Він не покращується вітамінами?
Але так, якщо у вас раніше з цим були проблеми. Як і при анорексії, якщо у вас був вітаміндефіцитний стан, ваша кишкова флора, ймовірно, також не працювала задовільно. Ці два, очевидно, також пов’язані. Отже, засвоєння поживних речовин було, очевидно, далеко не ідеальним (ви навіть не повірите, що зв’язок між певними вітамінами, мінералами та здоров’ям флори кишечника - про це ми напишемо пізніше, оскільки це варте маси). Однак, повертаючись до попереднього пункту, з одного боку, навряд чи у вас найбільша проблема з цим у випадку надмірної ваги, а з іншого боку Недостатнє засвоєння поживних речовин є небажаною умовою, яку ви можете виправити за допомогою правильного надходження вітамінів, таким чином потрапляючи в "нормальний" стан.