Чи повірите ви цьому? Я, захоплений розповсюджувач ідеї палео-їжі, кілька місяців тому не вживав жодної тваринного корму (рівно 50). Веганство охопило мене кілька років.

Мені сподобалася ідея не їсти м’ясо і очищати організм. Я автоматично пов’язав це з покращенням здоров’я. Окрім аутоімунного захворювання, він страждав різними алергіями (яйцями, молоком, певними горіхами та овочами) та нездатністю засвоювати жири.

Веганство як вирішення проблем зі здоров’ям

Я намагався бути веганом по-своєму. М'ясо представляло мене загроза токсичності, гниття в травному тракті, тому я обміняв його на сейтан і тофу. Я продовжував насолоджуватися раціональним хлібом, стравами з борошна, і мені було зовсім не шкода, що мене постійно надували і якось важко.

Пізніше я зацікавився філософією макробіотичного способу життя. Це сталося на зустрічі вихідних з етичною терапією. Ми обідали, пов’язані з лекцією. Я не міг відпустити енергетичну науку в помсту. Все почало вкладатися - проста дієта без хімії, без горіхів, без цукру чи рафінованої їжі - ось що мені потрібно.

Я купив «читанку» у шанованого лікаря, до якого теж кілька разів навідувався. Я отримував продукти китайської медицини і завжди однакові рекомендації. Їжте: 40-50% вареного цільнозернові злаки, 10 - 15% бобові та овочі у різних формах - термічно оброблені, сирі, ферментовані та водорості. Пізніше, коли вага почала небезпечно падати - вона рекомендувала їсти рибу раз на тиждень.

веганство

Скелет на пляжі

Роками вони бігали, і моє здоров'я постійно погіршувалось. Я цього не помітив. Веганство переконало мене, що ...

як тільки він ламається.

Я повністю піддався думці, що я роблю все правильно і результати прийдуть найближчим часом. Тим часом я боровся з цілоденною втомою, холодом, сидячи або лежачи вдень. Вона втрачала енергію, м’язову масу та голос.

Я не знав навколо себе жодної другої душі. Я знайшов правильну підтримку на кулінарних курсах за п’ятьма елементами, семінарах, а також макробіотиках.

Моє бачення світу звузилось. Я бачив лише те, що хотів бачити. Я поглинув слова лектора і проігнорував його нездоровий колір шкіри та недоїдання тіла. Під час свого перебування я пропустив той факт, що організатор має зайву вагу, скаржиться на спалах діабету, варикозне розширення вен та депресивні стани.

Веганство не спрацювало

Крім того, я проігнорував сигнали свого організму: збільшилася кількість запальних активностей на суглобах, додалися кальцинати, збільшився нігтьовий та гінекологічний мікози, спричинені перерослою Кандидою, з’явилася тривога та розмитість мислення. Вона подивилася на мене в дзеркало жовте обличчя з виступаючими вилицями. Мої кохані почали серйозно турбуватися.

Навіть аналізи крові кричали, що це не спрацює. Це був березень 2016 року, я вирішив пройти профілактичний огляд. РЕЗУЛЬТАТ - все неправильно: ІМТ 16, 4 - важке недоїдання, тиск 100/65, високий СРБ, алергія на глютен, низький рівень гемоглобіну та заліза. Як бонус прихованих кровотеч, SIBO. Мене відправили на різні спеціалізовані обстеження. Але в моїй голові все ще грала та сама пісня - ЦЕ ЗРОБИТЬ. Мене не переконали результати КТ, де додали гіподенсне ураження селезінки. Це означало втрату тканини в органі. Лікар запідозрив хворобу з дивною назвою.

Коли запрошення надійшло з Гааги, я "підірвав" його на невизначений час і продовжував жити зі своїм куленепробивальним переконанням. Я чув лише те, що хотів почути, і базував свої знання на уявних енергіях.

Освіта - основа

Мої знання про їжу на той час навіть не містили основ. Я нічого не знав про необхідність основних макроелементів - білки, вуглеводи та жири. Зрештою, якби це було так, я б легко дійшов висновку, що мій раціон складається переважно з вуглеводів. Що я не забезпечую організм необхідними двома іншими основними поживними речовинами: повноцінними білками та жирами. Інгредієнти такі важливі (суттєво), щоб організм не міг функціонувати без них.

Досить було 6 років

Моя чаша страждання переповнилася, і я переїхав. Я потягнувся до книги Dr. Перлмутер, яку мені кинула подруга, і я просто дивився на неї принаймні півроку. Я охоче потягнувся до іншого від доктора. Ноамі Кемпбелл. Тоді ж я почав шукати в Інтернеті, де натрапив на цікаві історії людей. Для мене відкрився світ нових знань. З великим інтересом я читав про мікробіом людини, травний тракт, ферменти, гормони, мітохондрії, харчову хімію, вплив цукру на клітини, а також про те, де втрачаються вітаміни та мінерали.

У всіх нас є переконання

Протягом життя ми набуваємо декількох переконань і думаємо, що це істина, яку неможливо змінити. Вони не повинні бути лише в їжі. Дотримуючись їх вперто, можна легко завести людину в глухий кут.

Просто зрозумійте просту річ - віра - це тимчасова справа. Це просто думка, яку я десь дійшов, у яку я зараз вірю. Це просто роздуми, зроблені мною з поточної інформації.

Просто відкрийте і визнайте, що інша отримана інформація допоможе мені отримати огляд ситуації >> Нові знання про проблему (у будь-якій галузі) сформують нову думку, новий погляд на речі. Це не має нічого спільного з невдачею «не дати» чогось.

Рятувальник, який не вміє плавати, може врятувати потопаючого?

Більшість веганів та вегетаріанців не їдять м'яса на тій підставі, що не хочуть сприяти стражданню тварин. Моє запитання: "Чи може людина, яка хвора і не може піклуватися про себе, щось змінити з цього приводу?"

І все-таки, якщо я хочу щось змінити, мені потрібно сили, як фізичної, так і розумової. Я перевірив, що ідеї народжуються в "порожній голові". Не в такому, який наповнений каруселлю думок про те, чи прийматимуть ліки, мазь, засіб. Що я буду їсти сьогодні, чому я все ще голодний і не маю енергії.

Було сказано: Здоровий дух у здоровому тілі!

На сьогоднішній день я вважаю, що якщо я фізично добре, моя голова може зосередитися на благородних речах. Я можу звільнити в ньому місце для нових ідей, вдосконалень. Зосередьтеся більше на допомозі іншим і за допомогою цього розвиватися духовно >>

Є кілька дивовижних речей щодо палео їжі:

- ви виробляєте мінімум відходів: ви споживаєте основні інгредієнти і вони не мають упаковки, тому достатньо, якщо ви візьмете плетений кошик, щоб придбати овочі та принести власний ящик для м’яса від фермера
- підтримаєш місцеве виробництво, а це означає, що вантажівка через вас не перетне пів Європи
- Ви будете зберігати домашню свинину в горщику, який ви успадкували від бабусі
- якісні олії продаються у скляному або банку, що переробляється
- ви не берете участь у харчових відходах. Позбавляється потреби купувати запасні товари, які потім потрапляють у кошик через пропущений термін придатності. До речі, щороку в ЄС викидають 88 тонн їжі, а Словаччина є одним з лідерів зі 111 кг на рік на душу населення.
- ви їсте менше, і вас передусім турбує якість
- ви отримуєте більше енергії і можете її осмислено використовувати
- у вас немає припливів, тому ви не піддаєтесь стресу
- це проясниться у вашій голові і ви набуваєте психічної стійкості

Не чекайте посилань на дослідження про те, що веганство недоречне

Будь ласка, не приймайте цю посаду, щоб відволікти вас від вашого способу життя (насправді будь-якого). Але враховуйте одне. Переконання, я маю на увазі все, що у вас є (що стосується їжі, дозвілля, вашого зовнішнього вигляду ...), мінливо. У нас усім так, і я не виняток. Важливі відгуки та здоровий глузд. Якщо фізичне тіло напівзруйноване (я відчуваю недоїдання, втому, нездорову шкіру, волосся, нігті або я постійно роздутий і набираю вагу), то настав час щось змінити.

Після макробіотиків я отримав ССД, аутоімунний протокол, дієту КЕТО у поєднанні з ІФ. Чим більше інформації та практики я набрав, тим більше я почав розуміти своє тіло і створював його своє персоналізоване меню.

Стиль життя Палео - це не догма. Надає конкретний шаблон, на основі якісних основних продуктів. Після освоєння БАЗИ можна рухатись у різних напрямках. Щось додайте або видаліть - звичайно, це залежить від вашого стану та місця, куди ви хочете потрапити. Розуміння свого тіла схоже на гру, ви постійно складаєте свої знання. У той же час ви перевіряєте це безпосередньо на собі - інакше це, на жаль, не працює. Тому що те, що працює для інших, може не працювати для вас.