Кориця - це пряність, отримана із внутрішньої кори цейлонської кориці, Cinnamomum zeylanicum, цілорічне зелене деревце, що виростає на висоту 10 - 15 метрів, що відноситься до сімейства Лорових. Вирощується на Шрі-Ланці та півдні Індії. Кориця має приємний солодкуватий смак з типовим безпомилковим ароматом.
Родом із Шрі-Ланки. Письмова згадка про справжню корицю - Cinnamomum zeylanicum, Kwai, що в перекладі з китайської перекладено сьогодні, датується 2800 р. До н. Е., В районі сучасного Китаю. Пізніше ботанічна назва виникла від арабського слова "амомон", що означає запашну рослину. Єгиптяни використовували корицю для бальзамування.
Використання
Кориця використовується як ароматний інгредієнт солодкої їжі, деяких видів шоколаду та кави капучино. Його додають до какао, лікерів, і важко уявити яблучний пиріг без кориці. Кориця додає приємний аромат компотам.
Кориця - одна з небагатьох спецій, яку можна вживати безпосередньо.
Медичне використання кориці
Кориця зменшує згортання крові - Ціннамальдегід досить детально вивчений в області дії тромбоцитів. Механізм антиагрегантної дії циннамальдегіду полягає у пригніченні продукції арахідонової кислоти в мембранах тромбоцитів. Зниження продукції арахідонової кислоти сприяє зменшенню продукції прозапального цитокіну - тромбоксану А2 та зменшенню агрегації - згортання крові. Зазначена антикоагулянтна дія циннамальдегіду фармакологічно переплітається і пов'язана з протизапальною дією. Ефекти циннамальдегіду можна порівняти з ефектами ацетилсаліцилової кислоти, відомої як ацилпірин або аспірин.
Антибактеріальна дія кориці
Запах кориці стимулює мозкову діяльність
Вживання кориці не тільки сприяє здатності організму використовувати глюкозу, але запах кориці також стимулює мозкову діяльність!
Також спробуйте інші продукти Najtelo, які входять до категорій Натуральні продукти, Їжа, Напої та Їжа. Товар оцінили 7 клієнтів, і 86% рекомендують його. Якщо ви не впевнені в цьому продукті, надихайтеся в категорії Натуральні продукти.