підготовка: 30 хв Кулінарія: 2 год. | Калорії: 220
Рецепт приготування приготувати смачно м’ясний гуляш.
Інгредієнти для 4 осіб):
- 500 гр нежирної яловичини.
- 2 цибулини.
- 1 столова ложка легкого маргарину.
- 1 болгарський перець.
- 4 помідори.
- 1 невеликий зубчик часнику.
- 1/2 склянки рідких вершків (для приготування).
- 2 столові ложки подрібненого помідора.
- 1 чайна ложка паприки.
- Сіль.
Приготування м’ясного гуляшу:
1- М’ясо наріжте кубиками. Подрібніть цибулю. Помідори бланшуйте, очищайте і подрібнюйте. Перець наріжте соломкою.
два- У каструлі з маргарином злегка обсмажте цибулю.
3- Додайте м’ясні кубики і підрум’яніть їх з усіх боків.
4- Додайте 2 склянки води, соус, накрийте казан і варіть 1 годину на повільному вогні.
5- Додайте шматочки помідорів і смужки перцю. Варити ще 30 хвилин на повільному вогні.
6- Змішайте подрібнений часник з рідкими вершками, паприкою і подрібненим помідором. Додайте його до рагу, перемішайте і подавайте до столу.
Поради та анотації:
Замість жирних вершків можна використовувати йогурт. Пам’ятайте, тоді не кип’ятіть занадто сильно, щоб не порушити харчові властивості йогурту. Крім того, це рагу смачне, додавши в нього банку зсушених дрібних грибів.
Ви можете зробити це як окрему страву в супроводі білого рису або вареної картоплі.
Поділіться в соціальних мережах: