За словами Петера Гірхіні, дотримуючись кількох простих принципів, ми можемо значно покращити свої звички.
- Основою всього цього є правильний інгредієнт. На щастя, більшість угорських товарів мають хорошу якість завдяки суворим правилам. Тож, якщо це можливо, візьмемо вітчизняні продукти, - каже Петер Гірхіні, який знає, що кожен купує відповідно до власних гаманців, але все ж заохочує нас намагатися звертати увагу на те, які інгредієнти містить оброблений продукт.
- Існує багато добавок, які погано впливають на функціонування організму. Наприклад, у випадку з м’ясними продуктами не має значення, чи містить продукт 30 або 80 відсотків м’яса. Багато разів це не найдешевше рішення з найкращим співвідношенням ціни та якості.

тарілці

Петр Гіргіні також згадав, що важливо ретельно мити овочі та фрукти, які ви хочете використовувати, великою кількістю води. Якщо ми маємо правильні інгредієнти, від нас залежить, наскільки здоровими ми їх зробимо.

- Угорська кухня вважається жирною та гострою, але не потрібно виганяти вітчизняні смаки, якщо ви хочете харчуватися здорово, каже власник дієти. - Ми воліємо реформувати рецепти, щоб вони зберегли свій характерний смак! Наприклад, робіть ритм не у великій кількості олії, а з невеликою кількістю жиру або зовсім без нього, так званий сухий ривок. Овочі та крем-супи також можна загустити самостійно, переробивши їх за допомогою паличного міксера. Подібна ситуація і з піноутворенням: замість сметани використовуйте натуральний йогурт! Завдяки цій практиці ми можемо отримати ті самі смачні смаки, набагато корисніші, наголосив він. У випадку з овочами важливо зберегти вміст у них вітамінів. - Не пересмажуйте овочі, вибирайте на пару!