святкове

Літо - це багато періодів відпусток та поїздок на морські та екзотичні напрямки.

Однак, щоб уникнути проблем у вигляді кишкових захворювань, приділяйте достатньо уваги вибору їжі на канікулах. Експерти Управління громадського здоров’я (ÚVZ) вказують на кілька принципів, яких слід дотримуватися.

Після прибуття до місця відпочинку рекомендується дозрівати сирі овочі та фрукти протягом декількох днів, поки організм не звикне до змін навколишнього середовища. Слід їсти лише фрукти та овочі у шкірці, звичайно, вони чистяться та миються.

Особливу увагу слід приділити якості води. Для пиття бажано використовувати лише питну воду. Не пийте воду з інших джерел. Навіть перед поїздкою в певну країну добре дізнатися, чи є в цій країні питна вода з-під крана. Якщо ні, не використовуйте його для пиття, готування або чищення зубів. Натомість тягніться до питної води у пляшках. Використовувати лід для напоїв слід лише в тому випадку, коли є впевненість, з якої води він зроблений.

Фахівці також не рекомендують вживати м’ясні та яєчні страви, недостатньо приготовані. Їжа, яка занадто відрізняється від нашої дієти, також може викликати у вас проблеми з травленням. Також враховуйте надмірне вживання гострої їжі, яка може спричинити порушення травлення. Вживання їжі, приготовленої на місцевих ринках та бульйонах, також може бути небезпечним, оскільки рівень гігієни при приготуванні таких страв, як правило, нижчий.

Якщо відпочиваючий сам готує їжу, він також повинен дотримуватися гігієнічних принципів. Їжа повинна бути захищена від забруднення. До ризикованих і швидкопсувних належать особливо готова їжа, тваринна їжа, різні делікатесні продукти, соуси, заправки або дуже популярне порційне морозиво влітку.

Якщо морозиво містить шматочки льоду або недостатньо змішане, рекомендується його не вживати. Делікатесні продукти слід вживати протягом 24 - 48 годин. Домашні заправки або соуси можуть викликати кишкові інфекції при повторному поводженні.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.