помилка

Кожен вважає, що у нього ідеальний бульйон, але приготувати справжній хороший суп - це справжнє мистецтво, є деякі помилки, які часто роблять господині, хоча і не є великою порочністю, щоб уникнути наступних помилок. Будь то птиця, яловичина, дичина або навіть свинячий суп. До кожного застосовуються такі правила:

Ось помилки, які не зроблять бульйон ідеальним:

1. Ви не знімаєте піну ідеально на початку приготування

2. Не ретельно мийте сире м’ясо, перш ніж класти його у воду, щоб варити суп.

3. Ви поклали туди м’ясо для готування в не зовсім холодній воді.

4. Ви готуєте при помірній температурі, тому що поспішаєте, ви не дасте йому повільно варитися годинами.

5. Не дайте йому деякий час стояти гарячим, коли закінчите, але швидко фільтруйте.

6. Фільтр занадто гарячий.

7. Перемішайте суп перед фільтруванням.

8. Ви не залишаєте внутрішню коричневу шкірку на цибулі.