Кускус - популярний інгредієнт північноафриканської кухні, і зараз він доступний у всіх великих супермаркетах Угорщини. Крихітні кульки, виготовлені з крупи з твердих сортів пшениці, не потрібно готувати, просто змішайте їх у гарячій воді або бульйоні і залиште стояти. Потім все, що вам потрібно зробити, - це додати овочі та тунець. Ми вже показуємо вам простий літній рецепт.

середземноморського

Салат з тунця з кускусом

Інгредієнти на 4 порції:

Для кускусу:

2,5 дл курячого бульйону або води

1 чайна ложка солі

Для салату:

Півлітрова коробка помідорів черрі

Півсклянки гострого пепперончіні (маринований перець)

Третя чашка подрібненої петрушки

Чверть каперсів

Сіль і свіжомелений чорний перець

Подавати з оливковою олією першого віджиму та лимоном, розрізаним на чверті.

Ось як це зробити:

  1. Доведіть воду або запас до кипіння, потім зніміть з вогню, розмішайте кус-кус і відставте на 10 хвилин, накривши кришкою.
  2. Тим часом у салатниці змішайте тунець, половинки помідорів черрі, маринований перець, петрушку та каперси.
  3. Перемішайте кускус виделкою, приправте сіллю і перцем, а потім додайте трохи оливкової олії. Складіть на нього салат з тунця і подавайте з гвоздикою лимона.