У світі продуктів харчування кожного разу ми знаходимо більш диференційовану пропозицію, яка намагається обслуговувати різні ринкові ніші. Справа в тому, що в цій області стає все більше і більше ніш, і сьогодні я представляю вам саме справу з Kettle And Fire, компанією, що спеціалізується на дуже специфічних продуктах для любителів кетозу.
Світ кетозу
Як завжди, давайте подивимось, із чого складається цей ринок, щоб спробувати зрозуміти його повніше.
Якщо ви уважно ставитесь до світу харчування, то протягом останніх років ви спостерігали, що все рухається все швидше і швидше, і те, що нібито було поганим до недавнього часу, виявляється, що зараз найкраще у світі.
Це може бути трохи у випадку з кетогенною або кетогенною дієтою, типом дієти, який базується на споживанні їжі з високим вмістом жиру (хороших жирів), помірної кількості білків і дуже низькою кількістю вуглеводів.
Я не хочу отримувати технічні знання, але підсумовуючи це кількома словами, введення так званого стану кетозу через такий тип дієти призведе до того, що ваше тіло буде спалювати жир, щоб якось змінити паливо, яке ви використовуєте для роботи.
Цей світ харчування для мене особливо цікавий, і хоча я ще не потрапляв у кетоз (принаймні, що я знаю), я практикую досить низьковуглеводну дієту, що супроводжується тривалим голодуванням. Я повинен сказати, що переваг багато, але якщо ви зацікавлені, я залишу це для п’ятничної програми.
Оскільки я більш-менш стежу за рухами цієї ринкової ніші, якщо я помітив тенденцію до зростання людей, які зацікавлені дотримуватися цього режиму харчування.
Якщо ви шукаєте в Google Trends "кетогенну дієту", то побачите, що останнім часом інтерес значно зростає, і лише в Іспанії цей термін шукають майже 23 000 разів на місяць.
Тут є зростаючий і дуже гарний ринок, тож ви знаєте, що це означає: розпочніть свої пошуки монетизації.
Як ви вже добре знаєте, у Сполучених Штатах вони завжди на кілька кроків попереду, і там весь бізнес кетогенних дієт стандартизований на довший час, а також все більш широкий асортимент, присвячений задоволенню потреб своїх споживачів.
Давайте розглянемо випадок з чайником та вогнем та те, як продукти, орієнтовані на цю нішу, підняли цю компанію до успіху.
Чайник і вогонь
Історія «Чайника та вогню» починається у 2013 році, коли Джастін та Нік, брати та послідовники палео-дієти (у деяких моментах схожі на кетогенну дієту).
Вони почули про користь для здоров'я дуже специфічного продукту, традиційного кісткового бульйону, шукаючи рішення для відновлення після травми у футболі.
Мабуть, у Сполучених Штатах не так вже й часто готувати кістковий бульйон по-старому, або, можливо, просто Джастін і Нік були трохи лінивими, але справа в тому, що вони почали шукати в Інтернеті, де купити кістковий бульйон.
Вони практично нічого не знайшли. Якийсь варіант, але неприйнятної якості для двох прихильників палео-дієти.
Оскільки вони не хотіли відмовлятися від факту можливості отримати якісний бульйон простим способом, вони взялися за роботу, і після пошуку ідеальної формули зі своїми спробами та помилками, нарешті, випустили Kettle And Fire, торгової марки продуктів, які, хоча спочатку базувались на кістковому бульйоні, пізніше ми побачимо, як вони розширили свій асортимент, щоб різними способами задовольнити потреби послідовників кетогенної дієти.
Якщо ви зайдете на веб-сайт "Чайник і вогонь", щоб побачити, які товари вони пропонують, ви не знайдете великого різноманіття, принаймні зараз. Вони пропонують кістковий бульйон, усі вони упаковані у готовий до вживання тетрабричний формат. Ціни не зовсім дешеві, і кожна цегла коштує близько восьми доларів.
У них є дуже цікава система підписки, за допомогою якої ви можете вибрати, щоб чайник і вогонь періодично надсилав вам товар, отримуючи таким чином соковиту знижку.
І він сказав, що їх різноманітність ще не дуже широке саме тому, що від Kettle and Fire зараз вони беруть участь у повній краудфандинговій кампанії з розширення цього асортименту продукції.
Кампанія краудфандингу
Скориставшись успіхом своїх поточних продуктів, хлопці з Kettle and Fire вирішили розширити свій асортимент товарів за допомогою краудфандингової кампанії.
Його кампанія спрямована на випуск нової лінійки суп із кета, з такими цікавими смаками, як гриби, брокколі, цвітна капуста та каррі, з хорошою дозою корисних жирів.
Тут ви повинні поглянути на важливість створення чудової спільноти, щоб підмітати краудфандингову кампанію. Чайник і Вогонь були вже досить відомі в цьому світі, тому було легко дочекатися досягнення запропонованої мети.
Хоча цілком можливо, що вони самі не могли собі уявити такого потоку внесків, оскільки із запропонованих 20 000 доларів вони вже досягли цифри 133 000 доларів і у них ще є 32 дні, щоб закінчити це!
Як бачите, успіх, враховуючи, що це щось таке ж «дивне», як супи, придатні для кетогенів. Можливо, ніша кетогенної дієти не така мала, як може здатися ззовні.
Вивчення справи з чайника та вогню
Важливість спільноти: Ми бачили, як Kettle and Fire змітали свою краудфандингову кампанію, і цей успіх значною мірою пояснюється сильним співтовариством, яке стоїть за ними.
Під час запуску продукту чи послуги мати спільноту за ними досить важливо як для перевірки, так і для створення ефекту перетягування, який змушує нових людей за межами нашої спільноти це знати та приєднуватися.
Якщо ви задумали проект, було б цікаво, якщо ви почнете завойовувати ту спільноту, яка, можливо, в майбутньому навіть скаже вам, що вона хоче, щоб ви продали.
Увага до всього, що стосується харчування: Справа «Чайник і вогонь» - лише одна з потоків компаній, що виникають навколо галузі харчування. Все більше і більше з нас стурбовані своїм здоров'ям через їжу та обсягом бізнесу, який створюється навколо нього, я передбачаю, що воно буде продовжувати збільшуватися в найближчі роки.
Проаналізуйте нові ніші, що виникають навколо певних продуктів харчування, дієтичних рекомендацій тощо, оскільки попереду великі можливості для бізнесу. Для цього ви можете простежити за ринком США і подивитися, що там рухається, передбачаючи тим самим, що прийде у вашу країну найближчими роками.
Поки що справа з чайником та вогнем, супами та бульйонами для дуже конкретної групи споживачів. Розумієте, щось таке просте і з таким незначним обсягом інновацій, і все, що воно дає саме від себе. Тепер ваша черга дослідити, чи є у світі харчування чи за цим режимом харчування безмежні можливості!