Часник використовується в медицині близько 5000 років. Якщо у вас проблеми з перетравленням часнику, ви можете передати його або потерти. Це видалить його подразнюючі волокна. Однак, щоб не втратити жодної з його цінних речовин, найкраще їсти сирий часник. Завантаживши очищену гвоздику в пляшку з маслом, ми отримуємо ароматичне масло, придатне для салатів .
Часник містить вітаміни А, В1, В2 і С, йод, кальцій, селен, цинк, рослинні антибіотики, антикоагулянти.
Часник корисно їсти при атеросклерозі, тромбозах, захворюваннях серця, сприяє зниженню шкідливого холестерину, артеріального тиску, захищає серцево-судинну систему. Рекомендується для несолоної дієти, оскільки в ній мало натрію. Часник може вбивати шкідливі бактерії в кишечнику, допомагає травленню, розщеплює холестерин, що спричинює затвердіння артерій і може спричинити проблеми з серцем, має захисні властивості проти раку шлунка, товстої кишки та передміхурової залози, пригнічує шкідливий вплив вільних радикалів, зміцнює імунітет та регенерує клітини шкіри. допомагає при захворюваннях дихальних шляхів та хронічному бронхіті, ангіні, збільшених вузлах та ангіні, полегшує відкашлювання слизу від кашлю, захищає від грипу та пришвидшує його загоєння, покращує імунну систему, очищає судини, регулює кров рівень цукру, уповільнює старіння клітин, запобігає утворенню тромбів, має протимікробну та протипухлинну дію.
Застосування часнику допомагає видалити бородавки, кладучи часник на ніч безпосередньо на уражену ділянку. Часник також застосовується при вуграх, артритах, бронхітах, проблемах з нирками, ревматизмі, укусах комах, напрузі, зубному болю, коклюші та нематодах. .
Часниковий сироп за народною медициною його роблять таким чином: 60 грам часнику подрібнюють, заливають 0,5 л окропу і залишають відпочивати в закритій ємності на десять годин. Після вилучення додайте мед, поки суміш не набуде щільності сиропу. При кашлі рекомендується приймати по одній чайній ложці тричі на день .
А як щодо запаху часнику?
Хоча часник здоровий, ми не завжди можемо собі це дозволити, оскільки він містить сірчані ферменти, що викликають неприємний запах. Тоді ми можемо їсти йогурт або жувати свіжу петрушку або оленину.
Чутливі люди може відчувати печію, алергічні реакції, нудоту, діарею, порушення травлення через погану роботу печінки, жовчного міхура або підшлункової залози після вживання часнику, тому краще вживати менше часнику.
Зубчики часнику завжди рубати, для активації в ньому ферменту, який виділяє з часнику корисні речовини. Дайте їй приблизно десять-п’ятнадцять хвилин, щоб вона могла працювати, а потім дайте їжі. не зменшує ефект.
Зберігання часнику слід знаходитись у добре провітрюваному та сухому місці. Так часник не проросте, і ви не втратите своїх харчових якостей. Не рекомендується залишати його в холодильнику.