напій

Смачні та корисні фізіологічні ефекти чаю добре відомі. У холодні дні немає нічого приємнішого за чашку гарячого напою, що робить організм більш стійким, зміцнює імунітет, пригнічує старіння та зменшує розвиток судинних захворювань.

Гарячий чай чудово підходить як для прохолодних напоїв, так і для підігрівання тіла. Ви можете вибрати з десятків трав і сотень ароматів, які вибирають чай замість кави. Кофеїн також присутній в останніх, хоча набагато менше, ніж у смажених зернах. Однак чай з чорного чаю - який насправді такий самий, як і кофеїн - всмоктується в організмі повільніше і рівномірніше, тому підбадьорливий ефект напою не перевантажує організм. Однак помилковим є той факт, що чай буде занадто міцним через довгі вимочені листя. Підліток повністю розчиняється в першу хвилину після ошпарювання. Після цього танін потрапляє в сік, що вже зменшує дію теїну та підкреслює аромати. Сила не має нічого спільного з кольором.

Захист для кісток

Вживання невеликої кількості чаю також може принести користь кісткам, виявило американське дослідження. Професор університету Аманда Дівайн та її команда витратили чотири роки на дослідження фізіологічних ефектів чаю, дійшовши висновку, що жінки в її експерименті втратили менше кісткової маси, ніж ті, хто не вживав чай. Понад сімдесят відсотків опитаних жінок вживали чай, в середньому три чашки на день. Вагітні матері також можуть спокійно пити чорний чай - за винятком двох годин до і після їжі. Це важливо, оскільки чай пригнічує засвоєння заліза в організмі, в якому гостра потреба вагітної жінки.

Стрункість і профілактика захворювань

Фруктові чаї не повинні бути ароматизованими, чорні варіанти можна зробити смачнішими з лимоном, медом, цукром, молоком. Чай також допомагає підтримувати здоров’я та худорлявість. Принаймні, якщо він не містить цукру. Чашка напою містить нуль калорій, але з цукром, медом, вершками все це вже не відповідає дійсності. Вміст антиоксиданту та вітаміну С у напої також відіграє важливу роль у профілактиці зимових захворювань: робить організм більш стійким, зміцнює імунітет, пригнічує старіння та зменшує ризик судинних захворювань. Купуючи, краще вибирати чаї, які зважують і зберігають у герметичній коробці. Вони зберігають аромати краще, ніж фільтрувальні чаї, хоча останні є більш популярними - можливо, завдяки своїй практичності чи товарності.

Напій можна приготувати шляхом варіння, варіння або замочування.

  1. Ошпарювання

Зварити квітку, листя і кінчик пагона. Порцію 3 грами, одна столова ложка столової ложки, слід залити 2,5 дл чистої води, взятої з джерела. Потім накрийте кришкою і залиште стояти 15-20 хвилин. Якщо цей час трохи довший, це нормально, але якщо ви даєте йому просочитися більше 1 години, більше не пийте, робіть свіжим.

  1. Кулінарія

Варіть коріння, кору, фрукти, як правило, 5-10 хвилин.

  1. Замочіть

Рослини, що містять слиз, такі як, наприклад, готують холодним замочуванням. мальва, первоцвіт. Вони замочуються протягом 4-5 годин. Вміст вітаміну С в шипшині розкладається при високій температурі, тому його також замочують у холодній воді на 5-6 годин.

Результат у кожному випадку різний: чай буде міцнішим, слабшим, смачнішим або ароматнішим.

Але який чай нам пити і чим вони корисні?

Зелений чай

Американські дослідники пояснюють антигіпертензивний ефект зеленого чаю, а також його використання як підбадьорливого агента в Азії. Зелений чай також вважається консервантом краси, його споживання корисно для шкіри, крім того, що в ньому багато антиоксидантів, що також пригнічує утворення ракових клітин.

Чай з шипшини

З високим вмістом вітаміну С він підтримує судини гнучкими, що благотворно впливає на серцево-судинну систему. Відмінний спалювач жиру та протизапальний засіб, чудове джерело вітамінів А, К та В2.

ромашковий чай

Чай з ромашки - один з найбільш роздільних чаїв, незалежно від того, подобається він їм чи ні. І також варто пити кухлик ромашкового чаю принаймні тиждень тим, хто його не любить, бо він дуже корисний для здоров’я. Його травна, протизапальна дія є легендарною, але вона також чудова проти стресу.

Чайний чай

Що таке чай з мате? Родом з Південної Америки, рослина вже відіграло важливу роль у житті давніх культур і вважалося магічним агентом завдяки своєму підбадьорливому ефекту. Дійсно, це справжнє диво-рослина, оскільки воно має надзвичайно високий вміст антиоксидантів. Він також багатий вітамінами А, В, С, Е, але також кальцієм, магнієм, залізом та селеном. Чай Мате містить матеїн, який є набагато ефективнішим стимулятором, ніж кофеїн, проте не викликає звикання.

М’ятний чай

Корисна дія м’яти перцевої була відома з давніх часів. Він покращує травлення та апетит, також корисний при розладах шлунку та кишечника, є проносним, спазмолітичним та знеболюючим засобом. Він також зменшує нудоту, тому корисний вагітним жінкам або під час менструації.

Чай з гібіскуса

Гібіскус - це також диво-рослина, чай, зварений з нього, є протикашльовим засобом, але він чудово підходить і при ангіні. Він також регенерує шкіру, м’язи та суглоби, а також добре проти високого кров’яного тиску.

Чай з лаванди

Відомі ефекти лаванди, що знімають стрес і покращують настрій. Для тих, хто відчуває труднощі із засипанням, майже обов’язковим є випивання кухля лавандового чаю перед сном, в більшості випадків це ефективно. На додаток до седативного ефекту, він є спазмолітичним, а також може застосовуватися при ревматичних болях.

Чай ройбуш

Ройбуш - африканський червоний чай, виготовлений з пагонів мису редьки. Комусь дуже подобається характерний смак, комусь насправді ні. У цьому відношенні вона трохи нагадує ромашку. Ройбос без кофеїну, але також містить кальцій, фтор, цинк, магній, марганець і мідь. Добре підходить для шкіри, схильної до вугрів, захворювань підшлункової залози, а також проти простатиту.

Чай з лимонної трави

Його антибактеріальний ефект є легендарним, але навіть при стресовому способі життя його варто регулярно вживати через його седативний ефект. Він забезпечує спокійний відпочинок, споживаний перед сном.

Чай з кропиви

Однією з найважливіших трав у народній медицині є кропива, чай, зварений з неї, є чудовою класикою. Його дезінтоксикаційно-детоксикаційний ефект не потребує конкретного пояснення, це обов’язкове споживання дієтою. Що важливо, не рекомендується вживати більше 1,5 децилітра на день.

Чай - це зігріваючий серце та душу осінньо-зимовий напій, який не тільки смачний, але й має чудові цілющі властивості. Якщо ви хочете заспокоїтись або оживити, для цього точно є трава.

Використані джерела: delmagyar.hu, astronet.hu, gyorgytea.hu, mindmegette.hu

Рекомендація щодо рецептів

Суп з червоної сочевиці

Інгредієнти:

  • 10 dkg бекону
  • 1 головка цибулини
  • 20 дкг червоної сочевиці
  • 1 л води
  • 1/2 пляшки згущених помідорів (18 дкг)
  • 1/2 шт лимонного соку
  • 2 кубики овочевого супу
  • сіль
  • мелений перець
  • базилік
  • материнка

Підготовка:

Наріжте кубиками бекон, потім смажте його червоним на сковороді, виймайте і відкладайте. На залишився жир подрібніть подрібнену цибулю, додайте червону сочевицю і ретельно перемішайте. Потім влийте воду і згущений помідор, видавіть лимонний сік, потім додайте кубики супу і приправте за смаком. На слабкому вогні приблизно Варити до м’якості протягом 25 хвилин. При подачі посипте верх супу раніше запеченим беконом і подавайте з хлібом або тістечком.

Скибочки риби на бульйоні

Інгредієнти:

  • 75 г кукурудзяної крупи
  • 200 г пшеничного борошна
  • 1 ч. Ложка солі
  • 330 мл пива
  • 2 чайні ложки білого винного оцту

  • 4 ст ложки борошна
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • 200 г рибного філе
  • олія для смаження

Підготовка:

Для тіста розкачайте разом два види борошна та сіль. Просовуємо поглиблення посередині, потім вливаємо в нього пиво і оцет. За допомогою віночка перемішайте тісто до появи грудочок. Змішайте борошно і сіль у мисці для риби. Скибочки риби миють, потім витирають насухо, а потім по черзі обвалюють у солоне борошно. Нагріти олію. Тим часом занурте в кляр рибне філе, а потім обережно додайте його в гаряче масло і смажте до золотистого кольору. Закінчивши випічку, беремо філе риби на паперовий рушник. Інші скибочки риби робимо так само. Подавати з картоплею фрі, майонезним діпом та лимонним соусом, прикрасивши петрушкою.