Звичайно, якщо споживати його в помірних кількостях, вино є таким же руйнівним для здоров’я, як і будь-який алкогольний напій, але одна склянка на день вищого ґатунку може принести нам більше користі, ніж шкоди.

Не всі калорії

Почнемо з того, що децилітр сухого червоного вина має 65-68 калорій, тоді як рожеве та біле вино мають 71-75 калорій. Напівсолодкі-солодкі вина варіюються від 80 до 120 калорій, тоді як екстремальні солодкі десертні вина можуть досягати до 200 калорій. Звичайно, коли ми насолоджуємося вином, заборонено рахувати калорії, але не завадить усвідомлювати це, якщо ми хочемо схуднути.

трапляється

Холестерин, рак, хвороба Альцгеймера

Регулярне, але відповідальне та помірне вживання вина, особливо червоного, знижує рівень холестерину. Поліфеноли в ньому позитивно впливають на капіляри та стінки судин, а також запобігають злипанню тромбоцитів і, таким чином, утворюють тромби. Поліфеноли мають антиоксидантну дію, тому окрім серцево-судинних захворювань, вино також може бути ефективним проти раку та хвороби Альцгеймера. Не випадково кілька дослідників медицини наважуються повідомити, що регулярне, але помірне (один-два децилітра) споживання вина продовжує життя.

Він також містить вітаміни

Правда, не багато, але вино також містить деякі види вітамінів.

Він містить переважно каротин, який відповідає за вироблення вітаміну А, слідів вітаміну С та вітамінів В1, В2, В3, В12 та Е. З мікроелементів найбільше вживаються калій і магній, залізо, цинк та марганець.

Однак головне полягає у фенольних матеріалах. Антоціанін у червоному вині та високий рівень флавоноїдів у білому вині мають асептичну дію, а тому, як кажуть, пригнічують утворення ракових клітин.

Токадзі викликає найбільше задоволення

Вино також містить тирамін і серотонін: перший відповідає за задоволення, другий - за зняття стресу. Цікаво, що дослідження показують, що токайські вина виробляють особливо високий рівень серотоніну завдяки грибку botritis cynerea, який відповідає за благородну гниль винограду.