Чорний чай з карамельним смаком і ароматом. Частування для любителів чаю.

купуйте

Попередження: Останні товари в наявності!

чорний чай Це чай, який окислюється більшою мірою, ніж сорти зеленого чаю, улун і білий чай. Зазначені чотири сорти готують з листям Camellia sinensis. Чорний чай, як правило, має сильніший аромат і містить більше кофеїну, ніж інші чаї з нижчим рівнем окислення.

У китайській мові та інших культурах, де чай має велике культурне значення, чорний чай відомий як червоний чай (紅茶, Mandarin hóngchá; японська kōcha; корейська hongcha), що, мабуть, є кращим описом кольору настою. Хоча може трапитися так, що посилання на чорний чай походить від кольору окисленого листя. У китайській мові чорний чай є класифікацією чаїв після ферментації, таких як чай Пуер. Однак у західному світі "червоний чай" зазвичай називають південноафриканським ройбусом тисану.

Хоча зелений чай зазвичай втрачає свій смак через рік, чорний чай зберігає його протягом декількох років. З цієї причини чорний чай давно став товаром, і навіть "чорний чай, ущільнений у цеглини", служив фактичною валютою в Монголії, Тибеті та Сибіру до 19 століття.

Чай є джерелом кофеїну (метилксантину), який стимулює центральну нервову систему, розслаблює гладку мускулатуру труб легенів (бронхіол), стимулює серце та діє як сечогінний засіб.

Чашка чаю містить приблизно 50 мг кофеїну, залежно від того, наскільки він міцний та розміру чашки (порівняно з кавою: від 65 до 175 мг кофеїну/чашка). Він також містить поліфеноли (катехіни, антоціани та фенольні кислоти), танін, мікроелементи та вітаміни.

Дослідження Бостонського університету 2001 р. Дійшло до висновку, що його використання скасовує вазомоторну дисфункцію ендотелію у пацієнтів з ішемічною хворобою серця. Це частково пояснює зв'язок між споживанням чаю та зменшенням серцево-судинних захворювань.

У 2006 році німецьке дослідження дійшло висновку, що додавання молока протидіє благотворному впливу на кадіорваскулярну систему.