Оскільки багато людей із зайвою вагою намагаються схуднути, деякі з них можуть бути резистентними до інсуліну. Це дасть новий поворот в історії ... Ми намагаємось з’ясувати вплив цього.

нашкодити

Але, звичайно, якщо ви не стійкі до інсуліну, декстроза або крохмаль в безпеці. «

Згідно з даними доктора Джонсона, який заявляє, що вони "однозначні", крохмаль і декстроза (глюкоза) НЕ викликають ожиріння або діабет, тоді як фруктоза.

Цікаво, що дослідження на тваринах показали, що якщо тварина з’їдає велику кількість фруктози, воно з часом стає діабетиком. Однак частиною цього процесу є те, що як тільки вони стають стійкими до інсуліну, вони активують поліольний шлях і також починається виробництво фруктози з інших джерел їжі.

Це є надзвичайно сильним свідченням необхідності суворо обмежувати споживання фруктози.

Тут також пояснюється, як і чому епідемія ожиріння вибухнула таким чином з моменту введення кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, що входить до складу більшості наших оброблених харчових продуктів.

"Це трохи складніше, ніж ми спочатку думали, - говорить Джонсон, - але суть: якщо ви намагаєтеся уникнути збільшення ваги, якщо ви намагаєтеся уникнути ожиріння або діабетика, вам краще це зробити на продукти, що підвищують сечову кислоту, особливо цукор, фруктозу та кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози (ГФУ).

Це найкращий підхід. Крохмаль загалом здається безпечним, якщо у вас немає серйозних проблем з резистентністю до інсуліну, і в цьому випадку він може бути не таким безпечним, як ми спочатку думали. «

Визначення інсулінорезистентності

В ідеалі рівень інсуліну повинен бути менше 2 натще. Крім того, доктор Джонсон рекомендує використовувати простий тест на глюкозу, щоб перевірити рівень глюкози натще.

"Глюкоза натощак нижче 100 свідчить про те, що ви не стійкі до інсуліну", - говорить він. "Якщо рівень глюкози натще становить від 100 до 125 мг/дл, ви, мабуть, стійкі до інсуліну до легкого ступеня або маєте непереносимість глюкози.

У вас є те, що ми можемо назвати резистентністю до інсуліну, і дещо підвищений рівень глюкози, ніж ви могли б очікувати. «

Я погоджуюся з доктором Джонсоном, що це часто правда, однак все одно можна мати низький рівень глюкози і все одно значно підвищений рівень інсуліну.

Доктор Джонсон пояснює: “Так, якщо у вас гіперінсулінемія, трапляється так, що коли у вас розвивається резистентність до інсуліну, рівень інсуліну підвищується, щоб допомогти знизити рівень цукру в крові. Отже, якщо у вас є особливо сильна реакція на інсулін, ви можете деякий час підтримувати рівень глюкози в нормальному діапазоні. «

Отже, у цьому випадку ви страждаєте від діабету і вам потрібно вжити заходів для покращення чутливості до інсуліну, а найпотужніший спосіб - це зменшення або усунення фруктози.

Кілька слів про агаву

Після того, як я опублікував свою доповідь про агаву, у мене було багато опозицій, оскільки багато людей, що знають про здоров’я, вважають, що це безпечний, здоровий і натуральний підсолоджувач. Однак агава може містити близько 55 - 90 відсотків фруктози.

Деякі компанії були дуже засмучені нашою статтею і не визнали цю інформацію, оскільки ми придбали три найкращі натуральні продукти з агави для проведення комерційних випробувань у незалежній лабораторії за нашу ціну.

Результати прийшли минулого тижня, і вони підтверджують те, що я сказав, що вони мали високий вміст фруктози. Діапазон був від 59 до 67 відсотків фруктози. Зараз я складаю повний звіт, який має бути опублікований найближчими тижнями.

Вміст фруктози також високий у меді, оскільки в середньому він містить близько 70 відсотків.