Графіка на fastfoodmenuprice.com показує 10-хвилинну детальну інформацію про те, що відбувається з нашим тілом після з’їдання гамбургера швидкого харчування. Ці продукти, такі як Біг Мак, містять приблизно три звичайні скибочки вуглеводів для білого хліба, хоча інгредієнти можуть відрізнятися залежно від країни. Наприклад, у США він містить багато кукурудзяного сиропу з високим вмістом цукру, але у Великобританії, наприклад, Біг Мак не містить такого інгредієнта.

Але давайте подивимось процес. У перші 10 хвилин наш мозок починає виробляти дофамін, той самий гормон, який виробляється, наприклад, під час вживання наркотиків. Згідно з графікою, продукти швидкого харчування містять більше хімічних речовин, які змушують нас почувати себе добре, тому ми прагнемо їх все більше і більше, що призводить до не надто корисного через їх високу калорійність та високий глікемічний індекс. Слід критично додати, що дофамін також виробляється, коли вживається багато інших продуктів, таких як шоколад. Дофамін відіграє важливу роль у мотивації, винагороді та звиканні, але є дослідження, які показують, що дофамін не має нічого спільного зі щастям.

Через 20 хвилин додані цукри починають діяти. Біг Мак має 540 калорій, а високий глікемічний індекс дозволяє легко підвищити рівень цукру в крові.

Через 30 хвилин наш організм переживає свого роду натрієвий шок, оскільки Біг Мак містить 970 міліграмів натрію. Так багато солі, крім того, що призводить до високого кров’яного тиску, не корисно для серця і легко викликає зневоднення, подібне до голоду. Багато людей також страждають ожирінням, оскільки вони споживають мало рідини і замість цього їдять. Звичайно, знову ж таки, варто лише критично поглянути на цю інформацію, оскільки правильне вживання рідини може уникнути зневоднення.

швидкого

Через 40 хвилин ми починаємо прагнути більше їжі. Наприклад, ми з'їли б ще пару біг-маків. Згідно графіки, причиною цього є пошук підвищеного рівня цукру в крові. Існує справді велика проблема, коли ми вживаємо, скажімо, літр солодкого безалкогольного напою через сіль.

Через 60 хвилин: у звичайних умовах наш організм перетравлює їжу між 24 і 72 годинами. У випадку з гамбургером це займає більше трьох днів. Розщеплення трансжирів може зайняти до 51 дня. Bic Mac містить 1,5 грама трансжирних кислот. Кілька досліджень показали, що цей тип жиру може бути пов’язаний із захворюваннями серця, діабетом і навіть раком.

Виходячи з інфографіки, їсти гамбургери швидкого харчування є катастрофою, але це вірно лише в тому випадку, якщо ми регулярно робимо це кілька разів на тиждень. Іноді трохи швидкого харчування нікому не зашкодить. Тоді наголос лежить на помірності. Звичайно, не проблема пити мінеральну воду, овочі чи фрукти після мекки.