Спробуйте рецепти нижче, щоб підсолодити свято.

Підготовка до Різдва - це не лише ялинка, прикраси та подарунки, а й святкове меню, з якого не можна пропустити найкращі торти та гарячі напої. Можливо, щодо вашої родини, у кожного є улюблений, без якого ви навіть не уявляєте свята. Однак, якщо ви не уявляєте, які різдвяні пиріжки та гарячі напої робити, виберіть один із рецептів нижче!

Найкращі різдвяні торти!

немає
Мед вершковий

Інгредієнти:

Для тіста:

15 дкг цукрового піску

1 місяць харчової соди

Для начинки:

20 дкг цукрового піску

15 дкг абрикосового варення

Підготовка: Для тіста змішайте молоко з медом, цукром, маслом та яйцями до однорідності, а потім поставте на пару. Варити, постійно помішуючи. Зніміть це з вогню! Після охолодження до теплого стану працюйте в борошні, змішаному з харчовою содою.

Розмішане тісто розділіть на чотири рівні частини і поставте в холодильник на 30 хвилин. Після закінчення часу дістаньте чотири шматки, розтягніть їх окремо тонко, а потім поставте в розігріту до 180 градусів духовку, де вони випікаються за 8-10 хвилин.

Тепер розмішайте масло в піні з цукровим піском. Доведіть молоко до кипіння, потім покладіть в нього манну крупу і варіть, помішуючи, кілька хвилин. Після охолодження додайте цукрове масло, натерту цедру лимона і перемішайте до однорідності машинним віночком.

Візьміть перший аркуш, який злегка змастіть джемом, потім третину крему, і покладіть на нього наступний аркуш! Знову ж слід варення, вершки, аркуш, варення, вершки та аркуш. Нарешті, обережно вичавіть печиво, поставте в холодильник, де воно розм'якшиться принаймні на 4-5 годин.

Макарони:

1 яйце для змащення

Яблучна начинка:

половина чайної ложки меленої кориці

1 терта цедра лимона

5-6 дкг сухарів

Горіхова начинка:

Начинка з маку:

50 дкг меленого насіння маку

Підготовка: Спочатку ви робите тісто, подрібнюючи борошно з жирами, солячи його, а потім замішуючи з цукром, розкришеними дріжджами та водою. Твоє тісто буде добре, якщо воно стане липким, воно не відділиться від стінки горщика. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 60 хвилин!

Коли час закінчиться, розділіть тісто на чотири рівні частини. Розтягніть його на замішаній дошці для замісу, щоб ви могли вистелити його меншим фланцевим декою розміром 25x40 дюймів. Покладіть розтягнуте тісто в деко, застелене пергаментним папером або змащене вершковим маслом, наколоти його виделкою і поставте в розігріту духовку, де воно попередньо нагрівається на середньому вогні (180 градусів) приблизно на 10 хвилин. Таким же чином напівпічіть ще один лист!

Приготуйте начинку з маку, закипівши цукор з водою, перемішайте мак та родзинки, якщо хочете, а потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Ви можете зробити начинку з волоського горіха таким же чином. Тістову основу розгладьте в змащеному маслом деко, а потім мокрим ножем покладіть на тісто горіхову начинку. Для цього покладіть начинку з маку, яку ви накриєте двома іншими попередньо спеченими тістами.

Почніть робити яблучну начинку, очистивши фрукти, потім крупно натріть їх, додайте інші інгредієнти, з якими слід працювати, і викладіть їх шаром перед зливом соку! Нарешті, покладіть на нього останню розтягнуту основу з тіста. Змастіть верх збитим яйцем.

Випікайте в розігрітій духовці на сильному вогні (220 градусів) близько 32 хвилин. На половину часу накрийте зверху алюмінієвою фольгою, щоб не підгоріло. Дайте готовому пирогу охолонути у деку для випікання і наріжте його на наступний день.Класичний домашній беджлі

Інгредієнти:

50 дкг дрібного борошна

3 шматки яєчного жовтка

2 дкг свіжих дріжджів

Горіхова начинка:

20 дкг волоських горіхів дрібного помелу

1 пакет ванільного цукру

1 терта цедра лимона

1 яблуко тертий

Начинка з маку:

20 дкг тонко подрібненого маку
17 дкг цукру
5 дкг родзинок
1 пакет ванільного цукру
Натерте 2 яблука
2 ст. Ложки абрикосового варення
2 чайні ложки меду
1 дл молока

Підготовка: Запустіть дріжджі в чверть склянки молока, а потім з’єднайте інші інгредієнти. Закінчивши, відпочиньте в холодильнику щонайменше 30 хвилин, але нормально давати йому відпочити всю ніч.

Робіть начинки, варивши цукор з молоком, потім відставте його від вогню та змішайте інші інгредієнти з молоком. Покладіть фаршировані палички на деко, наколіть виделкою в чотирьох-п’яти місцях зверху і змастіть збитими яйцями.

Відпочивши півтори години, безпосередньо перед випічкою, знову намажте. Потім випікайте на слабкому та верхньому вогні при температурі 200 градусів близько 45 хвилин. Якщо бачите, як бруски починають забарвлюватися, покрийте зверху алюмінієвою фольгою, яку ви знімаєте лише протягом останніх 15 хвилин!

З тіста можна зробити 2-4 палички бейгліту, залежно від того, який деко використовується для випікання. У вас все вийде, якщо ви виберете деко, щоб бруски в ньому не могли сильно лягти під час випікання. Після завантаження покладіть бруски на деко і покладіть між ними смужки паперу для випічки, щоб було легше відокремити їх після випікання.Zserbó

Інгредієнти:

40 дкг дрібного борошна

Наповнення:

18 дкг цукрової пудри

Глазур:

6 дкг темного шоколаду

Підготовка: Розмісіть замішане тісто на чотири частини, а потім витягніть перше тісто, щоб викласти його на середній деко. Змастіть абрикосовим варенням, посипте цукровими меленими волоськими горіхами та родзинками. Витягніть другі вареники, які потім покладіть на шар волоського горіха, намажте джемом, посипте волоськими горіхами та родзинками. Зробіть те саме з третім тістом, а потім покладіть на нього четверте розтягнуте тісто. Наколіть його виделкою, а потім поставте деко в розігріту до 190 градусів духовку. Готується приблизно за 50 хвилин.

Щоб зробити глазур, щільно з’єднайте цукор зі стільки водою, скільки поглинете. Зняти з вогню і, постійно помішуючи, додати масло. Нарешті, залийте охолоджене тісто і розподіліть його рівномірно. Як тільки шоколад заморозиться, ви можете нарізати нульбот.Найкращі різдвяні гарячі напої!

Гострий гарячий шоколад

Інгредієнти (на 2 кружки):

півлітра мигдального молока або жирного молока

40 г харчового або молочного шоколаду

Підготовка: Повільно нагрійте молоко до кипіння, потім додайте шоколад, какао в порошку, корицю та мед. Нарешті розлийте по кухлях, прикрасьте зверху зефіром і вже можете подавати до столу.Грог

Інгредієнти (для 2 осіб):

2 скибочки лимона

4 зубчики для очей

Підготовка: Вийміть склянку вух, в яку змішайте ром з лимонним соком і цукром, а потім додайте кілька зерен гвоздики та шматочки кориці. Потім залийте все це гарячою водою. Зверху посипте лимонною цедрою і киньте в склянку скибочку лимона.Різдвяне яйце ніг

Інгредієнти (6 порцій):

1 ціла ванільна паличка

Підготовка: Додайте до молока ванільні палички, розрізані навпіл уздовж, доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин. Після закінчення часу процідіть ванільне молоко і вийміть ванільну паличку. Візьміть більшу посудину для змішування, в яку ви змішаєте жовтки з цукром.

Додайте тепле молоко повільно, поступово помішуючи. Будьте обережні, щоб не стрибнути! Вилийте суміш назад у сковороду з молоком і загустіть. Влийте ром і коньяк, а потім збийте вершки та цукрову пудру в піну. При подачі прикрасьте напій збитими вершками та тертим мускатним горіхом.Пряний сидр

Інгредієнти (для 4 осіб):

20 г тертого імбиру

6 гвоздик

Підготовка: Візьміть невелику ніжку, куди покладете інгредієнти, а не тільки мед! Вичавіть сік з імбиру. Після закипання напою на середньому вогні вимкніть плиту і відставте суміш на 3 хвилини, щоб спеція вбралася у вино. Нарешті додайте мед, процідіть все і подавайте до столу!Різдвяний пунш

Інгредієнти (4 порції):

4 дл червоного сухого вина

1,5 склянки міцного чаю

половина апельсинового соку

половина лимонного соку

Підготовка: Нагрійте, але не кип’ятіть сік вина, чаю, лимона та апельсина, а потім залийте все це у велику термостійку миску! Візьміть великий ковш, куди слід насипати цукор. Покладіть залишок цукру в чашу для перфоратора.

Наповніть ківш цукру ромом, щоб перемішати, і залийте його гарячим, поки знаходитесь у мисці для пробивання! Добре перемішайте і додайте також решту рому! Приготуйте склянки білого вина, в які можна залити пунш!