гібіскус

Чай з гібіскуса (Гібіскус) - це один з неймовірних і смачних чаїв, який займає таке чільне місце в списку, як зелений чай матча або мате ієрба. Це пов’язано з тим, що користь чаю з гибискуса дуже різноманітна, і велика кількість антиоксидантів, що містяться в напої, отримало статус “терапевтичного агента” у багатьох питаннях захворювань - принаймні, згідно зі статтею 2012 року у журналі “Experimental Pharmacology”.

Що таке чай з гібіскуса?

Існують різні типи гібіскусів, які використовують для приготування чаю, але найпоширенішим є гібіскус Sabdariffa L. Квітки його насичено-червоного кольору. Деякі люди використовують Hibiscus rosa sinensis - який багато хто пов'язує, коли чує слово "гібіскус" - колір якого коливається в широких межах.

Традиційний чай з гібіскуса готують із висушеної частини рослини гибискуса, найчастіше з пелюсток або захисного шару фактично квітучої частини рослини.

Три децилітри чаю з гибискуса не містять калорій і не більше 1% щоденних поживних речовин. У Північній Африці та Південно-Східній Азії, звідки береться напій, його вживають як гарячим, так і холодним. Сирий мед підходить до чаю з гібіскуса як натуральний підсолоджувач.

Рослина гібіскус використовується в багатьох напоях, включаючи червоний ряд, агуа-де-Ямайку, Ло-Шен, суданський чай та каркаде.

Вміст поживних речовин у чаї з гібіскуса

Доза чаю 100 г/100 мл містить такі значення:

  • Калорії: 37 ккал
  • Ліпіди: 0,7 г.
  • Холестерин: 0
  • Натрій: 3 мг
  • Калій: 9 мг
  • Вуглеводи: 7 г.
  • Клітковина: 0,3 г.
  • Цукор: 6 г.
  • Білок: 0,4 г.
  • Вітамін А: 296 МО
  • Вітамін С: 18,4 мг
  • Кальцій: 1 мг
  • VAS: 8,6 мг
  • Магній: 1 мг

Вплив гібіскуса

1. Знижує артеріальний тиск

Є продукти, що знижують артеріальний тиск, вживання яких може бути особливо важливим, коли існує ризик підвищення артеріального тиску. Чай з гібіскуса робить те саме, маючи багато позитивних відгуків. Багато досліджень показали, що прийом гібіскуса значно знижує артеріальний тиск навіть у пацієнтів, у яких певні захворювання значно підвищують ризик підвищення артеріального тиску.

Дослідження Університету Арізони 2013 року показало, що вживання чаю з гибискуса поширене в 10 і більше країнах для лікування високого кров'яного тиску без будь-яких побічних ефектів, за винятком випадків, коли застосовується у надзвичайно високих дозах. Згідно з дослідженням, екстракт гібіскуса є перспективним при лікуванні гіпертонії.

Згідно з нігерійським дослідженням, мальва може бути більш ефективною, ніж гідрохлоротіазид (антигіпертензивний препарат) для зниження артеріального тиску. Найважливішим висновком було те, що чай з гібіскуса, на відміну від його партнера по дослідженню, гідрохлоротіазиду, не порушував електролітного балансу.

2. Підтримує здоровий рівень холестерину та тригліцеридів

Високий кров'яний тиск - не єдиний фактор ризику серцевих захворювань, проти якого чай з гибискуса може бути корисним. Може допомогти пацієнтам з дисліпідемією контролювати рівень холестерину та високий рівень тригліцеридів.

Ці два фактори ризику є частиною більшої групи симптомів, званих метаболічним синдромом, що включає ризик діабету та інсульту. У дослідженні, опублікованому в журналі Phytomedicine, вчені рекомендують пацієнтам із метаболічним синдромом вживати екстракт мальви, щоб природним чином знизити рівень холестерину та тригліцеридів.

Подібно до зниження артеріального тиску, сприятливий вплив чаю з гибискуса на високий рівень холестерину поширюється на діабетиків. Згідно з дослідженням 2009 року, група хворих на цукровий діабет споживала чай з гібіскуса двічі на день протягом місяця, що призводило до значного збільшення рівня ЛПВЩ (хорошого) холестерину та зниження загального рівня холестерину, ЛПНЩ (поганого) холестерину та рівня тригліцеридів.

3. Запобігає окисному стресу

Як і більшість здорових трав'яних чаїв, гібіскус насичений антиоксидантами, які борються із вільними радикалами, спричиненими неправильним харчуванням та впливом небезпечних хімічних речовин. В основному це пов’язано з вмістом антоціану в рослині, тобто його природними барвниками, і від яких квіти мають червонуватий колір.

Невелике дослідження людини показало, що споживання чаю з гибискуса підвищує рівень антиоксидантів у крові та зменшує шкідливі сполуки, які можуть сприяти окисному стресу, який пошкоджує клітини. Оскільки у суб’єктів підвищений рівень гіпурової кислоти, результати дослідження показують, що поліфеноли гібіскусу (антиоксиданти) значно перетворюються кишковою мікробіомою.

4. Перспективний проти деяких видів раку

Можливо - принаймні частково - через вміст антиоксидантів у мальвових чаях рослина є предметом деяких досліджень раку. Хоча більшість природних досліджень раку перебувають у зародковому стані, вже є деякі докази протиракових наслідків гібіскуса.

У лабораторному дослідженні екстракт гібіскуса викликав апоптоз (запрограмовану загибель клітин) у лейкозних клітинах. Хоча механізм, що лежить в основі, ще не чіткий, це може бути перспективним кроком у боротьбі з лейкемією, яка вражає близько чверті онкологічних хворих.

Такі ж результати з’являються, коли вісім різних типів клітин раку шлунка піддаються дії екстракту гібіскуса, згідно з дослідженнями в Інституті біохімії та біотехнології Медичного університету Чунг Шаня на Тайвані.

5. Знижує ризик ожиріння

Хоча антиоксиданти в гібіскусі захищають клітини, інші сполуки в ньому мають потенціал стимулювати втрату ваги та мінімізувати інші пов'язані з цим ризики, як показали дослідження на щурах.

Результати експериментів на людях і тваринах показують, що споживання чаю з гібіскусу пов’язане з посиленням обміну речовин. Екстракт гібіскуса може пригнічувати всмоктування крохмалю та сахарози з проковтнутих продуктів.

Вживання чаю з гібіскуса принаймні раз на день може допомогти в боротьбі з резистентністю до інсуліну, що є хорошим маркером переддіабету. Насправді це може навіть допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові у діабетиків, а це означає, що він може допомогти зменшити будь-які симптоми метаболічного синдрому.

Іншим захворюванням, пов’язаним із ожирінням, є неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП). Ця хвороба відноситься до накопичення в печінці жирових клітин, не викликаних алкоголем. Відомі причини жирової печінки включають ожиріння, погані харчові звички, діабет та дисліпідемію. Дослідження на тваринах та людях показали, що чай з гибискуса може бути корисним для печінки, зменшуючи ризик накопичення жиру, потенційно викликаючи цироз (цироз), рак печінки або пошкодження печінки, якщо його не лікувати.

6. Природний антидепресант

Якщо ви страждаєте депресією або ризикуєте депресією, ви можете розглянути питання про вживання чаю з гібіскуса. Рослина бореться з депресією природним шляхом, з такими ознаками, як втома, почуття безнадії, втрата інтересу до хобі.

Сфера досліджень все ще нова, але експерименти на тваринах виявили, що квіти гібіскуса містять біофлавоноїди, які можуть допомогти як природний засіб від депресії.

7. Захищає від стафілокока

Гібіскус також має деякі антибактеріальні ефекти. Лабораторне дослідження показало, що екстракт Hibiscus rosa sinensis (менш поширена, але все ще корисна рослина гібіскус) - іноді використовується для приготування чаю - може мати серйозний MRSA (стійкий до метициліну золотистий стафілокок). MRSA - це бактерія, яка щороку лише в США викликає понад 90 000 інфекцій стафілококом. Профілактика та лікування стафілококової інфекції життєво важливі, оскільки це може призвести до серйозних проблем, таких як абсцеси, сепсис та пневмонія.

8. Це може запобігти камені в нирках

Оскільки мальва діє як сечогінний засіб, мальва також зацікавила дослідників, які вивчають стан здоров'я нирок та сечовидільної системи. Початкові експерименти на тваринах свідчать про те, що чай з гібіскуса має так звану "антиуролітичну" властивість, тобто він може зменшити шанси сполук, що утворюють камені в нирках.

Можливі побічні ефекти чаю з гібіскуса

Є незначні побічні ефекти та ризики, які слід враховувати при споживанні чаю з гібіскуса.

Чай з гибискуса надзвичайно токсичний для печінки, але його, мабуть, було б важко вживати у вигляді чаю. Більшість джерел рекомендують 3-4 чашки (2 дл) чаю з гибискуса на день, що здається розумним, щоб уникнути негативних наслідків.

Вживання чаю з гибискуса у вагітних може викликати велике занепокоєння. Вагітним жінкам ні в якому разі не слід пити чай з гібіскуса або приймати капсули гібіскуса, оскільки це може спричинити ефект емменагогу, тобто менструацію. Якщо ви вагітні, переконайтеся, що маркування «троянда Шарон» або «алтея» також стосується гібіскуса.

Можливо, чай з мальви взаємодіє з певними ліками. Наприклад, не пийте гібіскус, якщо ви приймаєте антигіпертензивні ліки, якщо це не було проінструктовано та не контролюється лікарем, оскільки це може знизити артеріальний тиск до небезпечного рівня.

Гібіскус блокує дію ліків, що використовують ферменти цитохрому Р450, тому попросіть свого лікаря, перш ніж почати приймати чаї з гибискуса.

Окрім ліків, що використовуються для лікування діабету, слід також уникати чаю з гибискуса, оскільки він може знизити рівень цукру в крові та посилити ефект ліків, що знижують рівень цукру в крові.

Пацієнтам, які приймають хлорохін від малярії, слід уникати чаю з гибискуса, оскільки він сильно впливає на кількість ліків, що засвоюються організмом.

І знову ж, вагітним матерям, які годують груддю, ніколи не слід пити чай з гібіскуса або приймати гібіскус, що містить добавки.

Як знайти найкращий чай з гібіскуса?

Як і у більшості дієтичних добавок, важливо купувати листя гібіскуса, порошок або екстракт з авторитетного джерела. Деякі експерти припускають, що якщо ми купуємо гібіскус у вигляді екстракту, у вакуумній упаковці, щоб ми могли насолоджуватися повним ефектом трави.

Якщо ви купуєте сушений гібіскус, можливо, ви захочете шукати захисну частину навколо пелюсток, а не самі пелюстки.

Усі чаї з гібіскуса без кофеїну, тому ви можете спробувати різні марки та смаки у будь-якій кількості, яка вам подобається, щоб знайти свій улюблений.

Приготування чаю з гибискуса

Зробити власний чай з гібіскуса дуже просто. Зробивши гарячу воду, помістіть в неї сухі частини рослини і почекайте, поки напій придбає насичений червоний колір. Це призведе до концентрованого чаю з гібіскуса, тому ми все ще зможемо додавати холодну воду.

Підсолоджуйте сирим медом або стевією на ваш смак, коли чай ще гарячий, але вже не гарячий. За бажанням, прикрасьте м’ятою або шматочком лайма, і ви готові до корисного, смачного напою, який можна вживати гарячим або холодним. Деякі рецепти рекомендують корицю для ароматизації.

Історія гібіскуса

Чай з гібіскуса популярний у багатьох культурах світу протягом століть. Його популярність зростає у Сполучених Штатах, оскільки кілька досліджень підтверджують користь чаю з гибискуса для здоров'я, і ​​він дуже популярний у Мексиці, Центральній Америці, Південній Америці та Карибському басейні.

У Панамі з гібіскуса готують чай із сарилу або чарівника, ароматизований імбиром, корицею, гвоздикою, цукром та мускатним горіхом. Єгиптяни та суданці традиційно п'ють чай з гібіскуса на весільних прийомах. Бісап (різновид чаю з гибискуса) відомий в Сенегалі як "національний напій".

Рослина також є популярним аксесуаром у багатьох європейських чайних шафах, хоча змішані трав'яні чаї, що містять гібіскус, є більш поширеними в Європі.

У багатьох країнах мальва використовується в традиційній медицині для лікування різних недуг. У традиційній китайській медицині, наприклад, листя гібіскуса місцево використовують для лікування оперізувального лишаю.

Вміст на сайті із позначенням джерела безкоштовно використовувати та копіювати!