Яблучний оцет утворюється шляхом подальшого бродіння сидру, що утворюється під час бродіння яблук, і має дуже низьку кислотність 5 відсотків. Він містить багато цінних поживних речовин (кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, кремній, залізо, амінокислоти, ферменти, пектин, вітаміни А і С, бета-каротин). А потім давайте подивимося, чому добре пити яблучний оцет.

дієти

Допомагає травленню

Пребіотики, що містяться в яблучному оцті, примножують корисні бактерії шлунку, які відіграють певну роль у травленні. Вживання яблучного оцту також вирівнює вироблення шлункової кислоти та усуває здуття живота. Яблучний оцет також містить багато клітковини, яка допомагає роботі шлунка.

Тож їжте його!

Багато людей відмовляються від нього через його смак. Найголовніше - ніколи не вживати яблучний оцет! З одного боку, це не приносить користі стравоходу, шлунку, а з іншого - також може пошкодити зубну емаль. Якщо ви не додаєте його у свій салат чи інші страви, обов’язково розведіть 1-2 чайні ложки яблучного оцту водою, а також рекомендується ароматизувати його невеликою кількістю меду. Останнє також корисно тим, що воно зменшить тягу до солодощів.

Це допомагає знизити рівень цукру в крові

Згідно з деякими дослідженнями, це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, і якщо ви регулярно вживаєте яблучний оцет, ви можете зменшити ризик розвитку резистентності до інсуліну.

Це також корисно для роботи серця

Якщо ви шукаєте простий спосіб знизити рівень холестерину, а також ризик серцевого нападу, під час покупки покладіть у кошик пляшку яблучного оцту високої якості. Дослідження показують, що яблучний оцет може допомогти знизити рівень загального холестерину та тригліцеридів.

Ви справді споживаєте яблучний оцет? Відповідає дієтолог

Це дійсно знижує ризик розвитку раку?

Згідно з дослідженням 2004 року, оцет вбиває ракові клітини в пробірці, проте поки немає чітких доказів того, що його можна чітко рекомендувати проти раку. Певно, що яблучний оцет лужний, це важливо, оскільки ракові клітини розвиваються в кислому середовищі.

Проти ангіни

Якщо болить горло і ви застудилися, бажано вживати яблучний оцет, оскільки він також має протизапальну дію. При ангіні рекомендується полоскати горло яблучним оцтом.

Освіжає дихання

Завдяки своєму антибактеріальному ефекту він може допомогти усунути неприємний запах з рота. Він не замінює ополіскувач для рота, але ви також можете використовувати його як для полоскання рота! У всіх випадках його слід розбавляти і використовувати принаймні за півгодини до чищення зубів для захисту емалі зуба.