Я хотів би поділитися з вами своїми улюбленими рецептами. Я домогосподарка з чоловіком та 3 хлопчиками. Ми всі дуже любимо смачну їжу, солодощі. Якщо їжа йде добре, тоді я не можу її достатньо заробити. Я бажаю тобі багато успіхів у приготуванні їжі, сподіваюся, ти знайдеш у цьому задоволення.

Сторінки

Магазин пожертв

Неділя, 5 січня 2020 р

Гамбургер в дієтичних булочках з карамелізованою фіолетовою цибулею

джудітта

Цільнозернові гамбургери

2 дл води
100 г йогурту (натуральний)
40 г олії (оливкова)
2 яйця +1 яйце для змащення
2 ч. Ложки меду
2 ч. Ложки солі
480 г борошна з спельти з непросіяного борошна
20 г пшеничного закваски
1 пакетик порошкоподібних дріжджів
Кунжут

Я збираю все в тостер, а потім дозволяю машині працювати на мене. Я подвоюю його в посуді для бродіння- Після підняття накриваю його на борошняній поверхні і прибл. Я розрізав тісто на 15 рівних шматочків по 100 г. Я формую булочки по одній, а потім кладу їх на деко, застелене папером для випічки. Я знову даю подвоїтись, змащую збитими яйцями, посипаю кунжутом і випікаю в 180-градусній духовці приблизно. 18-20 хвилин.

Карамелізована цибуля

3 головки фіолетової цибулі
0,5 л кола
1 лавровий лист
1 дл кетчупу
2 ст. Ложки хорошого соєвого соусу

Подрібніть фіолетову цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Вилийте на неї колу. Почнемо кипіти, і коли він випарується до половини суми, киньте лавр. Продовжуйте кипіти.
Якщо бл. згущений до третини, отже його залишається близько 2-2,5 дл, відправте кетчуп, соєвий соус, прокип’ятіть ще трохи, щоб він вийшов гарним темно-коричневим і щільним.

М'ясний пиріг
50 дкг яловичини дрібного помелу,
1 головка цибулі подрібнена,
сіль,
перець,
нарізаний сир.

Формуємо з нього коржі і смажимо на невеликій кількості олії. Коли це буде зроблено, ми кладемо на нього сир, поки він ще теплий і добре тане.

Салат, помідори, делікатесний огірок, кетчуп, гірчицю можна додавати за бажанням.