THE часник (Allium sativum) Його не потрібно довго представляти в Угорщині, хоча це не є такою важливою частиною нашої харчової культури, як напр. для італійців або іспанців, безперечно, все ще є однією з наших найпопулярніших трав. Більше того, той факт, що не тільки пряність, а й трава - не нова знахідка, приписують їй тисячі років, не безпідставно. Його позитивний вплив на фізичну працездатність також відчувався з давніх часів: його споживали єгипетські будівельники пірамід, щоб збільшити свою силу та витривалість. Цілющий ефект часнику здебільшого обумовлений сірковмісними сполуками гвоздики. Характерний запах часнику викликає сірковмісна сполука, що називається алліїн, яка при контакті з повітрям перетворюється в аліцин. Цей аліцин є найважливішим для різних терапевтичних ефектів і служить вихідним матеріалом для інших речовин (наприклад, айоен). Оскільки варіння запобігає утворенню аліцину в часнику, його ефект значно зменшується.

часник

Як продовження дослідження було досліджено вплив препарату часнику, що містить діаллдисульфід (практично всі) на продукцію лютеїнізуючого гормону у тварин. Результат показав, що вироблення ЛГ зростало пропорційно споживанню діаллдисульфіду, що може бути дуже важливим, оскільки ЛГ регулює вироблення тестостерону в яєчках.

Тому часник дав дуже серйозні результати в експериментах, але поки рано говорити, наскільки він корисний для культуристів (людей).

Чому ми це використовуємо?

  • Позитивно впливає на серцево-судинну систему: підвищує еластичність стінки судини, допомагає запобігати утворенню тромбів, трохи знижує артеріальний тиск.
  • Хоча дослідження на людях не вивчались, дослідження на щурах показали, що він має такий вплив на вироблення певних гормонів (наприклад, тестостерону), що може мати анаболічний, антикатаболічний та спалюючий жир ефект.

Додаткові переваги

  • Це може знизити рівень холестерину.
  • Підсилювач імунітету: допомагає імунній системі працювати і ефективний проти бактеріальних та грибкових інфекцій.
  • Часник також може відігравати певну роль у профілактиці раку, зокрема, при дегенеративних змінах травної системи.
  • Допомагає контролювати рівень цукру в крові.
  • Антиоксидант.

Як користуватись?

Його також можна вживати в натуральному вигляді та як харчову добавку. Перевага часникових препаратів у тому, що вони дезодоруються, недолік - набагато дорожчі. Для загального стану здоров'я 600 мг часнику на день становить приблизно рекомендовану дозу, що означає 1-2 зубчики в дозі. Якщо ми хочемо приймати це природним шляхом, ми їмо рослину сирим, можливо, навіть краще пожувати гвоздику разом. Якщо вживати через високий рівень холестерину, ця кількість також є достатньою. Якщо ми намагаємося допомогти нам відновитись під час наявної хвороби, варто збільшити цю дозу, навіть у 4-5 разів.

На жаль, немає даних про дозу, в якій культуристи можуть отримати користь від випробувань на тваринах. Справа в тому, що тварини отримували величезні дози по відношенню до ваги свого тіла або кількості споживаної їжі.

Побічні ефекти

Його побічні ефекти не дуже відомі. При природному прийомі може виникнути печія, метеоризм, діарея або висип. У випадку з часниковими препаратами ймовірність їх появи ще нижча.

Блок: Його немає в жодному чорному списку.

Часник був визначальним фактором повсякденного життя людини протягом тисячоліть і з давніх часів використовувався для всього, окрім кулінарії: часник - вампір і екзорцист, утримує проказу, очищає людей від глистів, зміцнює (також дано будівельникам пірамід ) і корисний для багатьох хвороб - за традицією. Віра в здатність часнику «переслідувати» може бути пов’язана з його запахом - сьогоднішні експерти стверджують, що він міг бути ефективним у боротьбі з проказою, наприклад, оскільки він віддаляв людей від нього та не давав йому заразитися.

Сучасні наукові дослідження користі часнику розпочалися в 1858 році, коли Луїза Пастер експериментально довела бактерицидні властивості часнику.

Моє запитання полягало б у тому, наскільки інкапсульовані продукти кращі за звичайний часник? Деякі активні інгредієнти витягуються та містяться в капсулі у більш високих концентраціях у рецептурах або що спричиняє велику різницю в цінах?

Насправді більшість продуктів нічим не кращі, ніж зубчики часнику. Суть інкапсульованих продуктів полягає в дезодоруванні, що, в свою чергу, може бути дуже важливим, оскільки в багатьох випадках це дозволяє використовувати траву - оскільки люди не хочуть їхати після вживання зубчика або двох часнику. Виробники це добре знають, тому вони стягують ціну, яка додатково збільшується за рахунок вартості інкапсуляції та упаковки.