Пообідати пізніше або перенести полуденну їжу вперед впливає на те, що ми маємо зайві кілограми, чи це коштує нам позбутися патронів? Це незрозуміло, тому що більше, ніж графіки, поради дієтологів, як правило, пов’язані з кількістю прийомів –П’ять днів– та її рясність: не пропускайте сніданок, основний прийом їжі повинен забезпечувати від 35% до 40% калорій, вечері повинні бути легкими тощо.
Нещодавнє дослідження, проведене Барселонським університетом, Лікарнею Клінік де Барселона та Університетом Мурсії, дало певний підказ у цьому відношенні: схоже, що пацієнти з патологічним ожирінням баріатрична хірургія щоб схуднути, виникає більше проблем, коли мова йде про підтримку лінії якщо вони їдять основний прийом їжі після трьох годин дня, дуже іспанський звичай.
Конкретні, 70% так званих "первинних невдач" відкладено сидячи за столом. Це, на думку дослідників, означало б, що графік впливає на функціонування добових ритмів і, отже, змінює метаболізм.
Однак дослідження, проведене з 1600 британськими дітьми у віці від 4 до 18 років, опубліковане в British Journal of Nutrition, вказує на це пізня вечеря - після 20:00 в Англії - не значно збільшує схильність до ожиріння, як багато хто вірив до цього часу. Однак експерти з цієї країни вказують на те, що зв’язок із зайвою вагою ще дуже мало вивчений і що його слід досліджувати разом з іншими факторами, такими як важливість сніданку в дієті та якість сну.